Die samestelling van nougat met grondboontjies. Nougat met grondboontjies

Beskikbaar verskeie soorte lekkers. Een van hulle - nougat met grondboontjies. Bestanddele kan wissel van vervaardiger tot vervaardiger, wat is die rede waarom dit verskillende smaak. Daar kan 'n verskillende bymiddels, bv versuikerde vrugte. Te danke aan sy voordelige eienskappe kan gereeld verteer.

beskrywing

Nougat genoem mengsel, aangebied in die vorm van soet taai massa. Dit het 'n kenmerkende smaak. Die samestelling van nougat kan wissel, maar gewoonlik is dit bestaan uit neute. Gebruik vir die vervaardiging van heuning of suiker, geroosterde neute, soos okkerneute of bos, amandels, en eierproteïen.

Daar is baie lekkers resepte. Afhangende van die metode wat gebruik word, kan die konsekwentheid wissel. Vir geur gebruik kaneel, suurlemoenskil, vanielje, versuikerde vrugte, sjokolade, gedroogde vrugte en ander komponente.

storie

Nougat word beskou as 'n Franse nagereg, wat verskyn het in Europese kombuis wees. Maar daar is 'n weergawe wat is die tuiste van die Midde-Ooste. Miskien is die soetheid kom uit Persië, byvoorbeeld, die soort nagereg wat nou in aanvraag in Iran. Nougats geproduseer in Spanje, Frankryk, Italië, België. In Suider geword Europa soet gewild in die 15de eeu.

In die Verenigde State van Amerika by die nougat bars "Nuts" en "Mars". Maar nagereg resep verskil van die klassieke kookkuns. Aangesien dit sluit grondboontjiebotter, koring stroop, gelatien. In die Sowjet-winkels nougat, toffie verkoop in die vorm van sny stukke met neute toegedraai in perkament.

soorte lekkers

Nougat is 2 hooftipes: wit en bruin. Die basis van die eerste insette van die geklopte eierwit en heuning, so produkte kry lig, sag. Dit kan deel van verskeie gebak produkte wees.

Brown gekarameliseerde soet sluit suiker, so dit is meer solied. Nougat kan gebruik word as 'n aparte bak as 'n nagereg, maar dikwels is dit ingesluit is in die vul vir sjokolade bars, koeke, sjokolade, wafels en ander gebak produkte.

struktuur

Bindende komponente is die produkte, soos heuning, eier wit en neute. Nougat samestelling kan verskil vir elke produksie. Neute kan geroosterde amandels, haselneute, okkerneute, grondboontjies gebruik.

Konsekwentheid soet is anders - van sagte hard. Dit bepaal die samestelling van nougat. Aroma gee versuikerde vrugte, gedroogde vrugte en sjokolade. Soet blyk lekker, as dit 'n harmonieuse samestelling.

kalorie waarde

Nougat samestelling bestaan uit die volgende komponente:

• Proteïene - 7.1 g
• Vette - 10,6 g
• Koolhidrate - 72,2 g

Kalorie produk is 404 kcal per 100 gram. Die aanwyser kan 'n bietjie hoër wees, afhangende van die bestanddele. Proteïene is nodig vir normale groei en ontwikkeling. Heuning is ryk aan minerale, vrugte sure, essensiële olies, vitamiene, ensieme, aminosure wat 'n baie waardevolle eienskappe.

Natuurlike nougat sluit nie skadelike komponente. Die produk is 'n energiebron, want dit het 'n baie koolhidrate. En kinders het energie nodig vir groei. Uit die gebruik van sulke goodies verskyn net positiewe emosies.

voorbereiding

Die volgende komponente word benodig vir die voorbereiding van nageregte:

• heuning - 2/3 koppie;
• proteïene - 2 stukke;
• grondboontjies - 1 koppie;
• gedroogde appelkose - ½ koppie;
• skil van 'n halwe suurlemoen.

Moet lê bak perkament. Heuning moet in 'n hittebestande bak geplaas word en sit in 'n water bad. Jy moet wag vir dit om aansteek, en op hierdie oomblik te skud proteïene. Dan moet hulle toe te voeg tot die warm heuning, dan meng tot glad.

Dit is nodig om 'n klewerige massa van karamel kleur te skep. Samestelling nodig om te roer tot dik en ligter kleur (ongeveer 45 minute). Dan voeg grondboontjies, appelkose, suurlemoenskil. Kapasiteit in hierdie tyd al staan in 'n water bad. Dit is nodig om die samestelling van 'n wit kleur roer.

Met verloop van tyd, die gewig is meer moeilik om te versteur as nougat verdik. Toe die massa verskuiwing in 'n vorm gesluit bakpapier. Soet moet afkoel in 'n dor streek, so dit moet gelaat word vir 'n paar uur, en selfs beter in die nag. Na stolling van nougat in lang repe gesny moet word met 'n skerp mes. Soet toegedraai in perkament en bêre in yskas of koel plek. Nagereg gereed vir gebruik.

Die produk word verskaf om die tee as 'n aparte bakkie of ander lekkers. Onafhanklik sal bereid nougat meer nuttig as die toevoeging van natuurlike bestanddele wees. As die produk gekoop in die winkel, moet jy die samestelling lees.

nuttige eienskappe

Dit het nuttige eienskappe van nougat. Die produk samestelling is van waarde as gevolg van sy komponente. As dit amandels bevat, die soet sluit vitamiene E en B. Dit nagereg het 'n positiewe uitwerking op die hare, vel en naels. Almond help reinig die bloed, verbeter brein funksie.

Hierdie eienskappe sal 'n nougat lekkergoed het. Bestanddele kan insluit grondboontjies, wat is ryk aan vitamiene C, E, PP, V. Die mineraal komponente in die soet is kalium, magnesium, sink, mangaan, yster. Grondboontjiebotter is nodig om die immuunstelsel te versterk, te verbeter bloedstolling.

Versuikerde papaja is 'n waardevolle bron van komponente soos vitamiene B, A, C, foliensuur, en niasien. Hierdie toevoeging verbetering van die aktiwiteit van die lewer, laer bloed suiker, te beskerm teen trombus vorming. Nuttige lekkergoed nougat grondboontjies, waarvan die samestelling verdere versuikerde vrugte bestaan. Die produk sal tydens intensiewe oefening onontbeerlik wees.

besering

Elke dag is daar nougat skadelik. Produk nadelig beïnvloed tandheelkundige gesondheid as melksuur word 'n oorsaak van siektes van suur-basis-balans van die mondholte. Suiker ophoop tussen veegsel, maar dit is 'n komponent van voedingstowwe vir bakterieë, wat die tandemalje verswak en veroorsaak tandbederf.

Sedert kalorie soet hoog is, kan as gevolg van ooreet vetsug, wat is veral gevaarlik vir kinders veroorsaak. Die oorskot van hierdie nagereg het 'n negatiewe impak op die maag takt, want dit dysbiosis kan veroorsaak. Dit lei ook tot veluitslag.

As gevolg van die konstante koolhidrate vrag ingewikkeld werk pankreas, as gevolg van wat pankreatitis of diabetes kan voorkom. Veel lekkers oorlaai die lewer, veral in kinders, so daar is allergiese reaksies. Wanneer 'n hoë bloedsuiker moet die gebruik van nougat beperk.