Gebraaide hoender: resepte

Fried Chicken - 'n gereg wat voorberei kan word as elke dag of op 'n vakansie. Ons bied jou 'n paar resepte. Hulle is eenvoudig in die ontwerp, maar die opbrengs kry altyd 'n smaaklike gereg.

So, in vier gedeeltes wat jy nodig het: twee eetlepels sout, soveel peper, 'n halwe teelepel van rooi en wit peper, knoffel poeier, uie, tien hoenderboudjies, 'n koppie jogurt, een eier, drie koppies meel en 'n lepel van stysel, en ook 'n bietjie van groente-olie vir braai. En wat presies sal jou gebraaide hoender op 'n pan, foto's artikel en wys jou.

Ons begin kook. Meng 'n lepel sout en peper, knoffel, fyngekapte ui, dan vryf die hoender met die mengsel en laat dit in die koue in die nag. Dit is marineertyd en is 'n waarborg dat die gebraaide hoender is regtig lekker en sappig. Die volgende dag, voortgaan om te kook. Vir breading te sweep jogurt, eier, voeg water, nadat giet en liggies roer die meel, stysel, die oorblywende sout en peper. In 'n groot verhitte pan, gooi genoeg olie, sodat dit die onderbeen na die middel dek. Terloops, kan hierdie gebraaide hoender gaar en gebraai. Neem nou een boudjie, mildelik gedoop dit in die voorbereide mengsel en plaas in die pan. Ons versprei hierdie manier vyf stukke en braai, een keer draai elke twee minute aan die ander kant. Wat jy nodig het om te braai totdat die tibia n ryk bruin kleur nie verkry. Dit sal ongeveer 12 minute neem. Wanneer braaipan is beter om 'n spesiale skerm om die stoof en die kombuis oppervlaktes van vet spatsels te beskerm dek. Wanneer die eerste groep is gereed - paniruem en braai die oorblywende vyf. Ons dien om die tafel 'n bietjie ostyvshimi.

En hier is nog 'n resep vir heerlike geregte, in vergelyking met wat geen gebraaide hoender in mayonnaise nie eens vergelyk. Hier is wat jy nodig het om 2-3 porsies te neem: hoender, gekap in stukkies, sout, peper, rooi en swart, kruie (origanum, basiliekruid, seldery), knoffel. Vir breading: 'n glas van meel en soveel koring, 2-3 geklitste eiers, grond Chili Peppers. En net vir die sous: 'n eetlepel van die botter, dieselfde hoeveelheid meel, 'n halwe glas melk, lourierblaar, sout, peper en 'n knippie neutmuskaat.

Hoe om sulke lekker gebraaide hoender kook? In 'n bak, meng die kruie, speserye en meel. Toe die beurt gedoop in die hoenderstukke geklitste eier, dan die droë mengsel. Kook sous: Smelt die botter in 'n kastrol, voeg die meel en kook vir twee minute, totdat die mengsel is Hazel. Dan 'n dun straaltjie die melk en roer, kook tot die sous verdik, voeg sout, peper en neutmuskaat. Proe en draai af van die stoof.

In 'n diep pan verhit die olie en die behoefte om uit te lê die gepaneerde hoender. Braai tot goudbruin, ongeveer 10-15 minute: hoe dieper die kleur - so lekker hoender. Die finale hoender op 'n bord en gooi die sous reeds bereid is om die tafel te lê.

Soos jy kan sien, gebraaide hoender resepte kan nogal oorspronklik wees. Wat belangrik is, moenie bang wees om verbeelding te wys en te eksperimenteer en verras hul geliefdes.