Hierdie eenvoudige en heerlike "Big Mac"

Geskiedenis van toebroodjies is nie nuut nie. Min van ons het die geleentheid elke dag om behoorlik te eet. Dit neem tyd, wat so ontbreek in gewone moderne mens. Daarom is dit 'n broodjie in al sy variasies - die enigste uitweg wanneer jy dit nodig om vinnig en, indien moontlik, styf byt. Dit is geen geheim dat die grootste kitskos kettingwinkels in die wêreld is die "McDonald's". Dit was sy oorspronklike nuus soms ons te red in moeilike situasies. Een van die waardige verteenwoordigers van die kitskos word beskou as "Big Mac".

Die suksesvolle kombinasie

Niemand sal argumenteer dat die "Big Mac" - is, in werklikheid, 'n komplekse toebroodjie. Hy is gemaak van die mees algemene produkte, maar ook die ander na vore te bring. Al hierdie bestanddele is gekies sodat die voordelige stres smaaklikheid mekaar. Dit is duidelik dat die bun sagter en smaakliker sal wees as dit week delikate kruie en sappige burger is in harmonie met 'n vars groente slaai. En die "Big Mac" kombineer suksesvol al hierdie nuanses. Spesifieke aandag word geskenk aan die sous. of die broodjie, of hamburger: Na alles, sonder hierdie ingewikkelde struktuur sal 'n banale toebroodjie wees. In winkels dit gemaak op die spesiale toerusting: oond, stoof, Ovens. Daarbenewens, pre-oes kook grond komponente. Dit alles maak dit moontlik om die produksie op 'n reële vloei sit. Jy wed! Maar anders voldoen aan die behoeftes van honderde kliënte wat in die multi-meter lyn gevoer om net hierdie wonderwerk kook te koop?

multilevel pret

Voordat jy begin kook, maak seker dat alle produkte op die webwerf. Vir een "super-burger" benodig:

• 2 buns met sesamsaad ;
• 2 beesvleis patties;
• sny kaas;
• 3 snye gepekelde komkommer;
• paar eetlepels van kruie (spesiaal voorberei);
• 2 teelepels gekapte uie;
• 'n kwart koppie blaarslaai (gewas, die gedroogde en gekneus).

Vir die sous, moet jy:

• 'n halwe koppie elk van mayonnaise;
• eetlepel lepel pekel (soet);
• 'n paar eetlepels van kruie Franse slaai;
• 1 teelepel suiker en asyn (wit);
• 'n halwe teelepel van knoffel en uie poeier, dieselfde mosterd en paprika.

Nou kan ons begin om voor te berei, "Big Mac":

1. In die begin, in 'n blender tot al die bestanddele van die sous meng tot glad. Massa in die yskas vir ongeveer 'n uur.
2. Buns sny in 2 stukke en kook hulle roosterbrood. Die boonste deel (sesam) braai op slegs een kant.
3. blaarslaai so veel as moontlik te onderdruk en uie in blokkies gesny.
4. 2 braai patties op beide kante, plat hulle 0,5-0,8 cm.

Nou is jy gereed om die produk te vergader. Die ontwerp sal soos volg wees:

• bun, ryklik geolie sous;
• slaai;
• kaas;
• kotelet;
• uie;
• bun, gemis ook die sous;
• slaai;
• komkommer;
• kotelet;
• uie;
• boonste rolle (sesam).

Die mengsel vir elke smaak

Gewoonlik, moenie kok winkels nie uit te brei oor die komponente en semi-finale produkte, waarvan moet voorberei. Hulle probeer geheim wat aangaan in die kombuis te hou. Daarom nuuskierig selfde probeer om die struktuur van die bekende produk te ontrafel. Wie is die "Big Mac"? Die resep is een, maar hy het baie rasse. Die hoofbestanddele is goed bekend, maar 'n paar het hul eie eienskappe. So, byvoorbeeld, as 'n slaai is goed plain ysberg. Met dieselfde sukses is dit moontlik om enige ander boomryke groen gebruik. Kaas is die beste om cheddar neem, dit is ideaal om te proe. Maar, deur en groot, jy kan amper enige snywerk in harde kaas neem. Die keuse van komkommer, agurkies beter om aan te bly. Hulle is aangenaam crunchy en verfrissend opvallend. Uie nie enige probleme veroorsaak. Die belangrikste ding - dit is 'n bun, hoender en sous. Brood moet dun, sagte, effens soet en mildelik besprinkel met sesamsaad wees. Vir burgers beter om 'n voller vleis wat na braai dit nie te droog is nie. En die sous - 'n spesiale handel geheime. Selfs die wete al sy komponente, daar is geen waarborg dat die uitslag sal wense oor. Sommige gebruik 'n vereenvoudigde weergawe deur die vermenging van tamatiesous met mayonnaise en gekapte uie, maar in hierdie geval is dit blyk nogal 'n produk.

so maklik soos pie

Soms, op soek na 'n paar kulinêre werke, blyk dit dat 'n herhaling is byna onmoontlik. Maar nie moedeloos nie. Die geheim van hoe om 'n "Big Mac" te maak, het 'n lang bekend gemaak nie. Daar is selfs meer opsies vir die voorbereiding. Vir een van hulle wat jy nodig het:

• pond gemaalde beesvleis;
• verpakking hamburger buns;
• een ui;
• 'n paar vars tamaties;
• twee piekels ;
• harde kaas in die verpakking plate en sous.

Berei so 'n produk - 'n ware plesier:

1. Van gemaalde gaar gebraai dun patties.
2. Buns sny in die helfte en die onderste deel van braai in die rooster.
3. Plaas die lae van produkte: witbrood - slaai - Burger - kaas - tamatie - komkommer - uie - sous. Die gevolg was 'n piramide, wat net links te dek die boonste deel van die rolle word nie gebraai. Alle gegeurde burger is gereed!

Hy is nie veel verskil van die produk van die "McDonald's". En as jy al die nodige bestanddele vir 'n spesiale sous kan vind, kry jy selfs lekkerder.

Meesterklasse van kundiges

Kenners sê dat die "Big Mac" in die huis om dit te doen so maklik soos enige ander produk. Dit is nie nodig om spesiale gereedskap en spesiale kennis te hê. Die belangrikste ding is naby aan die regte produkte en die vaardigheid en begeerte om hul werk te doen. Hoekom in die "McDonald's" al so vinnig? Ja, want daar is 'n werk span en die nodige komponente is geredelik beskikbaar. Byvoorbeeld, 'n huis vir dit om te kook frikkadelle, eerste wat jy nodig het om die vulsel te maak, en die winkel is beskikbaar vir hierdie bevrore semi-finale produk, wat net in die oond verhit. Die nodige groente en kruie is pre-cut en pre-gaar pittige kruie. By the way, volgens die verteenwoordiger van die maatskappy, sy struktuur is eenvoudig: die mayonnaise, mosterd, soet komkommer piekel, ui, knoffel korrels en 'n bietjie paprika vir kleur. Die res van die standaard prosedure met die lae is presies herhaal. Sommige is daarvan oortuig dat die huis weergawe is beter omdat dit minder voedsel bymiddels en geurmiddels bevat. Miskien. Maar hierdie keuse maak die koper.