Eenvoudige geregte vir beginners: koekies in 'n braaipan. Resep in verskeie variasies

Om die eerste vaardighede van die toets te kry, sal 'n plat koek in 'n braaipan perfek pas. Die resep vir die voorbereiding daarvan kan baie eenvoudig wees, wat 'n goeie hulp vir jong kookkuns spesialiste sal wees. Diegene wat hulself as die meester van hierdie kuns beskou, kan na 'n bietjie fantasie 'n lekker broodvervanger of 'n bier vir tee kry.

Hoe om n koek te kook op 'n braaipan

As jy die eenvoudigste opsie oorweeg, is dit beter om 'n deeg op kefir te kies. Dit is elementêr voorberei, maar dit blyk lekker. Die enigste nadeel - koeke word gou verouderd.

Berei eers die deeg voor. Vir hom, neem 'n glas jogurt, eier, 'n eetlepel suiker, 'n teelepel frisdrank en 'n bietjie sout. Jy benodig ook groentetjieolie en 'n halwe koppie meel. As al die produkte in voorraad is, bly dit om hulle te meng. Die eier word geslaan met sout en suiker, kefir word bygevoeg, 'n paar lepels olie, in sop gegooi, en geleidelik ingespuit meel, 'n sagte deeg. Dan word dit verdeel in klein stukkies wat in die vorm van 'n sirkel van ongeveer 5 mm dik is, in verskeie plekke met 'n vurk gedruk en in olie gebraai. Dit lei tot 'n eenvoudige, maar lekker koek in 'n braaipan. Die resep kan aangevul word met 'n groot hoeveelheid suiker as die skottel as nagereg gebruik word. Bedien hulle met heuning, konfyt of gekondenseerde melk; Of gebruik dit as brood.

Hoe om tortillas in 'n braaipan met groente te maak

Nadat u die eenvoudigste resep bemeester het, kan u eksperimente begin. Byvoorbeeld, as 'n oorspronklike en lekker lekkernye kan dit as 'n groentetaart in 'n braaipan dien. Die resep veronderstel die gebruik van die bestanddele wat byderhand is, so dit is nie baie streng nie en maak voorsiening vir verskeie onakkuraathede en produkvervanging.

Op 'n kwart van 'n koolkop neem 2 wortels, 'n groot ui, 'n eetlepel meel, 2 lepels manga, 'n eier, asook kookolie, sout en peper. Eerste fyngekapte kool, wortels word skoongemaak en op 'n rasper gesmeer. Groente gemeng, gesoute en effens skudende hande. Voeg dan peper en fyngekapte uie by hulle. Diegene wat nie rou uie hou nie, kan dit raai om dit in olie te braai, of heeltemal sonder die genoemde bestanddeel te doen.

Vervolgens word die eier, meel en semolina na die mengsel gestuur en probeer om 'n homogene massa te kry wat in 'n verhitte braaipan met olie gebraai word, met 'n lepel op die beginsel van fritters versprei. Bedien hierdie koekies met mayonnaise of suurroom. Hulle kan skaars gebruik word in plaas van brood, eerder - as 'n onafhanklike gereg.

Koekpan: resep met kaas

Miskien is dit die suksesvolste van al die voorgestelde opsies, maar ook die moeilikste. Dit is dus beter om daaraan te begin, met ervaring. 'N Halwe koppie water word geneem met 'n glas meel, 100 ml tamatiesap, 150 g harde kaas, sout, 2 eetlepels groente-olie en 2-room. U kan ook gekookte hoenderfilet gebruik, dan word 'n meer lekker en voedsame koek in die pan vrygestel. Die resep laat jou toe om met vullings te eksperimenteer.

Die deeg draai na 'n vla en baie ongewone smaak. Vir die voorbereiding daarvan word water gemeng met sap en groente-olie, aan die kook gebring en giet dit dadelik, meng goed. Sodra die massa effens afgekoel het, moet dit met hande geknie word en vir 10 minute onder 'n handdoek gelaat word. Vir hierdie tyd vryf kaas; As daar hoendervleis is, word dit ook gekap. Die deeg word in 10 dele verdeel, dun gerol en gebraai in 'n warm koekie sonder olie aan die een kant, dan word dit oorgedra, die vulsel word in die middel gesit en gebraai totdat die kaas smelt. Vou dan in die helfte, weer omgekeer en verwyder. Bedien met botter.