Hoe om die groente te bak in die oond: kook geheime

Met elke dag wat verbygaan verhoog die gewildheid van geregte gaar in die oond. Daarbenewens is dit nou mode om 'n gesonde leefstyl te lei. Hierdie verwerping van slegte gewoontes, en gereelde oefening, en behoorlike voeding. Besef dat die gebakte gereg baie gesonder ete voorberei in die gewone manier, die jong gasvrou wonder hoe om die groente te bak in die oond.

Wil net daarop so ingerig geregte is nie net nuttig - hulle het 'n unieke smaak en aroma. Hierdie maaltyd is ideaal vir die vakansie tafel en sal die huishouding verlustig op 'n weeksdag. Die belangrikste ding - om dit reg te kook nie opdroog, en beslis nie om die tafel in die vorm van 'n half-gebakte.

In bykomend tot vleis, vis en pluimvee in die oond, kan jy bak byna enige groente, en die meeste vrugte. Verwerkte produkte dus - 'n ideale opsie vir diegene wat gewig te verloor en op dieselfde tyd 'n lekker ete.

Kook groente in die oond vereis sekere vaardighede en kennis. Daarom kan jong en onervare huisvrou beveel om te begin om te leer hoe om die mees intieme van hulle bak - aartappels, eiervrug, rissies of courgette, wat nie sal draai na sentimentaliteit as hulle in aanmerking kom vir langer as normaalweg vereis.

fundamentele reëls

Hoe om die groente te bak in die oond - in foelie, in potte, 'n braaipan, met kaas of jou mou - dit hang af van die resep en vaardighede. Maar voordat ons direk gaan na die voorbereiding, dit is die moeite werd om te onthou die basiese reëls:

1. Vir bak kies net onbeskadigde, skoon produkte van baie hoë gehalte.
2. wortel groente voordat dit gekook moet deeglik gewas en droog met 'n papierhanddoek, maar moenie skil. Bak dit verkieslik op rooster wat in die middel posisie in die oond gemonteer is.
3. Peppers en tamaties goed gewas. Bak met hierdie groente moet in die boonste deel van die oond geplaas word. Kook dit vir 10-15 minute, totdat die vel nie kraak.
4. Kool koolraap bak net soos wortels.
5. Uie skil en kook geheel, maar jy kan dit sny in groot ringe of snye.
6. Aubergine snye gebak hele of halwe. Maar die variant en klein snitte.
7. Haal die blare van blomkool en verdeel kop uit op 'n vurk, moet jy om te was en droog hulle voordat jy in die oond.
8. groente voor bak kan nie sout, anders sal hulle begin om op te staan uit die sap, en die gereg sal uitdraai baie traag en sonder kors. Dit kan gedoen word voor jy dit voorsit.

Hoe om die groente in die oond te bak? Benewens hierdie basiese reëls, moet jy nog een ding by te voeg. Baie vrugte kan nie heeltemal gaar, maar shabby: kapokaartappels, poedings, aartappel rolle en verskeie geregte. Sommige van hulle voordat dit gekook of na die bak, kan jy stop met.

Kook in foelie

Om die groente te bak in foelie in die oond korrek is, moet jy 'n paar geheime weet:

1. Die foelie gebakte aartappels, rissies, eiervrug, tamaties en zucchini.

2. Aartappels moet van medium grootte, peper wees - 'n vleis, sonder skade, eiervrug - volwasse, dig. Murgpampoentjies aanbeveel vir jong en tamaties te neem - net groot en medium volwassenheid.

3. eiervrug, zucchini en rissies steel noodwendig verwyder.

rooi en geel - - net saam 4. Elke aartappel kan ook afsonderlik en rissies toegedraai.

5. Aubergine, tamaties en zucchini, asook aartappels, verpak individueel, maar sodat die foelie sak gedraai het. Dan sal dit maklik om oop te wees, om die gereedheid van groente te gaan.

6. tamatie gebakte 15 minute by 180 grade. Die oorblywende groente, behalwe aartappels, - 30 minute.

7. Om die gereedheid van rissies en tamaties te toets, moet probeer om 'n hout tandestokkie om die vel deurboor. As dit is maklik nie, maar skil sy geskei van die totale gewig van die groente gereed. Aartappels, zucchini en eiervrug getoets met 'n vurk. Dit moet maklik wees om te gaan in die finale produk wees.

Die meeste dikwels in 'n foelie gebakte aartappels. Later kan jy stop met. Voordat dit gekook die aartappels sout moet wees en vryf met speserye en toegedraai in foelie. Verwelk dit in die oond vir sowat 'n uur, dan in die helfte gesny en gestop.

Die maklikste resep: gebakte aartappel met sampioene

Produkte wat benodig word:

• 2 groot aartappels,
• rooi soetrissie,
• ui;
• 6 vars sampioene;
• pietersielie en dille - tot 30 gram;
• 4 knoffelhuisies,
• sojasous - 4 eetlepels.

Groente skoon. Aartappels in blokkies, peper sny - stroke en ui - gekap so fyn as moontlik. Sampioene gewas en in vier stukke gesny. Kruie en knoffel fyn sweep. Meng al die bestanddele in 'n groot bak, geur met sojasous. Die foelie gesny in blokkies. Hulle versprei die mengsel van groente en toegedraai in 'n bondel. Bak vir 30 minute by 200 grade. Bereidwilligheid etes bepaal deur aartappels. Gekookte groente in foelie (in die oond), sout en peper net voor jy dit voorsit. Adrenalien kan knoffel by te voeg.

Kook in potte

Ons stel voor dat jy gebakte groente maak in potte. In die oond hulle bereid is om in die vorm van 'n la carte geregte. En gebak óf afsonderlik, byvoorbeeld, maer bredie en vleis - braai. Groente voorberei op hierdie manier, baie geurige en sappige. Deur die volgende reëls, kan jy maklik om te kook 'n heerlike ete wat sal byval vind by elke familielid. So, onthou:

1. lê die groente in die pot klam. So sal hulle bereid wees om vir 'n paar en sal meer geurige ontvang.

2. Die olie kan nie gebruik word nie.

3. As gedurende die gaarmaakproses is nodig om water of sous voeg, gebruik net die warm vloeistof en in 'n klein bedrag. Anders warm kookware kan 'n kraak te gee.

4. voorberei vir die bak potte geplaas net in 'n koue oond.

5. As ten tyde van die kombuis is altyd die boonste laag droog word, die top is beter om die groente wat die sap gee lê - uie en tamaties.

6. Dit moet altyd dig toe pot met 'n deksel of foelie, maar die beste toets wees. dit blyk so uit die oorspronklike gereg.

7. Die gewone temperatuur voorwaardes vir groente, wat gebak in pottebakkery - 160 grade.

8. Gereed om uit te neem die potte uit die oond net op 'n hout staan, en in elk geval nie op die brander of koue oppervlak. Hulle kan kraak.

9. Voordat die bediening van die gereg vir 'n rukkie moet staan. Gedurende hierdie tyd het die groente in 'n pot te bereik, en die mure het 'n bietjie afgekoel.

Ons draai om die praktyk

Een van die beste resepte - 'n somer groente bredie. Dit bestaan uit:

• aartappels;
• wortels;
• blomkool of enige ander;
• pampoen;
• uie;
• kaas;
• setperke;
• melk - 3-4 eetlepels;
• olie;
• sout, peper.

proses van voorbereiding

Streng proporsies in hierdie resep is daar. Dit hang alles af van smaak voorkeure. Die belangrikste bestanddeel - aartappels. Dit moet meer as die ander produkte wees. Pampoen, wortels en uie om nogal 'n bietjie te sit. Groente, skoon, was en sny in blokkies. Alle uitgebrei in 'n pot, voeg sout en peper. Bedek met 'n paar snye kaas en botter, gooi die melk en maak die deksel of foelie. Kook 30-45 minute by 180-200 grade. Voordat dit bedien word bredies, sprinkel met kruie.

Kook in die mou

Geroosterde groente in die oond - in die mou - is meer geurige as gekook of gestoom. Hulle kan voorsien word as 'n garnering of as 'n aparte bak. Baie lekker verkry slaaie, gekookte groente soos. Maar daar is 'n paar reëls:

1. Die mou kan swel tydens die bak, so dit moet so geplaas word dat dit nie in aanraking kom met die mure van die oond kom nie.
2. Lê die mou behoefte om te bak, of ander hittebestande bak met 'n plat bodem, en in elk geval nie op die rooster.
3. Om gereg kom met 'n kors, vir 10-15 minute tot sag film van die top moet gesny en stoot die kante. Wees versigtig om nie om jouself te brand tydens verwydering stoom!

Die mou kan voorberei in 'n groot bykos - gebakte aartappel met sampioene. bestanddele:

• 1 kg aartappels,
• 500 gram sampioene;
• twee klein courgette muurbal (of een pampoen);
• groot ui.

Vir die sous benodig:

• 4 eetlepels van groente-olie;
• 2 teelepels paprika;
• 4 eetlepels mayonnaise;
• 2 teelepels droë pietersielie;
• sout en vars kruie - na smaak.

proses van voorbereiding

Groente Was, skil en kap. In 'n bak, berei die sous en voeg die res van die bestanddele. Alle liggies roer en hou eenkant vir 25-30 minute. Verhit oond tot 180-200 grade. Gepekelde groente skuif mou. Bak vir 30-40 minute. draai dan die oond af en laat die gereg staan vir 'n verdere 10 minute. Voorberei groente op 'n bord en sprinkel met vars kruie.

Die deursigtige mou laat jou toe om die gaarmaakproses kyk en tot die vorming van 'n kors te beheer. Dit het die voordeel voor bak rys of foelie.

Kook met kaas

Gekookte groente in die oond met kaas - 'n gereg wat perfek is vir vegetariërs. Bak die gereg is die beste in potte of ander hittebestande houer. Basiese riglyne voorbereiding:

1. Alle groente sny in ewe groot stukke, maar nie groot, en in 'n houer gelê vir dit om te kook in lae.
2. Die grond produk is nie te roei, en losweg gevou om die sous kan normaalweg al die lae deurdring.
3. Top elke gereg is besprinkel met gerasperde kaas en gedrapeer stukkies botter.
4. Pot word in 'n voorverhitte oond vir 30-45 minute, temperatuur - 180 grade.

Die mees algemene resep: gebakte tamaties met kaas

Vir hierdie gereg wat jy sal die volgende produkte moet:

• ryp tamaties,
• zucchini;
• aartappels;
• kaas;
• sous.

Al die groente gewas en gesny. Bak gesmeerde met groente-olie. Al die bestanddele voeg tot laag vir laag. Die sous is gekies na smaak. Top gereg sprinkel met gerasperde kaas en botter. Bak vir 40 minute op medium hitte. Sodra die kors gevorm word, is dit moontlik reeds af. Die finale gereg te versier met takkies van groen.

Kook heerlike groente in die oond maklik as jy al hierdie reëls te volg. Dit bly net om by te voeg dat die gebakte kos te bedien as 'n aparte bakkie of as 'n garnering. As jy die tweede opsie gekies het, dan moet jy in ag neem wat hulle is die beste geskik is. So, die vis gevoed die aartappels, boontjies, ertjies en Brusselse spruite, en 'n gestoofde varkvleis - beet.

gevolgtrekking

Weet hoe om die groente te bak in die oond, kan jy aansienlik wissel die spyskaart en terselfdertyd in stand te hou die vorm. Maar nog steeds lekker om te weet dat so 'n kos is baie gesonder geregte voorberei op die tradisionele manier. Bon Appetit!