Kos en drinkResepte

Hoe om pilaf te kook met hoenderhartjies

Vandag is baie verskillende variasies van pilaf bekend. As reël het sy resep vir kook die gebruik van lam of vark. U kan egter ook ander bestanddele, soos hoenderharte, byvoeg. Dit is 'n goeie dieetproduk wat nie skadelike vette in sy samestelling bevat nie en bestaan uit amper een proteïen.

Pilaf met hoenderhartjies is 'n lekker en maklik om te berei gereg. By die uitruil van hierdie produk word baie sap toegewys, sodat die kos blyk te wees baie bevredigend, sappig en lae vet. Daarbenewens bevat hoenderharte 'n groot aantal B-vitamiene. As gevolg van sulke eienskappe word dit aanbeveel vir mense met probleme met hematopoiesis.

Pilaf met hoenderhartjies, waarvan die resep in hierdie artikel aangedui word, kan baie vinnig gekook word.

Wat is dit nodig?

bestanddele:

  • 1 kg hoenderhart;
  • 'N Half glas rys;
  • 3 medium wortels;
  • 2 ui bolle;
  • Groente-olie;
  • 3-4 knoffelhuisies;
  • Geurmiddelsuur;
  • water;
  • sout.

Voorbereiding van produkte

In die eerste plek moet al die komponente voorberei word. Hoenderharte moet heeltemal ontdooi, dan spoel goed. Van elke hart moet jy bloedklonte, vet en bloedvate verwyder, dan moet jy dit in die helfte sny. Na hierdie behandeling sal die gewig van die produk afneem met ongeveer 300 gram.

Vou die voorbereide harte in 'n bak en sit dit tydelik opsy.

Spoel wortels goed en skil dit uit die skil, sny dit in klein lengtes en dikte. Hierdie vorm laat die groente nie kook nie en bied 'n aantreklike gereg met 'n aantreklike voorkoms.

Skoon en spoel die ui, sny dit in klein blokkies.

Neem 'n diep braaipan, verhit die olie daarin en gooi 'n boog daarin. Stoof dit op lae hitte tot dit 'n gelerige skaduwee word. Gewoonlik neem dit 5 tot 8 minute. Voeg daarna die harte by, meng deeglik en voeg sout by. Gaar vir sowat 8 minute prut, gedurende watter tyd moet die sap begin. In parallel met hierdie proses, kook water in die ketel. Voeg die wortels bymekaar en meng deeglik. Giet ongeveer 'n halwe liter kokende water - die water moet liggies die groente met harte bedek. Voeg sout en siru by (ongeveer 1-2 teelepels tee) om te proe, roer weer en kook.

Daarna maak 'n vuur op die stoof minimum en bedek die braaipan met 'n deksel. Gaan kook vir sowat 'n halfuur. Dit word aanbeveel dat na 10-15 minute die harte probeer en, indien nodig, meer speserye of sout byvoeg.

Voeg rys by

Terwyl die inhoud van die braaipan voorberei word, spoel die rys deeglik af. Jy kan enige van sy soort gebruik om pilaf met hoenderhartjies te kook , maar die langgraan-weergawe sal 'n klassieke keuse wees. Nadat die groente met harte vir 'n halfuur geblus is, moet die rys by die braaipan gevoeg word. Hulle moet die voorbereide bestanddele eweredig bedek.

Dan moet oor die rys kookwater drink - die laag water moet 1 cm bokant die inhoud van die pan wees. Vuur op die stoof moet maksimum gemaak word, en by hierdie temperatuur kook totdat die rys nie sigbaar is nie. Die water moet egter nie heeltemal kook nie.

Daarna moet die vuur na die medium oorgeskakel word en voeg die gesuiwerde knoffel (hele tandartjies) by die rys. Bedek dit met 'n braaipan en kook vir sowat 8 minute. Gedurende hierdie tyd moet rys byna heeltemal voorberei word. Sodra dit klaar is, moet die vuur afgeskakel word, en die pilaf met hoenderhartjies moet nog sowat 15 minute onder die deksel staan.

Sodra hierdie tyd verby is, is die gereg gereed. Dit moet versigtig geroer word en warm op die tafel bedien word.

Opsie vir multivarkers

As jy nie die geleentheid het om op die stoof te kook nie, kan jy pilaf kook met hoenderhartjies in die multivark. Aangesien die harte vinnig sag word en 'n spesifieke geur het, sal die gereg uiters lekker wees. Dit kan selfs gekook word vir 'n feestelike tafel, aangesien die lae-vet konsistensie en sappigheid byna almal sal waardeer word.

Om dit te doen, benodig jy die volgende bestanddele:

  • Ongeveer 600 gram hoenderharte;
  • 2 koppies gestoomde rys;
  • 2 stukke wortel en ui;
  • 1 kop knoffel;
  • 'N Paar lepels groente-olie;
  • 1,5 eetlepels tee geurmiddels vir pilaf;
  • water;
  • sout.

Pilaf Met Hoenderharte - Resep Met Foto

Berei die harte van die hoender voor - spoel dit deeglik uit die oorblyfsels van bloed, sny in helftes. Vou 'n kuil in en laat water dreineer.

Daarna was was en skoon groente, in die vorm van strooitjies, maal die wortels, in die vorm van blokkies - uie. As jy die gereg meer soetigheid wil gee, kan jy meer groente neem as in die resep aangedui.

Giet 'n bietjie olie in die bak van die multivark, maak dit warm en sit die harte daar. Stel die "Braai" af en gaan kook vir 10 minute. Voeg die uie by die harte en hou vir sowat vyf minute aan die braai. Daarna sit die wortels, meng die bestanddele en kook nog 5 minute of tot die groente 'n goue kleur kry. Op hierdie stadium moet jy sout byvoeg.

Spoel die rys baie versigtig uit en voeg dit by die groente by die harte. Dit is wenslik om langgraanvariëteite te gebruik - jasmyn of basmati. Plaas jou gunsteling speserye - jy kan speserye vir pilaf maak of die verlangde boeket self skep. Voeg as 'n reël ziru, barbes en borrie in hierdie skottel.

Gooi al die bestanddele met water - die laag moet oor een en 'n half sentimeter bo die rys styg. Roer die gereg is nie nodig nie. Maak die multivark toe, stel die modus in op "Pilaf" en stel die timer vir 45 minute. Sodra hierdie tyd verbygaan, sit die gekapte knoffel in rys en sit die timer vir nog 15 minute. Sodra die kook klaar is, meng die pilaf met die hoenderhartjies goed en stel die multiverkeringsmodus op om warm te maak. Die skottel moet nog 'n halfuur gevul word, waarna dit op die tafel bedien kan word.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.