Drach: die resep van ons oumas

Op die naweek, wanneer die hele gesin in te samel, en geen haas oor hul besigheid, elke eienaar wil hul geliefdes te bederf 'n heerlike ontbyt.

Vinnige en lekker

Natuurlik, dit is moontlik in die oond om op te staan vir 2-3 uur en iets ingewikkeld en ongewone kook, en jy kan nogal 'n bietjie tyd te spandeer en dien 'n gereg wat sal byval vind by almal. Dit staan bekend as Drach. Die resep van sy voorbereiding is 'n snap - sien vir jouself. In hierdie artikel, sal ons die mees gewilde variante van Drach, elk van wat goed is in sy eie manier te publiseer.

A la kasserol

Drach - 'n lekker, bevredigende maaltyd wat hulle geëet het op die uitgestrekte Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. Sowat 30 jaar gelede drachenu voorberei in byna elke gesin, dan is die resep vergeet, vervang deur nuwerwetse geregte. As 'n reël, die hoofbestanddele van Drach is eiers en melk, aartappels, brood, of enige graan. In 'n neutedop, Drach (resep wat enige produk kan diversifiseer opsioneel) - dit is iewers tussen omelet en gratin. Tot op datum, hierdie gereg weer besig om in gewildheid, ons sal nie tred hou met die mode en kulinêre ons.

eier wonderwerk

As jy en jou huisgesin soos 'n eier, die eier Drach, die resep wat ons bied om te leer om een van die gunsteling tuisgemaakte etes word. Vir die voorbereiding van Drach, moet ons die volgende produkte:

• Melk - 1 koppie.
• Eiers - 8 stukke.
• Koringmeel - 1 eetlepel.
• Suurroom - 2 el.
• Botter - 60 gram.
• Sout, speserye - na smaak.
• Setperke (ui-pen, pietersielie, dille) - na smaak.

Die eerste stap is versigtig skei die eiergele van die blankes. Verwyder proteïene kortliks in die vrieskas, en eiergele, suurroom, meel, sout en speserye meng goed, geleidelik giet die melk.

Ons bereik verkoel proteïene en hul klits menger of klits tot skuim af te koel, grootmaat by te voeg en meng liggies. Smeer keramiek of silikoon vorm met groente-olie, versprei na ons oes en bak in 'n voorverhitte 200 graad oond vir 7-10 minute tot tyd en wyl ons Drach sal nie welige en rooi.

Ons bereik die finale gereg uit die oond, gooi die gesmelte botter bo-op en sprinkel mildelik met fyngekapte groen. Dit is al wat - ons Drach eier resep wat selfs diegene wat nie goed in die kombuis, gereed sal oorkom! Eet dit moet net so lank as dit nie skande wees.

Fantasie op die tema van die aartappel

As die ontbyt jy iets hartlike en nie te moeilik om voor te berei wil, die Drach aartappel resep is 'n bietjie meer kompleks basis - dit is wat jy nodig het! Ons sal hierdie bestanddele nodig:

• Aartappels - 6 knolle.
• Koringmeel - 2 el.
• Vet - 30 gram.
• Eier - 1 stuk.
• Soda - 1 knippie.
• Suurroom - na smaak.
• Uie - 2 stukke.
• Botter - na smaak.
• Sout, peper, speserye - na smaak.

In die eerste plek skil aartappels, was hom en vryf op 'n growwe rasper. Vou in die pan, voeg die eiers, sout, speserye en koeksoda.

Ons sit op die vuur pan, smelt die spek en braai dit in die fyngekapte ui tot deurskynend. Voeg dan die uie tot die aartappel massa en meng.

Silikoon vorm of diep pan vet met groente-olie, versprei na die toekoms drachenu, versprei die lepel. Sit vorm in 'n voorverhitte oond en bak tot gaar drachenu by 'n temperatuur van 200-230 grade. Wanneer 'n tafel te gesmelte botter of suur room gooi.

kaas geur

Vir verskeidenheid, kan jy drachenu kook met kaas - gegeurde en baie lekker. Dink net die aanloklike geur van kaas, wat die huishouding beter as enige wekker wakker ... om 'n pittige kaas Drach kry, dui op die resep met behulp van slegs harde kase. So, neem die volgende produkte:

• Melk - 1 koppie.
• Witbrood - 120 gram.
• Kaas - 80 gram.
• Botter - 2 eetlepels.
• Eiers - 8 stukke.
• Sout en speserye - na smaak.

In die eerste plek vryf kaas op 'n growwe rasper. Sny die brood met die kors en krummel in klein blokkies gesny. Skei die eiergele van die blankes. Verhit melk en gooi hulle broodblokkies. Ons behou tot tyd en wyl totdat die brood versadig. Voeg dan 2/3 tot gerasperde kaas en eiergele. Sout, voeg speserye by en meng deeglik.

Verdere proteïene klits in 'n soliede skuim, en voeg by die algehele massa. Liggies meng totdat uniform. Mould release olie, versprei na ons brood-en-kaas-eiermengsel en plat met 'n lepel. Strooi res van kaas en bak in 'n voorverhitte oond teen 180 ° C tot goudbruin. Voordat dit bedien word, smeer ons drachenu botter. Dit kan gesprinkel fyngekapte groen, as jy wil.

'n bietjie soet

Het jy geweet dat bykomend tot die aartappel, eier en kaas het 'n soet Drach? Resep met foto's van verskeie geregte, wat bereid was om in die dorpe op die groot vakansiedae van ons oumas, publiseer ons in ons papier. Vir die voorbereiding van soet Drach, moet ons:

• Koringmeel - 1 koppie.
• Rog meel - 1 koppie.
• Melk - 2 koppies.
• Gepoeierde suiker - 3 eetlepels.
• Eiers - 3 stukke.
• Botter - 50 gram.

In die eerste plek skei die proteïene van die eiergele. Dan, in een houer vryf die eiergele met gepoeierde suiker, en die ander - botter. Ons is dit almal saam om en roer geleidelik die bekendstelling van die melk en meel. Toe die sout, voeg speserye by en roer weer almal elastisiteit.

Mould release of non-stick pan olie, gooi die voorbereide massa op te rig by voorbaat en verhit tot 200 graad oond vir 30 minute. Wanneer ons Drach ispechotsya, kan jy dit sprinkel met gepoeierde suiker.

Dit is al wat die wysheid! Nou dat jy weet hoe om drachenu kook en te diversifiseer jou tafel.