Fruktose - wat is dit? Hoe bruikbaar fruktose?

Baie is van mening dat die groente nie suiker bevat. Maar hierdie stelling is verkeerd. Geen vrug, wat nie kalorieë bevat. Daarom, foutiewe mening is dat deur die eet net vrugte, jy kan gewig veel verloor. Dit is nie heeltemal waar nie. Die voordele van so 'n dieet is, maar dit moet dit meer gebalanseerde maak. Baie vrugte bevat groot hoeveelhede koolhidrate, maar dit is niks soos glukose, laktose, fruktose. As gevolg van hierdie syfers, en hulle uitgesluit word van die dieet spyskaart.

Sommige meer feite

Om te verteer vrugte vereis groot hoeveelhede energie, baie groter as die werklike kalorie-inhoud van hierdie kosse. Wat jy nodig het om te weet wat is nuttig fruktose, ten einde voordeel behoorlik te neem van sy eiendomme. Alle vrugte kan verdeel word, na gelang van die hoeveelheid van die stof op die lae- en hoë-kalorie. Die laagste aantal kalorieë vervat in perskes, appels, spanspekke, lemoene, grap fruits, naartjies, lemoene en pynappels. Die tweede kategorie kan insluit druiwe, piesangs, kweepeer, kiwi, peer en mango. Hierdie vrugte bevat groot hoeveelhede koolstof.

korrekte vrugte

Elke persoon sal oorbodig om die samestelling van die vrugte te leer ken. Byvoorbeeld, fruktose, wat is dit? Inteendeel, dit is die belangrikste bestanddeel materiaal van hierdie produkte. Ten einde voordeel te trek uit die vrugte was die hoogste, wat hulle nodig het om behoorlik te eet. As jy die vrugte voeg in die dieet in die oggend, ontvang die liggaam 'n baie vinnige koolhidrate, organiese sure, vitamiene en minerale. Daarbenewens het die vesel in baie vrugte en bessies, help reinig die ingewande. As jy vrugte eet na 'n ete, is die glukosevlak herstel. In die liggaam, en daar is energievoorsiening. Dit volg dus dat hierdie kosse is beter om te eet in die oggend. Maar is dit nuttig fruktose? Wat is dit, in watter hoeveelhede is dit skadeloos vir die liggaam?

Wat is fruktose

Baie mense weier om die vrugte te aanvaar as gevolg van die hoë koolhidraatinhoud. Dit is nie heeltemal korrek. Inderdaad, behalwe vir fruktose, hulle het meer vitamiene, minerale en vesel. Hul voordeel vir die liggaam gewig. Ons moet weet in watter verhoudings van fruktose is nie skadelik. Wat is dit? Dit is die eenvoudigste groep van koolhidrate - monosakkariede. Uiterlik, hulle lyk soos duidelik kristalle, en die smaak - suiker. Die samestelling van fruktose sluit suurstof en waterstof. Die soetheid van die stof wat aan die hidroksielgroep. Wanneer verhit, ontbind en fruktose, brand, is omskep in stoom. As dit is gekoppel aan die ensieme, die fermentasieproses plaasvind en uitgeskei alkohol, melk en asynsuur. Fruktose gevind in die nektar van blomme, heuning, en 'n paar sade in die vrugte.

Fruktose en glukose

Hierdie twee stowwe is baie soortgelyk aan mekaar. Fruktose is soeter, maar vinnig deur die liggaam geabsorbeer. Dit het geen invloed op selfs metaboliese afwykings. Formule fruktose en glukose het 'n spesiale chemiese struktuur. Dit bestaan uit ses suurstofatome en koolstof en 12 waterstofatome. Hulle is twee helftes van 'n sukrose molekule. Fruktose en glukose kan genoem koolhidrate met 'n hoë reserwe energie. Fruktose bevat 376 kalorieë per 100 gram, en glukose - 375 kcal. Maar steeds nuttig as fruktose? Dit is veel stadiger in die bloedstroom geabsorbeer, so voedingkundiges is meer geneig om voedsel wat stof eet. Terwyl fruktose en glukose wat voorkom in voedsel, hul aktiwiteit is minimaal. Sodra in die liggaam, is hulle onder die invloed van insulien vervaardig deur die pankreas, is besig om aktief. Voorkom biosintetiese prosesse, fermentasie, en energie metabolisme. Indien nie genoeg insulien in die liggaam, dan, ongeag van die behoeftes, die oorblyfsels van fruktose en glukose in die urine verwyder.

Die ineenstorting van koolhidrate

Hierdie proses hang af van die omstandighede en sekere eienskappe van 'n organisme. Daar is twee maniere van disintegrasie: fermentasie en respirasie. Die reaksie wat terselfdertyd plaasvind, genoem glikolise. Die eerste reaksie van glikolise - hierdie fosforilering D-glukose en die vorming van D-glukose-6-fosfaat. In die tweede fase, 'n D-fruktose 6-fosfaat. Dit is die belangrikste proses van glikolise. Hierdie hele meganisme is wat nodig is om bloedsuikervlakke te handhaaf. In die lewer, is fruktose maklik omskep word in glikogeen en is aktief betrokke by metaboliese prosesse. So, die stof is nuttig vir die organisme, vir metaboliese prosesse.

aksie fruktose

Fruktose, om in die menslike liggaam, wat veroorsaak dat die honger. Dit is vinnig verteer, maar die proses van opname in die bloed duur baie lank. Hierdie stof is 'n vinnige koolhidrate en is noodsaaklik vir die liggaam. Fruktose word beskou as 'n dieet produk en vervang dit suiker in tee, gebak en nageregte. Dit kan gebruik word in diabetes in plaas van glukose. Fruktose verminder die behoefte aan insulien. Daar is ook nadele. Groot dosisse van fruktose in stryd met die metabolisme van vette, vette ophoop in die organe, eerder as om onder die vel. Dit lei tot hartsiektes. Hierdie stof in stryd met die energiebalans in groot hoeveelhede. Klein hoeveelhede van fruktose is veilig, sodat jy jou kalorie moet kyk na hierdie produk.

Voordele en Harms van fruktose

Opsomming, kan ons sê dat fruktose 'n laer kalorie waarde as suiker. Dit maak nie preserveermiddels en maak koeke donsig en sag bevat. Dit word aanbeveel vir pasiënte met diabetes, want dit effens verhoog bloedsuiker. Fruktose help om vinnig af te breek alkohol in die bloed. Die negatiewe kwaliteite ons die gevoel van die honger, wat fruktose, wat lei tot ooreet. Dit is ook moontlik die risiko van hartsiektes. Wetenskaplikes het bewys dat hierdie stof veroorsaak vroeë veroudering. Fruktose verminder die produksie van insulien en verslawende glukose wat lei tot diabetes. Hierdie stof - 'n sterk allergeen.

gevolgtrekking

Baie groente en vrugte het veral fruktose. Wat is dit, het ons reeds gesê. Skade aan of gebruik van hierdie materiaal is afhanklik van die bedrag van die verbruik. Daarom, altyd reken die kalorieë wat die liggaam ontvang al die nodige in die regte verhouding. In hierdie geval, sal dit glad te laat verloop as 'n fyn gestem meganisme. Vrugte moet teenwoordig wees in jou dieet elke dag, verryk die liggaam met vitamiene en ander voedingstowwe, maar nie in 'n baie groot hoeveelhede.