Tuisgemaakte borsch met suurkool: die beste resepte

Tuis borsch met suurkool is nie tevergeefs baie gewild nie. Sekerlik, elke huisvrou het haar eie resep om hierdie eenvoudige gereg te kook . In vandag se artikel sal aangebied word om die mees interessante opsies.

Die resep vir varkvleis

Daar moet op gelet word dat hierdie variant van kook borsch die gebruik van eenvoudige produkte insluit, wat altyd byna elke huis beskikbaar is. Die proses self neem nie te veel tyd nie, dus is dit moontlik dat jy in die toekoms dikwels hierdie gereg sal kook. Om borsch met soutkool te berei, waarvan die resep in hierdie publikasie oorweeg word, moet u vooraf vooraf nagaan of u by die hand het:

• Twee honderd gram vark.
• 'N Paar eetlepels tamatiesous.
• Twee mediumbietjies en aartappels.
• Hoof van uie.
• 'N Teelepel suiker.

As bykomstige komponente, sal sout, enige groente-olie en gemaalde peper gebruik word.

Beskrywing van die proses

Voorgespoelte vleis word in 'n geskikte pan geplaas, effens gesoute koue water gegiet, na die stoof gestuur en aan die kook gebring. Nadat die eerste borrels op die oppervlak van die vloeistof voorkom, word die vuur verminder, en daar word kool en heelgemaakte bietjies bygevoeg. Al hierdie is bedek met 'n deksel en gekook vir 'n halfuur.

Na ongeveer dertig minute word gewas, geskil en gesnyde aartappels in 'n pot geplaas. Kook al sowat 'n kwartier bymekaar. In 'n aparte braaipan, ryk geoliede met enige groente-olie, 'n bietjie braai die gekapte ui en voeg dit by die vleis. Byna dadelik word tamatiesous na die volgende borsch met soutkool gestuur en bly kook.

Van die pot, liggies die bene, sny dit met dun strooitjies en keer dit terug. Byna gereed gereg is gesoute met suiker, gemaalde peper en gekapte knoffel. Na 'n paar minute, draai die vuur af en gee die borscht 'n bietjie aan. Bedien dit met suurroom en vars kruie.

Resep met beesvleis

Hierdie ongelooflik lekker en geurige wit borsch met suurkool verskil van die vorige weergawe deur die afwesigheid van beet. Voordat jy die stoof benader, moet jy seker maak dat jy al die nodige produkte het. In hierdie geval moet jy:

• Sewe honderd gram beesvleis.
• Vyf of ses medium aartappelknolle.
• Driehonderd gram suurkool.
• 'N Paar medium wortels.
• Twee honderd gram uie.

Om 'n geurige borsch te berei, moet jy ook 'n klein hoeveelheid sout en peper oplaai. Jy benodig ook groentetelolie, laurier en pietersielie wortel.

Volgorde van aksies

Gooi drinkwater in 'n vier liter-pot, stuur dit na die stoof en laat kook. Nadat die eerste borrels op die oppervlak van die vloeistof verskyn het, word gewas beesvleis in die skottel geplaas en vir een en 'n half uur gekook. Onthou om gereeld die opkomende skuim te verwyder. Gereelde vleis word uit die sous verwyder, in medium stukkies gesny en na die pan teruggekeer.

Verlaag die voorbereide aartappels sorgvuldig in die kokende vloeistof. Na sewe minute word daar ook kool geplaas, en na 'n kwartier - ui en wortelbraai. Volg die groente in die sous, laerblaar en pietersielie wortel. Daarna word amper klaar borsch met suurkool sout, peper en gekook totdat die aartappels sag is. Daarna word dit van die bord verwyder en in borde gegooi.

Resep met seldery

Daar moet kennis geneem word dat hierdie borsch baie vinniger voorberei is as die vorige twee weergawes. Daarom sal dit 'n ware uitkoms wees vir besige huisvroue wat nie baie vrye tyd het nie. Om nie kosbare minute te spandeer om die ontbrekende bestanddele te vind nie, moet u vooraf vooraf seker maak of u in die kombuis het:

• Twee honderd gram suurkool.
• Twee liter klaargemaakte vleisbottel.
• Een groot beet.
• Op 'n klein wortel en ui.
• Drie honderd gram aartappels.
• 'N Paar stingels seldery.

Om 'n aansienlike borsch met suurkool te kook ('n resep met 'n foto kan in hierdie artikel gesien word), daarbenewens benodig jy sout, enige groente-olie en peper.

Tegnologie van voorbereiding

Eerstens moet jy 'n bord bouillon stuur. Terwyl hy kook, kan jy groente doen. Hulle word in koel water gewas, geskil en verpletter. Op hierdie manier word uie en wortels na 'n braaipan gestuur, met groente-olie gesmeer en 'n bietjie gebraai. Na 'n paar minute, voeg die gesnyde seldery en die voorheen gewas en gerimpelde suurkool by. Almal meng goed en blus teen minimum hitte. 'N Bietjie later in die braaipan versprei die geborselde en geroosterde beet.

Die aartappel word in blokkies gesny en gekook. Nadat dit sag geword het, voeg groentegaste, sout en speserye by die pan. Om borsch by suurkool en beet te tuis, het nie sy ryk kleur verloor nie, dit word aan die kook gebring en van die bord verwyder. Bedien die gereg met knoffel, suurroom en vars kruie.