Hoe om vleispot te kook

Vleisstoofpot is nogal 'n nuttige en bevredigende gereg van Russiese kombuis. Hy kan geweier word tensy hy 'n vegetariër is.

Hoe om vleispot te kook? Die resep is eintlik redelik eenvoudig. Jy benodig net tyd (gewoonlik word 'n stoof voorberei vir een en 'n half tot twee uur, maar daar is ook vinniger resepte) en die nodige produkte. Daar is baie maniere om hierdie gereg te berei, maar wat is die meeste van hulle?

Ek bring die resep vir vleisbrood "Searing " onder u aandag. So, voor te berei en die volgende produkte op die tafel voor te berei (dus sal dit geriefliker wees vir jou om te werk):

• 1 kg varknek ;
• 4 stuks. Soet Bulgaarse Peper;
• 4 aubergines;
• 6 tamaties;
• 'N Halwe kilogram kool;
• 100 g tamatiepasta;
• 4 koppe uie;
• Knoffel, pietersielie, peper, sout na goeddunke.

voorbereiding:

Giet groente-olie op die bodem van die vyf liter-pot en steek die groente met lae en varkvleis in streng volgorde uit:

Eers die ui, in ringe gesny, dan vleis, in stukkies gesny en voorgesout, peperig en geurig met allerhande speserye. Die volgende laag is weer uie ringe, nog 'n laag - soetpeper (effens gesoute), dan tamaties, sny in netjies skywe en effens gesout. Plaas die eiervrug (peper, gesoute) op die tamaties, sit fyngekapte pietersielie en knoffel bo-op en sny die kool in die boonste laag.

Ons gooi dit alles met tamatiepasta verdun in gekookte water (die konsekwentheid moet soos dik tamatiesap lyk). Jy kan tamatiepasta vervang met gewone tamatiesap.

Bedek die pan met 'n bord wat geskik is vir die deursnee aan die pan, en van bo af sit 'n drie-liter pot vol water. Ons stuur dit na die stoof, bring dit tot kookpunt, verminder die vuur en blus dit vir een en 'n half tot twee uur (direk met 'n bord bo). As jy 'n pot vol water van bo af sit, sal groente vinniger begin sap. Na twee uur, verwyder die voorbereide vleispot van die stoof en dien dit aan die tafel.

Jy kan ook vleispot met aubergine kook. Kook dit nog makliker. Jy sal nodig hê:

• 3 eiervrug;
• 'N halwe kilo kalfsvleis;
• 'N Paar Bulgaarse Peppers en 'n Tamatie;
• Die kop van uie;
• Een wortel;
• Geurmiddels is universeel.

Sny die kalfsvleis in klein stukkies. Ons maak eierplante skoon van sade en velle en sny strooitjies. Pepper, ook in stroke gesny. Drie wortels; Tamaties en uie sny eerste in vier dele, en sny dan in skywe. Braai die vleis effens, strooi dit met geurmiddels. Voeg al die groente gelyktydig by en braai vir nog tien minute. Na nog 10 minute, gooi al die water en stoofpot vir 'n halfuur. Alles, so vinnig en lekker! Bedien hierdie eiervrug-vleispot met spaghetti aan die kantkoek.

En nog 'n resep vir vleispot. Kom ons noem dit "Traditional". neem:

• 1 kg varkvleis;
• 0,5 kg varklewer;
• 2 koppies tamatiesous;
• 2 koppies gekookte water;
• 2 aartappels;
• 2 wortels;
• 1 kop uie;
• 3 knoffelhuisies;
• Bay blaar;
• 1 teelepel suiker;
• Om peper en sout te proe;
• Groente-olie.

Giet die groente-olie in 'n groot kastrol. Ons sit fyngekapte knoffel en uie. Sny die stukkies varkvleis in stukkies en sit dit in 'n kastrol (ui en knoffel). Braai tot die vark pienk word. Sodra die varkvleis pienk word, voeg die varklewerf by. Geur dit alles met peper en sout. Ongeveer twintig minute braai, roer voortdurend. Ons gooi 'n baai en vul die vleis met tamatiesous. Voeg onmiddellik water by en kook. Kook vir sowat 20 minute of effens minder prut (indien die sous effens verdik is - dit beteken genoeg). Ons voeg aartappels en wortels by. Kook tot saggemaakte groente. Ons vleisbroodjie is gereed.

Soos jy kan sien, is dit nogal maklik om vleispot te kook. Genot met so 'n gereg van jou huishouding of gaste, hulle sal beslis tevrede wees. Bon appetit!