Hoe om sosaties met kiwi kook? Vinnig en sober manier om

Kebab - baie lekker vleis geregte. Daar word geglo dat dit moet bereid wees om deur verteenwoordigers van die manlike geslag. Waarskynlik, dit is die eggo's van die ou tyd, wanneer mens 'n broodwinner in die ware sin van die woord, en al kos voorberei word oor 'n kampvuur. Maar die skone geslag kan nogal behoorlik hanteer hierdie taak.

Resep "sosaties met kiwi"

Dit is 'n eenvoudige manier om marineertyd vleis, wat is nuttig wanneer dit nodig is om vinnig marineer in is. E., As jy 'n paar uur wil kebab probeer (gemarineerde vleis en gewoonlik binne 'n paar uur), stel ons voor jy braai sosaties met kiwi.

Nodige bestanddele:

- 2 kg van varkvleis;

- 2 koppe van uie;

- 1 kiwivrug;

- vars pietersielie, dragon, basiliekruid, dille,

- sout;

- 2 lourierblare;

- speserye (swartpeper, koljander).

voorbereiding

Vir 'n vinnige marinade, moet ons die vark. Natuurlik, dit is beter om hierdie deel van die nek te gebruik. Sosaties met kiwi voorberei van vleis stukke van medium grootte. Die vleis is gewas, sny die neponravivshiesya deel, in stukke oor die vesel te sny. Behoorlik gekap varkvleis maak dit moontlik om uiteindelik kry goeie braai - die kiwi sal dit 'n heerlike smaak gee. sit vleis in 'n emalje bak.

Skoon die uie uit die doppe en in dun half-ringe gesny. Deel halfsirkels uie. Voeg by die vleis.

Neem 'n paar takkies pietersielie, dragon, basiliekruid, dille. Shred en gooi in die pot. Lourierblaar wash, breek in verskeie stukke, en ook uitbrei na die vleis.

Sprinkel die vleis met speserye en sout dit. Kiwi's skoongemaak van die vel, flard op 'n rasper, voeg by die vleis en meng alles deeglik sodat die ui sap verryk vleis. Van hierdie punt is dit gemarineer. In hierdie vorm, sosaties kiwi Dit moet ongeveer 'n halfuur. As dit deel van gemarineerde vark met 'n nek gedeelte van die skuld, die vrugte suur grootliks versag die vleis. Dit sal ongerieflik om dit braai, verander die smaak en digtheid. As jy nie die vleis gemarineer in vrugte oordoen, het die Kiwi geen vreemde smaak gee, en sal net varkvleis sagter te maak.

Hierdie resep kan gebruik word vir vleis en ander rasse. Dus, as in die proses van voorbereiding het dit geblyk dat die vleis is taai, en voeg dan kiwi kan goed red die gereg. Sosaties met kiwi   Dit kan voorberei word uit varkvleis uit ander dele van die karkas. Daar is nog 'n kwaliteit van die vleis - dit is meer rigied. Daarom moet dit langer marineer - 30-50 minute. En as in hierdie sous by die vleis van ander diere marineer, staan dit dan voor braai moet selfs langer wees. Lam moet marineer met kiwi tot 60 minute, en beesvleis - tot 90.

Gemarineerde vleis stringe op spiese, of gelê op die rooster vir die vuur. Beskikbaar gemarineerde uie, kruie en lourierblare beter as 'n stuk vleis skoon te maak, dit is. Om. Hierdie komponente brand wanneer dit om te kook. Gebraai vleis, soos gewoonlik, op die kole.

Ons het ook bied hervulling vir gebraaide kebab. Geskil uie in halwe ringe gesny, voeg jou gunsteling vars kruie (pietersielie, dragon en pas so goed as moontlik). Jy kan sprinkel met groen uie-balsemiekasyn aantrek. Meng goed en sit op die top van die sosaties met kiwi.

Tradisioneel spiese bedien op 'n tafel met vars groente, pita en souse.

Bon Appetit!