Hoe om gisdeeg vir pasteie vinnig kook?

Het jy dikwels koeke te bak? Die meeste moderne housewives skouers net hul skouers: waar kom ons die tyd kry, want die gisdeeg te so lank kook. Voor pasteie of daar is gewend om te werk en dink, hoe om 'n gesin vinnig te voed!

Maar nie almal so hartseer! Daar is resepte waarvoor die gisdeeg vir pasteie baie vinnig kan voorberei. En die kwaliteit van die gebak word nie geraak nie, koeke uitdraai tender, lekker en lang hul varsheid te behou.

Vulling vir hierdie pasteie kan dien al jou hart begeer. Van die gewone kapokaartappels om konfyt of konfyt. Verder het die vul is beter om voor te berei as ons gis deeg vir pasteie vinnig genoeg gereed sal wees.

Ons het 'n klein pakkie kitsgis, 'n halwe glas melk, twee eetlepels suiker, oor vier koppies meel, twee eiers, 'n bietjie sout en twee-derdes koppie groente-olie (kan soettand vier sit). As jy die aantal voorgestelde produkte neem, kry jy sowat twintig pasteie.

So, die voorbereiding van gisdeeg vir pasteie begin met knie deeg. Om dit te doen, meng die gis, ses eetlepels meel en suiker. A melk podogreem dit te warm raak en begin om te gooi in 'n mengsel van droë kos, roer om klonte te voorkom. As gevolg hiervan, kry ons 'n toets wat op digtheid lyk soos 'n vet jogurt.

Terloops, soos gis deeg vir pasteie kan gekook word met behulp van vars gis. Maar in hierdie geval, die tyd vir voorbereiding van die toets sal langer neem. As jy gebruik deeg vars gis is bereid om in 'n ander manier. Eerstens moet jy roer bibber in warm melk, voeg dan suiker en meel.

Geregte met brou bedek met 'n deksel en sit in 'n warm plek vir vyftien minute. As jy vars gis gebruik vir proeflees deeg sal dit ongeveer 'n halfuur.

Nou kan jy begin om die deeg te knie. Dat alles gebeur so gou as moontlik, dit is gerieflik om 'n menger te gebruik met 'n spesiale bylae, maar jy kan, natuurlik, en knie die deeg met die hand.

So, klop twee eiers (nie skuim nie, maar net tot glad), gooi dit in die brou en begin om die deeg, podsypaya knie drie koppies meel. In die proses van knie die deeg moet olie daarop giet. Zameshennoe gisdeeg koeke moet nie steil wees (soos ravioli), maar ook om handig dit moet nie voldoen. Met die hulp van 'n menger kan die deeg vir vyf minute knie tot sewe, maar die hand knie baie tyd sal neem nie.

In die lys van bestanddele aangedui dat meel drie of vier koppies so onakkuraatheid nodig sou wees as gevolg van die feit dat die meel is van wisselende gehalte. Daarom, drie glase, jy kan maklik gooi, en die vierde bygevoeg soos nodig as die deeg dik genoeg.

So, die deeg is gereed. As ons geknie op droë gis, kan dit onmiddellik gesny in koeke. As jy deeg vars gis gebruik wat jy nodig het in 'n warm plek vir bestendigheid te sit vir 'n halfuur.

Wanneer die sny van pasteie, dit is beter om nie 'n bykomende bedrag van meel in die deeg te voeg. En om uit te rol die tortillas dit was meer gerieflik, moet hand en gereedskap (koekroller en raad) is effens geoliede. In hierdie geval, het die deeg nie vashou aan.

Klaar koek versprei op 'n bakplaat en gee dit om op te staan vir twintig minute, wat die top doek, sodat die deeg nie doen zavetrivalos. Terwyl die patties is vir bestendigheid, lig die oond, sodat dit is warm tot 200 grade. In 'n klein bakkie vzobem een eier, wat ons gebruik om die top van die opgestane patties te smeer.

Stuur die bewys en gesmeer eier patties in die oond en bak totdat hulle gespoel. Tipies, die baktyd is sowat twintig minute na vyf en twintig.

Selfs vinniger jy kan gebraaide gisdeeg kook vir pasteie, soos in hierdie geval is daar geen behoefte om die brou sit. Neem 'n halwe glas melk, twee eetlepels suiker, 'n bietjie sout, honderd gram van groente-olie, 40 gram van vars of droë gis sakkie en oor drie koppies meel.

Los gis in die warm melk, voeg by die suiker en sout en gooi in die olie. Nou begin ons om die meel gooi, knie die deeg. Mesim eerste in 'n bak, dan - op die tafel. Die finale deeg in 'n pakket en gooi in 'n pan vol koue water. Twintig minute later, kan jy begin om koeke met enige vulsel sculpt en, nadat 'n tien-bestendigheid, braai hulle in 'n pan.

Soos jy kan sien, wat in die huis van die reuk van pasteie, nie noodwendig baie tyd te spandeer, kan alles gedoen word in 'n haas.