Kos en drinkResepte

Broodrolletjies met verskillende vulsels. Resep vir bouillonrol

Bulle, as 'n gewilde vleissnit, word gewoonlik saam met balyk, ham, wors en ander lekkernye bedien. Maar in 'n aantal gevalle word hulle as hoofgereg gebruik en warm met 'n bykos geëet. Die manier van voorbereiding en ontwerp hang grootliks af van die bestanddele wat gebruik word. Danksy die uitstekende smaak en aantreklike voorkoms, beskou baie huisvroue beesrolletjies as 'n komplekse, arbeidsintensiewe gereg, en verkies daarom om nie daarmee te mors nie. In die meeste gevalle is dit egter baie makliker om voor te berei as wat dit lyk.

Met pruimedante en adzhika

Rolls wat op hierdie resep gekook word, word meer dikwels as 'n warm snack gebruik. Hulle kan klein gemaak word (gedeeltelik) of een groot vorm, en dan sny. In laasgenoemde geval lyk die gereg meer skouspelagtig. Om 'n groot rol beesvleis met pruimedante te maak, sal jy sulke produkte benodig: 800 gram pulp, sout en gemaalde peper, enige speserye vir vleis, 'n eetlepel Adzhika. En natuurlik, pruimedante sonder pitte (ongeveer 200 g).

Eerstens moet jy die vleis op die snyplank lê en dit van beide kante af slaan. Om dit nie met 'n hamer te beskadig nie, kan jy voedselfilm gebruik. Pruimedante word warm water uitgestort en laat vir 15-20 minute swel. Bees word gesout, peper, besprinkel met geurmiddels, aan die binnekant, met Adzhika gesmeer.

Op die een kant van die vleis lê die pruimedante en draai dit met 'n rol. Om te verseker dat die beesvleis nie sy vorm in die proses van kook verloor nie, kan jy tandestokkies gebruik, die rande vasmaak of met 'n draad vaswerk. Bak 'n oond tot 'n temperatuur van nie meer as 180 grade vir sowat 'n uur en 'n half, en draai dit met foelie. In die laaste 15-20 minute word die foelie ontvou om 'n knapperige kors te produseer. Bedien baie warm, neem tandestokkies of draad uit en sny dit in stukkies met 'n dikte van ongeveer 2 cm.

Met gedroogde appelkose en sagte kaas

Beesrol, waarvan die resep hierbo beskryf word, kan met bykomende bestanddele gevarieer word. Met pruimedante gekombineer droë appelkose en sagte kaas (feta of brynza). Hulle word in ongeveer gelyke getalle geneem. As jy kaas gebruik, moet jy onthou dat dit gesout is.

Berei sulke rolle beesvleis in die oond op dieselfde manier soos in die vorige resep beskryf, maar dit word gewoonlik as koud gedrink, in dun skywe gesny en netjies op 'n groot bord uitgesteek. Jy kan die gereg versier met slaai blare en groente. Op die sny word beesrolletjies met gedroogde appelkose en pruimedante blink en aantreklik, en die kombinasie van soet gedroogde vrugte met gesoute kaas maak hulle 'n ideale snack vir droë of semisweet.

Met spinasie

Dit is 'n ander weergawe van 'n heerlike, gesonde en blink vulling. Op 'n kilo beeslepel neem ongeveer 100 gram harde kaas, 'n klomp pietersielie, 'n groot ui, 'n bietjie groen basiliekruid, knoffel na smaak, sout en vleis geurmiddels, 2 eiergele, 3 eetlepels vetroom, room en olyfolie. Spinasie kan vars of bevrore gebruik word. Dit sal ongeveer 4 balke of 400 gram nodig hê.

Die sny word oor die vesels gesny, probeer om dit volgens die beginsel van die boek te ontvou en dan van beide kante af te slaan. Dan is die vleis gesout, besprinkel met geurmiddels en met olijfolie gesmeer.

Daarna berei die vulsel voor. Uie en knoffel word skoongemaak, so klein as moontlik gekap en liggies in botter gebraai. Daar, voeg geroosterde spinasie, sout en bredie vir 'n paar minute by, roer. Skep die vulling afsonderlik deur yolks met room en gerasperde kaas te meng. Voeg dit dan saam met 'n verkoelde spinasiemengsel. Voeg gekapte pietersielie en basiliekruid by. As jy vars spinasie gebruik, kan jy dit nie blus nie, maar sny dit eenvoudig en meng dit met ander produkte.

Vorm 'n rol, het 'n vulsel op die rand van 'n vleislaag uitgelê. Dit word styf toegedraai, die rande vasgemaak met tandestokkies, liggies gebraai in 'n braaipan, in 'n mou gebak om te bak en 1,5 uur lank na 'n nie te warm oond gestuur.

In plaas van spinasie maak ook so 'n vulling van sampioene (mushrooms, kersies, ens.). Hulle word gewas, fyngekap en gestoof met uie, knoffel en speserye, en dan gekombineer met dieselfde eierkaasvulling. 'N kilo vleis sal ongeveer 300 g sampioene nodig hê.

'N Rol beesvleis met spinasie- of sampioenvulling word verkieslik warm gedien. Maar as 'n koue snack, is dit baie geskik. Moenie vergeet om al die tandestokkies te verwyder nie en sny dit met 'n skerp mes. As 'n bykos is 'n kapokaartappels of groenteslaai geskik. Jy kan gekookte rys of ander pap gebruik.

Met hoender en kappertjies

Baie ongewone en pikante is 'n rol beesvleis waarvan die resep 'n ander soort vleis bevat. Byvoorbeeld, varkvleis of hoendergemaalde vleis. 900 g bees benodig 2 groot uie en wortels, 'n klomp pietersielie en 3 eetlepels kappies. Daarbenewens is 'n pond hoenderhakkie, eier, 50 gram brood, 150 ml wit droë wyn, 'n lepel tamatiepasta, 50 ml olyfolie en 'n halwe glas melk nodig. Van speserye neem sout, tiemie, gemaalde peper en neutmuskaat.

Berei eers die vulsel voor. Om dit te doen, word hoendergemaalde vleis gemeng met brood wat voorheen in die melk geweek is. Voeg gekapte groen, kaas, sout, peper, neutmuskaat, tiemie en eier daarby. Bees word in klein porsies gesny, geslaan, gevul met gemaalde vleis en in rolle gerol. Die rande word vasgemaak met tandestokkies, en dan in 'n halwe mengsel van romerige en olyfolie gebraai. Apart, die res van die vet word fyngekapte wortels met uie gekap, tamatie en wyn, stoofpotjie vir 3 minute bygevoeg.

Rolls word uit die tandestokkies vrygelaat, in 'n braaiparty geplaas, met die gevolglike sous gegooi en vir 'n uur in die oond gebak. Bedien met aartappels of slaai.

Sonder vul

Vir baie kan hierdie opsie banal lyk, maar dit is in hierdie vorm dat vleisbrood as 'n ideale koue snack dien. Dit sal 'n taamlik groot stuk beeslepel, sout, tiemie, gemaalde peper, mosterd in korrels en enige ander speserye neem. Alles word na smaak geneem. Vleis word weggegooi en gemarineer, met sout en geurmiddels gevoed. Los vir 40 minute. Dan is dit bedek met mosterd (binne), gevou met rolle en gebak, in foelie toegedraai, vir ongeveer 2 uur. Die oond moet nie baie warm wees nie. Die voltooide brood word in 'n yskas na die berging gestuur, gedien en afgekoel, so dun as moontlik gesny.

Met eier

Die vorige resep kan effens verbeter en helderder gemaak word. Vir hierdie doeleindes, 'n paar gekookte eiers of wortels. Hulle word binne-in die geheel geplaas en die een na die ander uitgelê, voordat hulle beesrolletjies vorm. Op die sny blyk dit baie oorspronklik, en bowenal - lekker. Sit in 'n verkoue uit en versier met pietersielie.

Beesrol in multivark

Hierdie redelik gewilde huishoudelike toestel kan op dieselfde manier as die oond gebruik word. In 'n multivarka-bakrollie volgens enige van die bostaande resepte. Aangesien die meeste van hierdie toestelle die stadige uitblusfunksie ondersteun, is die vleis sagter en sappiger. Vir vleisroulette is dit baie belangrik.

Die duur van die ete in die multivark kan wissel van 'n uur tot drie, afhangende van die gekose program. 40 minute voor die voorbereiding vir vleis, het soms geskilde aartappels bygevoeg. In hierdie geval, bykomend tot die basiese kos, terselfdertyd kry jy 'n heerlike versiering.

registrasie

'N Goeie gereg op die feestafel moet effektief bedien word. As dit 'n warm opsie is, is dit die beste vir elke gas om 'n aparte bord te maak. In die geval van die gebruik van 'n vleisbrood as 'n koue hap, word dit op 'n gewone gereg uitgegooi. Jy kan 'n bord met groen, groente of sous versier. In hierdie geval is klein rolle die beste uitgelê en 'n groot voorgesny.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.