Sampioene - lekkerny wat die meeste van ons is gereed om te eet 3 keer per dag, en in onbeperkte hoeveelhede. Hulle is goeie in alle vorme. Maar veral lekker saam met aartappels en suurroom. Opsies vir maaltye, daar is baie. Laat ons 'n paar van hulle te bespreek.
Aartappels met sampioene in roomsous
Perfek kombineer gebraaide aartappels met cantharellen. Hierdie verskeidenheid van sampioene en van die self is 'n uitstekende gepekelde, gestoofde vorm, en selfs gebraaide - en gedoen het. Om die gereg te kook, moet ons: sampioene - 200-300 gram, is dit beter vars. Kartoshinu - 5-6 groot. Botter en groente-olie vir braai. 'N Paar lepels eetlepels suurroom. Begin om voor te berei gebraaide aartappels met cantharellen soos volg: knolle skoongemaak, in blokkies gesny. Sampioene gewas, sny in skywe, as krupnovat. Verhit 'n pan op 'n stuk botter, dan sit die sampioene. Laat protushatsya 5 minute oor hoë hitte, dan is dit het effens afgeneem, bedek en laat dit vir nog 15 minute tot die vloeistof verdamp. sit dan die sampioene, voeg olie, het die plant, ligte voeg en sit die aartappels. Geur met sout. Laat kors gryp met een hand, dan stop. Wanneer die skyfies word goudbruin, en die deksel toegemaak, draai af die gas, die inhoud protomai Meer minute 10. Daarna verbind gebraaide aartappels hanenkam is geroer. Pan staan op die hitte, bedek ongeveer 5-6 minute. Dan voeg suurroom (3-4 eetlepels), sout na smaak, laat op 'n lae hitte vir 'n paar minute en. Die finale gereg sprinkel met gekapte kruie. Sit voor saam met 'n slaai van vars radyse of komkommer, tamaties en groen uie. Beter te met suurroom. Ons bied jou 'n resep is 'n klassieke. Maar gebraaide aartappels met cantharellen is heerlik, aromatiese, indien die sampioene braai met uie, voeg dan die knoffel. Voordat dit bedien word, laat die kos staan bedek met min (in die pan), tot die hede.
Aartappels met kaas en sampioene
Gebraaide aartappels met hanenkam sampioene, 'n resep wat ons nou beskryf, anders as die vorige een belangrike komponent - kaas. Sy is net 'n wonderlike smaak. Probeer dit! komponente:
- 1 ui, in ringe gesny half-ringe;
- sonneblom olie en botter vir zazharki en vuur;
- aartappels - 5-7 stukke;
- sout en peper - na smaak;
- Kaas - 300 g gerasperde;
- sampioene - 350 g vars.
Metode van voorbereiding is soos volg: braai uie tot goudbruin deur die vermenging van groente-olie met room. Uit te lê van die sny snye of stokke van aartappels. Geur met sout, sprinkel met speserye, borsel met olie. Doen dieselfde met die tweede deel van 'n aartappel. Peper. Sit op 'n groot vuur, maak die deksel nie dek. Wanneer die aartappels bruin tot 'n skerp, sit die pan in die oond, vooraf verhit. Bak tot sag. T. k. Ons gebraai cantharellen met aartappels, neem dan die sampioene. Totdat aartappels kwyn in die oond, moet hulle in stukke en braai gesny vir 15 minute. stuur dit dan in die oond, meng met aartappels. Sprinkel met kaas. Die verwydering van die gereg moet binne 10 minute, wanneer gevorm rooskleurig "shkurochka". Sit warm voor.
Geniet die pragtige aartappels!