Gewilde geregte van baber

baber vleis word gekenmerk deur sy delikate en aangename smaak. Onder andere, daar is feitlik geen klein beentjies, wat so dikwels bederf die algehele indruk van die vis geregte. Dit is opmerklik dat die vetinhoud van die vis is baie laag, maar dit beteken haar nie verhoed sappige te wees.

Geregte van baber is baie uiteenlopend. In enige kookboek, is daar pasteie, sop en hoof geregte, wat bereid is om uit hierdie see vis. Sy wit vleis is altyd tender smelt in jou mond, 'n "hoogtepunt" van elke gereg.

Gesmoor baber. Deense kombuis

Rys of aartappels ideaal vir vis bredie. Om hierdie gereg van baber moet 5 tamaties, 2 eiers, glas room, fillet baber (ongeveer 100 g), 2 uie, meel lepel, 2 olie lepels (net botter), 'n halwe suurlemoen, en sout, pietersielie en klappers vir breading.

Die vis is 'n moet sprinkel met die sap van een suurlemoen. Tamaties intussen sny in dun skywe, en dan die lae gestapel in 'n pot, wat reeds met broodkrummels gespat. (Moenie vergeet om elke laag prisolit). Geplaas op die top van self baber.

In 'n aparte houer, klop die eiers met suurroom, meel en gekapte ui. So gooi die sous die vis en stuur dit in die oond, rus op die top van die pre-gekerfde botter. Na 10 minute het die bakkie is gereed.

Gebakte baber. Spaanse gereg

Om hierdie gereg van baber voor te berei moet nogal 'n bietjie van die tyd. En net nodig het om ringe vis ( 'n halwe kilo) en groente "Salsa" sous (net een pot). Voorverhit die eerste keer die oond. Op 'n bakplaat uit te lê snye filet, wat bo-op die sous gegooi word. 10 minute en die bakkie is gereed. Dit is die beste om hierdie skoonheid van toepassing met 'n bykos van rys.

Baber in die tender tempura

Vis in beslag - dit is 'n baie gewilde resep. Sodat jy kan kook en baber. Die bestanddele wat nodig is is eenvoudig. Nodig suurlemoen, 600 g van visfilette, sout en peper, groente-olie (40-50 ml), meel glas, 50 g van vodka, eier en 'n glas water. Op die eerste, voor te berei die vis. Dit sny in stukke, sout en peper. Onmiddellik sprinkel met suurlemoensap baber moet wees, en so laat staan vir 10 minute totdat dit liggies gemarineer.

In die tussentyd, kan jy die deeg maak. Proteïene geklopte in 'n skuim menger. In 'n aparte bak meng eiergeel, water, meel en vodka. Dit alles is gesoute en dan nog geskei en groente-olie. Stadig in die beslag moet ingevul en geklitste eier wit.

Stukke baber gedoop in beslag en geplaas op 'n warm pan vir braai. En dien die vis versier met takkies helder groen.

Sop van baber

Geregte Catfish is so uiteenlopend dat jy selfs piekel van hierdie vis kan kook. Want dit is wat nodig is om 600 g baber, seldery, ui kop, pietersielie, suring, 150 g van piekels, 2 eetlepels botter, 50 ml room, wonderpeper, lavrushku en sout neem. Vis word geplaas in 'n pot en kook deur die byvoeging van water peper, sout en lourierblare. Sodra die baber gaar, is dit uit die sous daaroor uit.

Uie fyn gekap, so kom met seldery en pietersielie. Al hierdie dinge is gebraai in botter en by die sous. Afsonderlik gekerfde suring en komkommer, wat ook in die kokende sous val. Die sop moet kook met 'n halfuur. As ontbreek "suur" sous, kan jy die pekel voeg van komkommers. Na 10 minute het die bakkie is gereed.

Die a la carte geregte ontbinde vis en gooi die sop. Dien dit behoort te wees met suurroom en kruie.

Koteletten

Baie lekker hamburgers verkry vanaf baber. Vir hulle (100 g) moet die vis, 'n takkie van dille, 'n klein lepel room, gekerfde gemmer, suurlemoensap, 'n teelepel van semolina, 'n knippie dragon, fillet salotte (uie), 2 eetlepels meel. Maalvleis gaar in 'n blender. Om hierdie, geklopte vis, dille, room en semolina doen. Daarna het sy hande maak klein koekies en braai hulle in groente-olie. Wanneer 'n tafel gereg versier met dragon, gemmer en uie ringe en suurlemoenwiggies.

Resepte uit baber is baie oorspronklike en gevarieerde. Daarom kan enige huisvrou kies wat sy die meeste hou om te kook.