Hoe om maanskyn maak in die huis van die aartappel? Hoe om die gereedheid om mash distillasie bepaal?

graan, bessies, vrugte,: die grondstowwe wat gebruik word om verskillende produkte te brou suikerbeet. Ons sal kyk na 'n ander manier om 'n alkoholiese drankie gemaak van geredelik beskikbare grondstowwe te skep om die meeste van die eienaars - ons kook by die huis brou van aartappels. Dit sal verder bespreek word.

Wat om te doen met 'n oormaat of onnodige aartappels

Daar is gevalle wanneer die "tweede brood" het nie gegroei soos ons wil. Aartappels of meer per ongeluk vries en t. D. Baie eienaars gee dit varke voorheen termies verwerk. En wat as die varke het nie? En nie net hulle nie. In die algemeen, nie een van die diere wat dit geëet? Daar is 'n oplossing - kook die brou in die huis van die aartappel. Belangstel? Dan lees op!

Maanskyn aartappel: die resep sonder die rompslomp

Een van die maklikste maniere. Dit sal vereis dat 20 kg aartappels (indien nodig meer of minder kan verhoog vou of die verhouding te verminder), 30 liter gekookte water, kg mout, gis (verkieslik saamgeperste) - hulle behoort te wees 250-300 gram. Soos vir suiker, dan deur maanskyn in die huis van aartappels, beteken dit nie nodig om by te voeg, wat die koste van natuurlike produkte om 'n minimum verminder.

Min inligting oor organiese chemie. Moere nie suiker bevat. En hy is bekend nodig te wees vir die vorming van alkohol. Anders goryachitelny drink sal nie werk nie. Maar die knolle bevat stysel, wat molekules verdeel om die verlangde mout suiker. Van aartappel erwe podmerzshie dit nie.

Daarom sal dit nie werk nie sonder bier. Stem saam, dit is baie meer ekonomies om te gebruik, en geen suiker. Laasgenoemde moet ten minste 5 kg in plaas van 0,5 kg van mout wees. Hulle prys is omtrent dieselfde in die mark. So oorweeg.

kook stadiums

1. Flard die aartappels. Jy kan dit doen in enige moontlike manier. Rasper, helikopter, voedsel verwerker om jou te help. Die gevolglike rou materiaal in 'n houer is uitgelaat.
2. Volgende, vul met water. Aanvanklik het dit nie nodig is om al die water te vul. Neem net 2/3 van die vereiste bedrag.
3. Toevoeging van mout en verhit die hele mengsel tot 60-70 grade en "hou" dit vir 1-1,5 uur. Hierdie prosedure is noodsaaklik vir die chemiese reaksie van verdeling van stysel na suiker. Andersins, sal en grondstowwe, en die werk verlore tevergeefs. Belangrik! Moenie toelaat dat die gewig van brandwonde, anders sal die drink slegte smaak.
4. Die wort afgekoel en in 'n ander volume vir die fermentasieproses uitgestort. Voor dit, het ons besig met die produksie stap vir die vervaardiging van suiker uit die wort. Daarsonder sou ek nie die nodige tuis bier, waaruit dan gedistilleer vodka gemaak van aartappels by die huis te kry.
5. Die houer met die neerslag, wat oorspronklik was wort vul die oorblywende water (onthou dat ons aanvanklik net 2/3 gebruik), tot 50 grade gebring. Meng deeglik.
6. Na neerslag die vloeistof gooi ons in die totale gewig van die wort. Voeg nou die gis verdun met water vir 'n vinnige fermentasie. Maak die pot se deksel met 'n pyp vir die gas uitlaat, wat tradisioneel op mediese handskoene gestel. Moet net nie vergeet om 'n klein gaatjie in een van die "vingers" wat dit nie te breek. Sommige installeer 'n water trap. By the way, kan ons ons brou te maak sonder gis. Maar dan moet jy baie tyd in beslag neem. In hierdie geval, die belangrikste en verantwoordelike proses - distillasie van mash - uitgestel vir 'n paar maande. En dit, terwyl die handhawing van die regte temperatuur! Nuttelose.

Bergingstoestande Braga

Die kapasiteit van die inhoud gestoor in 'n donker plek. Wanneer kamertemperatuur. Geskatte standby tyd - ongeveer twee weke. Hoe om die gereedheid om mash distillasie bepaal? Vir hierdie, sal ons help met die handskoen op die inhoud van die houer. Tydens fermentasie roumateriaal ken verskeie dampe en gasse, insluitend koolstofdioksied. Teen hoë handskoene gesien kan word. Maar as ons soort van "stoom ontslag pyp" af, dit beteken dat alle prosesse geëindig het. Nou weet ons hoe om die bereidwilligheid om distillasie mash definieer. Dit word gevolg deur die proses self.

distillasie Braga

Jy sal maanskyn nodig. Dit kan onafhanklik gedoen word. 'N brousel van aartappels by die huis te kry, kan jy 'n eenvoudige vergadering maak. Jy sal 'n groot kastrol nodig. In dit, gooi ons ons mengsel. Onthou dat hierdie home-bier gemaak van aartappels. Top sit nog 'n kleiner houer. Dit sal dryf op die oppervlak. Alle hierdie meganisme is dig toe met 'n deksel, wat nodig is om af te koel is (sneeu, ys, water). Wanneer verhit, die alkohol dampe opstaan gas en afgekoel tot 'n kondensaat wat dan val in 'n klein kastrol vorm. Die metode is eenvoudig, maar die gehalte van die alkohol wat produk van so 'n toestel is swak.

komplekse meganismes wat gebruik word om die kwaliteit van alkohol te verbeter. Daar is spesiale toestelle om 'n hoë-gehalte maanskyn vinnig te kry sonder gis. Hulle gebruik 'n verskeidenheid van toestelle met rolle en kondensaat coolers.

Maanskyn aartappel suiker en hops gebruik kan word in die vervaardiging van verskeie drank op bessies of vrugte. Dit word ook gebruik vir mediese doeleindes, maak van dit 'n verskeidenheid van oplossings. Vir smaak kan geurmiddels byvoeg, bymiddels.

Wat is die foezelolie?

Nou weet ons, as wat maanskyn maak. Aartappels is ook geskik vir hierdie doel. Maar ons moet nie vergeet van die fusel olies in die produk.

Dit byproduk alkohol fermentasie. Brou van aartappels in die huis sal noodwendig 'n sekere konsentraat bevat.

Foezelolie - 'n groep van giftige rooi-bruin of liggeel kleur. As die brou, insluitend aartappel, het 'n afstootlike smaak en reuk wat waarskynlik daarin 'n groot konsentrasie van skadelike stowwe. Die gebruik daarvan kan skadelik vir die gesondheid wees. Dit gaan gepaard met 'n onaangename reuk foezelolie.

Wat is die gevaar?

'N Groot persentasie van hierdie stowwe in die maanskyn kan selfs tot die dood lei. Moet dus nie so 'n "kleinighede" onderskat as olie. 'N Laer dosis kan duiseligheid, floute, naarheid veroorsaak. Daar is 'n waarskynlikheid van skending van die maag mukosa, niere en lewer.

Die finale stadium - duidelik die brou van aartappels uit die "drank"

Daar is verskeie maniere. Die eerste van hierdie - die suiwering van geaktiveerde koolstof. Een van die mees doeltreffende opsies. Geaktiveerde koolstof is in staat om ons brou te verwyder nie net "Sivukha" nie, maar ook verskeie esters, asynsuur.

Die stof word in 'n buis. Dit is wenslik om 'n glas of vlekvrye staal gebruik. buis lengte -. ten minste 70 cm Hierdie volgende filter. Aan die onderkant (maanskyn sal kom van bo) vas kaasdoek om steenkool nie mors. Val aan die slaap op die filter "aktiewe vulsel" en gewas met skoon water aan ons aartappel sterk drank is nie swart. Samogon vul uit die top, en hy loop geleidelik af deur die kaasdoek en laat alle skadelike konsentrate in die buis.

geaktiveerde koolstof mees behoorlik gebruik in die suiwering van drank. Hulle gooi dit in alkohol en laat vir 'n rukkie. Steenkool, natuurlik, absorbeer al die ongewenste en skadelike stowwe. Maar ná die "rou vodka" weer opgelos in 'n drankie vorm bykomende ongewenste vir die liggaam aldehiede. So, in so 'n filtrasie teenoorgestelde uitwerking plaasvind.

skoonmaak melk

Die enigste nadeel - die produk is bewolk, dit is nie geloofwaardig met die eerste oogopslag. Maar melk middels ook met die rol van die filter. Wanneer die skoonmaak van die brou moet aandag gee aan die fort. Dit is belangrik dat dit was meer as 60 persent alkohol. Dit raak die proteïen vou, en vandaar die doeltreffendheid van die filtrasie. In 10 liter alkohol is 100 g van afgeroomde melk gepasteuriseer bygevoeg.

Die proses duur vir ongeveer 'n week. Alkohol is deeglik gemeng met melk en sit in 'n ligte beskermde plek. Kamertemperatuur is ideaal.

Witterige flakes - 'n seker teken van filtrasie. Dit gaan alles skadelike elemente geskei van die vloeistof. Die neerslag is verwyder met 'n soortgelyke filter. Dit konsentreer fusel olies.

'N Week later maanskyn noodwendig deur die katoen te slaag, gevou in verskeie lae. Onderhewig aan al hierdie reëls filter proses suksesvol sal wees. Jy kan nie bang vir hul gesondheid en die gesondheid van geliefdes wees.

filter kaliumpermanganaat

Na ons mening is die maklikste manier. 'N Paar gram van kristalle opgelos in een liter van alkohol en laat staan vir 'n dag in 'n warm kamer. Dit is wenslik om sonlig te sluit.

As die vloeistof ligter geword het, en dit vorm n neerslag, dan is alles volgens plan verloop. Daarna moet die alkohol geslaag deur 'n konvensionele filter vir water.

vries metode

Hierdie metode word selde gebruik onder die ondersteuners om maanskyn by die huis te maak (uit aartappels, bessies of vrugte - maak nie saak). Alkohol is geplaas in 'n vrieskas en gevries. Hierdie suiwer alkohol en nooit verander in ys. Sy versigtig uitgestort af. Die oorblywende ys kan nie aan die drank te verkoel, dws bygevoeg. K. Dit bevat die hele konsentreer skadelike stowwe wat giftig kan wees. So 'n metode is een van die mees doeltreffende, dit wil sê. K. Op 'n vlak van fisiese wette invloei van skadelike stowwe in die alkohol by lae temperature kan nie verskuif word nie.