Gekookte sampioen sop (vars): resep vir die voorbereiding van die eerste kursus

Elke sampioenkoper wil 'n groot oes wit wit sampioene insamel wat onderskei word deur uitstekende smaak, goeie en aantreklike voorkoms. Dit is nie vir niks dat hierdie swam die "koning van die woude" genoem word nie. Dit verwys na die natuurlike lekkernye van die eerste kategorie, aangesien dit maklik deur ons liggaam geassimileer word en hoë voedingswaarde het. Die truffels kan slegs met hierdie unieke geskenke meeding.

Maar spraak vandag gaan nie oor hulle nie. Hierdie artikel is geskryf vir aanhangers van kulinêre genot. Wie sal weier om die ryk en geurige soep van wit sampioene (vars) te probeer! Die resep sal hieronder beskryf word. Kom ons uitvind wat so goed is met hierdie begeerde en geliefde "koning van die woude". Almal weet van die uitstekende smaak, maar nie baie is bewus van die bruikbaarheid en chemiese samestelling nie.

Nadat jy oor sy medisinale eienskappe geleer het, sal jy waarskynlik selfs meer gereeld soep van wit sampioene kook (foto aangeheg). Hulle bevat niacien, askorbiensuur, tokoferol, riboflavien, tiamien en foliensuur (aangedui vir swanger vroue). Geregte van wit sampioene stimuleer die produksie van maagsap uitstekend. In groot getalle oorheers polisakkariede en swael daarin, wat kanker help bestry.

Die lesitium wat hulle betree, is nuttig vir mense met aterosklerose, bloedarmoede en hoë cholesterol. Oortuigende inligting? Behandel jouself met 'n ongeëwenaarde eerste kursus uit hierdie gesonde produk. Supplement met verskillende groente en speserye sop van wit sampioene (vars).

Resep # 1

Die samestelling van geregte:

- 'n halwe kilo vars sampioene;

- wortels, uie, aartappels - om te proe;

- dille, pietersielie, sout, peper, laurier.

Sampioene vul met 'n liter water, voeg speserye by (laurushka, peper) en laat die vloeistof kook, en sit die sout na smaak. Brew vir 'n halfuur - moenie vergeet om die skuim te verwyder nie. Berei die res van die produkte voor gedurende hierdie tyd: uie in olie, voeg gerasperde wortels by.

Sny die gekapte aartappels saam met die gebraaide groente in die sous en kook tot gereed. Aan die einde van die kook, kap die groente. Jy kan pêrelgars en knoffelsoep van wit sampioene (vars) byvoeg. Die resep het verskillende interpretasies. Vir die versadiging voeg sommige huisvroue eiers en hoender by, hierdie sop is meer voedsaam en kalorie.

Resep # 2

Nou maak ons hoendersoep met porcini-sampioene. Vir sous, is dit die beste om vlerke, 'n skaap, 'n bors of 'n hele been te kies. Die belangrikste ding is dat die vleis bene het, so die eerste gereg sal meer smaakvol en lekker wees.

Wat ons nodig het:

- Vlerke (tweehonderd gram);

- wit sampioene ('n halwe kilogram);

- groente (wortels, uie, aartappels, knoffel, enige groente);

- Speserye op jou eie.

1. Wanneer die water met vleis kook, is dit nodig om dit te dreineer en die sop op die tweede sous te kook.

2. Sny sampioene in klein plate en braai botter.

3. Sit die gesnyde aartappels in die sous en laat dit vir 20 minute kook.

4. Gee die uie met wortels en knoffel.

5. Ons sit die sopgebraaide sampioene en bruin groente in - laat vir 10 minute.

6. Skakel die vuur uit, sit groen en sout daarin, bedek dit en laat dit brou.

Eet met swartbrood hoendersoep met wit sampioene (vars). Die resep, soos u kan sien, is redelik eenvoudig. Maar jy kan dit altyd diversifiseer en dit by jou eie bestanddele voeg, byvoorbeeld, dit is baie lekker en oorspronklik met Peking-kool, pasta of room. Fantasieer en wees gesond!