Heerlike bagels met appels van verskillende toetse

Geen liefhebber van tuisgemaakte koeke tot stilstand kom nooit op soek na iets nuuts. Gesoek ongetoets resepte in resepteboeke en op die Internet. Plaasvind en konstant eksperimentering, gebring na die lewe die mees komplekse idees. Agter al hierdie dinge op die lange baan vertrek ver van 'n slegte lewe beginsel, wat bepaal dat "Alle briljante -. Maklike" Hierdie woorde is perfek geskik is vir die deeg en bak in die besonder. Van die eenvoudigste van bestanddele, wat byna altyd byderhand is, sal elke amateur of professionele klein maar wonderbaarlike skep. En 'n uitstekende voorbeeld van hierdie is byna al die resepte van heerlike bagels uit verskillende toets appels.

Lekker, maklik en die begroting

Almal wat al ooit een keer probeer hierdie klein zavitochki van verskillende toets met 'n vulsel van appels, sal nooit hul smaak vergeet. Resepte is geskryf in die persoonlike huis kookboeke en oorgedra van geslag tot geslag. Iemand dink dat dit makliker is om 'n finale produk te koop, maar ware fynproewers van bakkery kuns is deeglik bewus dat die goedere aangekoop nooit sal vergelyk word met gekookte hul eie hande. Ja, dit neem tyd. Ja, dit verg inspanning. Maar die resultaat is die moeite werd. Entoesiastiese besoekers telling en huishoudings, die versoek om die resep te deel - dit is die beloning vir jou tyd en moeite.

Natuurlik, daar is 'n tydrowende resepte met duur bestanddele. Maar daar is geen punt in die besteding van groot geld op dié produkte wie se name nie in die winkels en markte bekend waar jy 'n meesterstuk uit 'n goedkoop, altyd beskikbaar kan maak in voorraad produkte. Meel, eiers, melk en gis. Kaas, appels, suiker en 'n paar ander bestanddele. Koop dit oor almal se sak. En wanneer alles wat jy nodig het op jou vingers, nie om bagels met appels kook onvergeeflik sou wees.

Wat is dit - die bagels?

Bagels is sy naam vir 'n rede. As jy al van die tegnologie te doen, die resultaat is 'n heerlike bietjie krul, gevorm soos 'n horing. Hierdie mengsel kan gevind word in baie nasionale kookkuns van verskillende nasies van ons planeet. Meestal bagels onder 'n verskeidenheid van name wat in die kombuise van Europa. En hoeveel mense het in hul arsenaal is die lekkerste gereg, soveel wil en resepte. Maar wees dat as dit kan, die basiese tegnologie is nog feitlik identies nie.

In die eerste plek,

Wat is belangrik in die voorbereiding van bagels met appels? Natuurlik, die deeg. Daar is niks revolusionêre. Bagels met appels is bereid om uit gis en ongesuurde deeg, die deeg puff en broskors en koek. Iemand berei hulle jogurt, iemand - met suurroom of melk, iemand bagels wrongel verkies. deeg maaskaas is anders as al die ander vorme van meer sagte en milde smaak. Vir die liefhebbers van kaas is dit 'n uitkoms.

Hoofsaaklik bagels met appels gemaak van gisdeeg. Sy voorbereiding neem langer as ongesuurde. En hoe meer ingewikkeld tegnologie. Maar dit is lekkerder en meer tender. . So maak dit sin om die tyd op te offer en kook bagels met appels van gisdeeg.

gisdeeg vir bagels

Totale gaarmaaktyd bagels van so 'n toets nie meer as 'n uur neem. Vereis bestanddele: melk, botter, meel, eiers. iemand soos wat - gis kan lewende of dooie gebruik. Ondersteuners en teenstanders in beide gis spesies dieselfde bedrag. Die belangrikste stadiums van voorbereiding kan vertroud te alle liefhebbers van kook wees:

1. In die warm melk ontbind gis.
2. Voeg die geklitste eiers en sagte botter (margarien).
3. Roer en sit die meel. Knie goed.

Die belangrikste ding is dat die gebruik in die voorbereiding van die toets produkte, was vars en van goeie gehalte: jaag die goedkoopte oor kwaliteit sal eie risiko.

Goed en meer - alles vir die resep wat beskikbaar is. Hoe kan bagels met appels kook? Resep met foto verskaf jou aandag hieronder.

Die deeg vir bagels

Wat jy nodig het:

• melk 3,2% - 0,2 l;
• Fruktose - 0.2 kg;
• meel - 0.8 kg;
• margarien - 0,15 kg;
• droë gis - 0,011 kg (sak);
• of vars - 0025 kg;
• vanilline - 0005 kg;
• Eiers - 4 st.

Wat om te doen:

1. In die hitte van die melk om die gis en suiker op te los. Trek 'n kwartier. Wanneer die massa sou styg, voeg 0,15 kg meel, roer. Verwyder die span wat staan deeg 'n kwart van 'n uur. Gedurende hierdie tyd, is dit goed styging.
2. Eiers (3 stuks.) Te slyp met suiker en sit in die spons. Roer. Dan gooi 0.35 kg meel, voeg sagte margarien en goed gemeng. Opsy gesit in 'n warm 'n halfuur.
3. Voeg dan die deeg 'n bietjie meer meel. Die deeg moet nie vashou aan die palms. Konsekwentheid - 15% suurroom.

Puff bagels met appels

Skilferkorsdeeg vereis meer tyd as 'n eenvoudige. Maar die resultaat is waardig. Bagels blaardeeg met appels kan vanaf gekoop toets gekook word. Vandag is daar geen moeite gedoen om 'n gereed of ongesuurde gis produk te koop. Die prys is laag, die deeg verkoop in byna al die winkels. Kwaliteit, baie lekker en toets deeg verkoop onder die handelsname "Jack Frost", "Star", "Talosto" Horeca. Trouens, vervaardigers van 'n groot hoeveelheid, maar die bogenoemde merk - veterane van die Russiese mark, wat die toets van die tyd deurstaan het.

Maar nie almal ten gunste van die aankoop skilferkorsdeeg. Sê net wat nooit gemaak hul eie hande kan nie vergelyk word met die winkel produkte.

Tegnologie van voorbereiding van skilferkorsdeeg

bestanddele:

• gis gesublimeerd - 0011 kg;
• suiker - 0,03 kg;
• sout - 0,002 kg;
• melk 3,2% - 0,08 kg;
• Koringmeel - 0,25 kg;
• margarien - 0,25 kg;
• groot eier - 2 st.

Wat jy nodig het om te doen:

1. Margarien sit in hitte, so dit versag natuurlik.
2. Die warm melk om 'n eetlepel suiker gooi en, met deurlopende roer liggies stel gis. Roer totdat volledige ontbinding. Maak die houer se deksel en sit in die hitte. Vyftien minute later, die deeg styg.
3. In 'n ander vaartuig klop eiers, geleidelik te voeg blokkies versag margarien (0,15 kg) en meel.
4. Deeg menger op te breek die Eniggeborene wat van die staat op medium spoed. Dan versigtig 'n teelepel vol brou voeg sonder om te stop klop, maar teen 'n lae spoed. Wanneer die massa word net Seun, verwyder die deeg eenkant, bedek met 'n doek en laat vir 2 uur. Hou die deeg moet warm wees.
5. Die finale deeg uit die houer te kry en verdeel in drie ewe groot stukke. Dit is ook in drie dele verdeel, die res van margarien.
6. Elke derde toets roll sirkel 1 cm dik. Margarine sny in plate van 6 mm. Sit dit op die twee-derdes van die gevolglike korrels. Ruimte koeke buig na die middel, af te sny die oorblywende derde. bedek dit dan met die oorblywende deel van hierdie. Die resultaat is 'n reghoek die breedte van 'n derde van die oorspronklike koek.
7. Roll reghoek om weer dikte was 1 cm. Pak deeg in 'n film en in die vrieskas sit vir 25 minute. Voeg dan drie keer weer en weer te rol. Sodra in die vrieskas sit, rol dit weer uit. So tot 5 keer herhaal. Met die res van die deeg om dieselfde te doen.
8. Die presiese bedrag van die deeg uitrol deur die vermindering van die dikte van 2 keer. Sny in gelyke driehoeke. Deur 'n wye marge elkeen na 'n sny van verwerkte appels en roll sit in 'n bagel.

Kaas bagels met appels

Die mees algemene en grasieuse van die variëteite van bagels met appels is dié waarin die kaas gebruik word. Tegnologie van voorbereiding is ook eenvoudig:

1. Wrongel punch in 'n blender, voeg vanielje en margarien. Roer.
2. Voeg die suiker, voeg jogurt. Roer.
3. meel voeg met bakpoeier. Roer goed en plaas in die yskas.

Verder, as in ander resepte: afwikkeling, die berekening van die vulling van (in ons geval - appel) en die werklike bak.

Daar is baie geleenthede van bagels. As 'n voorbeeld - in Suid-Ossetië kook bagels met ... vleis. Maar bagels met appels - 'n perfekte kombinasie "prys - tyd -. Die smaak" Die grootste voordeel van hierdie gereg is dat dit nie ontevrede nie bly. Sal bly wees om almal wat hulle probeer wees, en dit is die grootste beloning vir die persoon wat hulle voorberei ...