Duck in die oond gebak met bokwiet: resep

Baie huisvroue is lief vir om te eksperimenteer met die eendborsies en bene. Ons kan egter met sekerheid sê dat al blyk lekker eend, gebakte geheel. Resepte van geregte is daar 'n groot aantal. Vandag, sal die heldin van hierdie artikel word 'n eend, gebak in die oond met bokwiet. Ons bied verskeie opsies om te oorweeg om hierdie heerlike gereg.

Hoe om 'n eend kook met bokwiet en gedroogde pruime

afgebrand eend karkas, 200 gram van pruimedante, ontpit, 'n glas van bokwiet, swartpeper en sout, sowel as 40-50 gram van botter, want hierdie resep sal ons die volgende produkte nodig het.

proses van voorbereiding

Pre-geweek vir 30 minute in warm water pruime. Duck karkas deeglik gewas en obsushivayut met papier handdoeke. Dan vryf peper en sout. Ons doen op die bors 'n paar kerwe (4-5) en 'n paar bene aan die onderkant. In elk van die insnydings dieper Ons stoot van pruime. Kook bokwiet. Vir hierdie doel, gooi ons dit in kookwater en kook 6-7 minute. neem dan uit. Tot gaar dit reeds bereik direk in die eend. Bokwiet gemeng met die res van die pruime en 'n bietjie sout dit. Sit die eend op 'n bakplaat en liggies gestop met bokwiet met pruimedante en voeg klein stukkies botter. Bedek met foelie en stuur in 'n voorverhitte 210 graad oond. Ongeveer 20-30 minute sal begin om uit te staan die vet, wat sal moet word natgemaak elke 10-15 minute karkas. Gaarmaaktyd hang af van die mees eende, en die gemiddelde wissel van 50 minute tot een en 'n half uur. Dit is dus nodig om gereeld te monitor die gereedheid van die eend in 'n standaard manier: 'n mes deurboor die karkas as die duidelike sap vrygestel word, dan is die vleis gereed is. Vir 10 minute tot die sluiting van die braai eend foelie verwyder. Dit is om te verseker dat dit was bedek met 'n aptytwekkende kors. Duck in die oond gebak met bokwiet en pruimedante gereed! Maak seker om te probeer om hierdie gereg te kook. Maak seker dat jou huis en gaste sal bly wees deur die wonderlike aroma en onvergeetlike smaak.

Duck in die oond gebak met bokwiet heuning en appels: resep

As jy wil hê dat jou familie en gaste behandel met heerlike en geurige gereg, maak seker dat jy die resep data gebruik. So, vir die voorbereiding wat ons nodig het die volgende bestanddele: eend karkas van medium grootte, 400 gram bokwiet, 100 gram van appels, 60 gram van heuning, 80 gram van mosterd, 'n pond van kersies en pruime, 150 gram van rooiwyn.

proses van voorbereiding

Gesuiwerde eend deeglik gewas en droog. Verhit die heuning, voeg by dit die mosterd by en roer. Maak kleiner insnydings in die inslag, vryf buite die karkas met 'n mengsel van heuning mosterd, en binne-in - met peper en sout, toegedraai in 'n pakket en die skip in 'n yskas vir 12 uur.

Kook bokwiet 'n staat van semi. Appels geskil en in klein blokkies gesny. Farshiruem eend bokwiet en appels en sutured. Gelê op sy bakwerk bors up, bedek met foelie en stuur 'n voorverhitte 200 graad oond vir 'n halfuur. Berei die sous van die bessies. Toe te voeg tot die kersie en pruim wyn en heuning en kook oor lae hitte tot verdik. Vir 30 minute voor braai eend te verwyder uit dit die foelie en die karkas deel het berry sous gepleister. Is terug in die oond gestuur. Na afloop van die eend in die oond, gestop met bokwiet en appels, gereed sal wees, skuif ons dit op 'n groot skottel en sit voor saam met die res van die bessie-sous. Bon Appetit!

Soos jy kan sien, eend, gebak in die oond met bokwiet is nie moeilik om voor te berei. Die gereg blyk baie goed gegeurde, lekker en heerlike en ideaal vir 'n familie ete of vir 'n feestelike viering.