Resep hoenderdye: Kook Wenke

Resep vir hoenderdye is een van die maklikste. Geregte van hierdie bestanddeel bedien in byna al die restaurante in die wêreld en baie gewild onder gewone huisvroue. Dikwels gaar hoender dye gestop resep wat die gebruik van swamme of ander komponente behels. Maar dit is die beste om hulle braai in hul oorspronklike vorm, met behulp van 'n verskeidenheid van souse en vulsels. So die gereg sal uitdraai sappig en sal 'n goeie blik te hê. In hierdie geval, dit is die sojasous meer behoorlik gekombineer met die hoender en gee dit 'n pikant bietjie ekstra en kleur.

bestanddele

Om voor te berei wat jy nodig het:

- hoenderdye - 6 stuks;.

- sojasous - 200 ml;

- Heuning - 2 el. l.;

- sout;

- takkie roosmaryn;

- swartpeper.

voorbereidende werk

In die eerste plek moet jy die vleis behoorlik te verwerk. Enige resep vir hoenderdye vereis behandeling van hulle op 'n oop vuur. Dit word gedoen ten einde ontslae te raak van die oorblyfsels van voëls vere en af te kry. Daarna word die vleis gewas en deeglik droog met behulp van papier handdoeke. As hulle nie gebruik word nie, sal die proses te lank wees, al is, en sal nie bykomende koste vereis.

Volgende, moet jy die korrekte marinering maak. Gewoonlik hoenderdye resep behels die gebruik van verskillende speserye, maar in hierdie geval net die sout gebruik, wat vryf vleis en peper bygevoeg na 'n halfuur. Dit is presies wat is die voël marineer, en so 'n mengsel sal genoeg wees.

kook

Op hierdie stadium is dit nodig om eers te berei sous. Om dit te doen, gebruik sojasous, wat bygevoeg om heuning en roosmaryn. Die mengsel is dan uitgestort in 'n ketel en versprei dit vleis. As sodanig, moet dit voorberei word met die deksel op lae hitte gesluit. In hierdie geval, dit kan van tyd tot tyd aan die voëls eweredig geverf in 'n donker kleur geroer. Hierdie resep vir hoenderdye dui daarop dat die gereg is gereed om 'n uur wees, maar hierdie term is baie konvensionele.

feed

Om die tafel 'n skottel kan gevoer word op verskeie maniere. Die eerste een is so ontwerp dat die voël sal gekombineer word met 'n garnering van gekookte rys of groente puree. Met die res in 'n pot sous kan gebruik word as 'n sous. Ook, gebraaide hoender heup resep wat 'n soortgelyke metode van voorbereiding behels, kan dit gebruik word as 'n aparte bak. Om dit te doen, hulle uit pot en sprinkel met fyngekapte groen. In hierdie vorm hul verspreiding op 'n groot bord en bedien aan die tafel.

sous

Hierdie resep vir hoenderdye toelaat om hulle suksesvol te kombineer met 'n spesiale sous. Vir sy voorbereiding, 'n konvensionele mayonnaise, wat bygevoeg in 'n klein hoeveelheid van kerrie en pynappelsap.

Maar sommige kokke verkies om ander geurmiddels gebruik. Dit is gemaak van gerasperde piekels. Dit is gemeng met gelyke dele van mayonnaise en tamatiesous. 'N spesiale pikant bietjie ekstra om dit te gee, kan jy 'n bietjie chili voeg. Maar die gebruik van souse en souse met hierdie gereg is opsioneel.