Geregte uit 'n rooi vis

Enige spesie van vis is baie nuttig vir ons liggaam. Die rooi vis bevat bietjie meer voedingstowwe, wat is die rede waarom die salm, salm, tuna spesies word beskou as edel te wees. Kos rooi vis bevat groot hoeveelhede van vitamiene A, B, D, E en kalsium, fosfor, selenium, magnesium, kalium, yster, sink, koper. In bykomend tot vitamiene en minerale, rooi vis bevat 'n aantal van aminosure, onversadigde vetsure en baie ander nuttige stowwe vir die liggaam. Om die liggaam met noodsaaklike stowwe aan te vul, sal dit genoeg wees om geregte van rooi vis ten minste twee keer eet per week wees.

Geregte van salm op die rooster

moet jy:

• filet van salm of salm;
• een suurlemoen;
• bossie pietersielie,
• 'n bietjie olyfolie;
• geurmiddels na smaak.

Pietersielie spoel met baie water en kap fyn. Ringe gesny in klein stukkies, seisoen en plaas in 'n bak. Strooi pietersielie, druk die suurlemoensap, sprinkel met olie en roer. Dek en in die yskas vir 'n uur. Gemarineerde vis te op hout stokke en braai op die rooster tot gaar. Van tyd tot tyd draai die vis.

Die eerste gereg van salm

moet jy:

• ses honderd gram salm filet;
• Vier soetrissies;
• een ui;
• Skep tamatiepasta;
• Drie tamatie;
• drie aartappels;
• een eier;
• setperke;
• geurmiddels;
• groente-olie.

Filet in porsies gesny en met water was. Groente en was skoon. Aartappels sny in repies, soetrissies en uie - semirings. In kookwater, sit die voorbereide vis. Na 'n paar minute, verwyder die skuim en sit die aartappels. Peper en uie gebraai in botter tot sag, voeg dan tamatiepasta by en prut vir sowat tien minute. In dieselfde gewig aan fyngekapte tamaties by te voeg. Die sous met die vis sit die groente, geurmiddels. Hamer eier, bring tot kookpunt. Die finale gereg, gooi dit in 'n bak, versier met vars kruie en sit voor saam met croutons.

Sous vir salm

moet jy:

• pietersielie;
• dille;
• Basil;
• vier knoffelhuisies;
• 'n komkommer;
• olie;
• geurmiddels;
• helfte suurlemoen.

Knoffel fyn kap of te slaan deur die pers. die groen velle is geskei van die takkies en shinkuem so fyn as moontlik, om knoffel te voeg. Smaller die sap van die suurlemoen en voeg by die groen. Komkommer geskil en shinkuem klein repies. Komkommer meng met setperke. Voeg die speserye, olie. Roer en dring daarop aan 'n paar minute. Dit word bedien met gebraaide en gebakte vis.

Slaai met rooi vis

moet jy:

• gesoute ringe van salm of salm - nege gram;
• een groot ui,
• een appel (beter groen te neem);
• vier aartappels;
• twee wortels;
• mayonnaise.

Uie, geskil en in half ringe gesny. Ons lê in 'n diep bak en voeg 'n lepel suiker, n halwe lepel sout, 'n lepel asyn. Bedek met water, sodat die boog heeltemal bedek. Sit in die yskas marineer vir 'n halfuur. Ringe gesny in klein blokkies. Kook die groente en skil. Aartappels en 'n appel in klein blokkies gesny. Rasper wortels. Buig uit die marinade te kry en meng met vis, groente en appels. Dress die slaai met mayonnaise. Dien in individuele gedeeltes of in 'n slaaibak en garneer met takkies van groen bo-op en gerasperde wortels.

Soos jy kan sien, kook rooi vis - 'n maklike taak. Etes uit dit 'n groot hoeveelheid: warm appetizers, koue eerste kursusse, tweede warm geregte, gebak en meer. Afgesien van die feit dat die rooi vis bevat 'n groot hoeveelheid van voedingstowwe, dit is ook baie lekker. Sommige vis teel baie vet, soos salm. Voedingkundiges raai nie eet vetterige vis vir mense met siektes van die spysverteringstelsel. Dit is die beste om 'n lae-vet rasse eet, byvoorbeeld, salm, salm, pienk salm.