Gabadzhou - resep met foto's

gabadzhou vleis - dit is 'n oorspronklike Chinese gereg, wat dikwels gevind kan word in die restaurant. Daar is egter baie huisvroue graag kook by die huis gabadzhou. Die resep is eenvoudig, maar die gereg is baie lekker en voedsaam.

Selfs kinders selde weier om te probeer. Hierdie gereg beslis bedien met soet en suur of sout sous. Dit hang alles af van die voorkeure en moontlikhede van die kok.

Wat bestanddele is nodig

Resep vleis gabadzhou beskikbaar aan elke gesin. Dit is nie nodig om 'n klomp geld spandeer, maar dit blyk baie lekker en gesonde gereg.

Om mee te begin, voor te berei voedsel wat nodig is vir die gereg:

1. Maer vark fillet - 0.5 kg.
2. Die water is nie koud, en die ys - ½ st.
3. Stysel - 3 eetlepels. l.
4. Meel - 2 of 3 eetlepels. l. (Deur digtheid).
5. Eier (proteïen net) - 1 st.
6. Groente-olie - ongeveer 1 liter.
7. Sol - sowat 1 teelepel .. (Dikwels na smaak).

Kook vleis gabadzhou: resep met 'n foto

Eerstens moet ons meng stysel, proteïene, meel en gooi dit in ys water massa. Jy moet dieselfde konsekwentheid so dik room te kry. Dan varklende in stukke gesny sowat 2 × 2 cm. Bietjie stoot hulle (so hulle sal braai).

Sit die stukke vleis in beslag, meng goed om 'n eenvormige omhulsel verkry. Braai massa moet gebraaide of utyatnitsu in 'n groente-olie (dit moet baie wees).

Wanneer daar 'n goue kors - Geroosterde geëindig. As 'n reël, nie meer as 10 minute. Reël die vleis op 'n papierhanddoek om oortollige vet links. Sit die voorbereide bak in 'n bak en gooi sous. Dit kan sout of soet en suur wees. Resep gabadzhou in Chinese vraag. Hierdie gereg bedien word in die restaurant, maar dit kan maklik gemaak word by die huis teen 'n laer koste.

Sous vir vleis gabadzhou soet en suur

Berei 200-300 gram van pynappel (vars of geblik), wortel, ui, soetrissie (kan gevries word) op 1 stuk, knoffel (na smaak), gemmer ( 'n knippie), 1 eetlepel heuning en stysel, suurlemoensap (om te begin met 'n halwe suurlemoen, indien nie genoeg nie, neem meer).

Pynappels, uie, soetrissies en wortels in repies gesny. Knoffel moet gesny in dun skywe. Goeie Verhit die olie in 'n pan. Onmiddellik plaas die knoffel en sprinkel met fyn gemmer. Dan, in dieselfde pan, plaas die wortels. Uie, rissies en pynappel. Soteer tot deurskynend. Voeg die suurlemoensap en heuning stysel.

Ten slotte, probeer om te proe. As iets ontbreek, by te voeg. Elke vrou moet in staat wees om te speel met geure. Sous is tot kookpunt en die verlangde dikte het. Nou hierdie mengsel kan bak water. Resep gabadzhou in soet en suur sous is eenvoudig en oorspronklike, maar die smaak is besig verkry.

sout sous

Om dit te maak, neem 200 gram sampioene. Sampioene is perfek nie. Uie, wortels en soetrissie op 'n stuk van medium grootte sny repies. Ander inligting wat jy sal 1 eetlepel stysel, 3 eetlepels nodig. l. sojasous, 4 knoffelhuisies, gesny dun snye en rooi peper of ander speserye na smaak.

In die eerste plek in warm kookolie lê knoffel, dan gekap groente (uie, wortels, soetrissies). In 'n aparte pan braai die sampioene. Hulle moet gereed wees om die groente te sit en voortgaan om te braai met knoffel, uie, wortels en soetrissies te wees.

Wanneer die groente en sampioene vuur, gooi die sojasous. Stysel, gooi in 'n bietjie water en roer. Dit moet in die pan, waar kwyn groente en sojasous te gooi. Bring die mengsel tot die gewenste digtheid, geur met speserye. Sous is gereed vir gebruik.

Wenke ervaar kokke

Elke vrou verskillend voorberei dieselfde gereg. Daar is egter baie kokke bereid is om hul geheime te deel van kook vleis gabadzhou. Resep, natuurlik, moet weet, maar steeds kan nie sonder 'n paar geheime:

1. Die beslag moet nie net koue water, en ys bygevoeg. Dan draai dit uit skerp, wat 'n aangename nasmaak laat.
2. Vleis is wenslik in blokkies te sny. Van sny afhanklik smaak van die geregte.
3. gabadzhou vleis is baie lekkerder as dit sal bedien word met die sous, nie afsonderlik.
4. Probeer om die gereg te braai vir 'n lang, sodat dit nie opdroog. As jy nie wil hê om 'n voorsmakie van die gekruide vleis kry, en voeg dan die speserye nodig. Selfs swart of rooi soetrissie.
5. Al die vleis in 'n pot, so dit sal vashou aan mekaar en bederf nie net estetiese voorkoms, maar ook die smaak van die gereg.
6. Vir die skoonheid van die sous, voeg 2-3 eetlepels tamatiepasta en 'n bietjie suiker na die kleur te los.
7. Die sous moet voortdurend geroer gebrande om te verhoed dat.
8. Om die gereg te kyk meer mooi, kan jy die vleis sous en lae versprei.
9. Dien gabadzhou kan feitlik enige bykos, maar baie soos die pad met rys en kapokaartappels wees.

Probeer, eksperiment - en jy sal aangenaam verras word deur die gaste met sy huisgesin nuwe, oorspronklike en baie lekker vleis gabadzhou. Die resep is eenvoudig, so elke vrou kan 'n gereg te kook.