Hoekom lekkergoed jam? Wat om te doen in sulke gevalle?

Jam is een van die mees geliefde en gewilde lekkernye. Op dit was dit eeue gelede bekend. Byvoorbeeld, inwoners van antieke Griekeland voorberei dit kweper met heuning. Hierdie smaaklike en gesonde produk is goed vir die feit dat dit 'n lang raklewe. Maar sommige huisvrouens is dikwels die vraag ontstaan: waarom die konfyt suiker? Wat om te doen in sulke situasies, leer jy uit vandag se artikel.

Die mees algemene oorsake

Dit kan voorkom as gevolg van onbehoorlike voorbereiding van die produk. In hierdie geval, is dit 'n oormatige hoeveelheid heuning of suiker. Maar 'n nadeel van hierdie bestanddele ontlok die verskyning van die vorm. In die toekoms, het jy nie 'n vraag, hoekom rommelstrooiing konfyt, in die proses van sy voorbereiding wat jy nodig het om streng by die aanbevole verhouding van al die komponente.

Nog 'n rede word beskou as onbehoorlike stoor van die produk. As die vernis hulle reguit uit die blik, dit is nie uitgesluit dat die val in die kapasiteit van die deeltjies aan sy sugarcraft fasiliteer. Die proses word dikwels vererger deur die feit dat die konfyt is gestoor in 'n verseëlde houer lek.

Nog 'n algemene rede vir nie minder is onnodig lang gaarmaaktyd. As 'n gevolg, die stroop begin verdik, en bessies en vrugte is minder geurig. Diegene wat probeer om te verstaan waarom die lekkergoed konfyt, sal wonder wat die rede hiervoor kan ook 'n semi-stroop word.

Hoe om hierdie probleme te vermy?

Tot aan die einde van kook versuikering voorkom kan word om die produk oplossing gemaak van drie gram van sitroensuur en vyftig milliliter warm water bygevoeg word.

Ek verstaan waarom lekkergoed konfyt, moet jy dit berei om die suikerkristalle volledig op te los. Baie ervare kokke beveel die gebruik van 'n sogenaamde diskontinue tegnologie. As gevolg van hierdie vrugte sal nie tyd het om die natuurlike geur verloor en beter geweek met stroop het.

Sodat jy nie voortgaan Die vraag ontstaan waarom die lekkergoed konfyt van aarbeie, kweper of peer, moet jy per kilogram vrugte en bessies dieselfde hoeveelheid suiker bygevoeg. Dit is uiters belangrik om streng by die resep en kyk na die aanbevole dosis van al die komponente van die toekoms goodies.

nuttige wenke

Voorvereiste, die nakoming van wat 'n lekker en gesonde lekkerny, is deursigtigheid. Dit word beskou as een van die belangrikste aanwysers van beskikbaarheid van die produk. Sodra pere, appels of perskes deursigtig geword, wat hulle nodig het om te verwyder van die hitte.

Dit is ewe belangrik om die plek van vrugte en bessies te monitor. As die plant komponente is geleë op die onderkant van die bak, het jy nie Dowar or treat, of het nie genoeg dik stroop. Voortdurend pop vrugte aan te dui dat hulle eenvoudig nie die gewenste toestand gebring.

Secrets van verlossing besmet lekkernye

Besef waarom lekkergoed konfyt, moet jy aandag te skenk aan 'n paar eenvoudige, maar baie doeltreffende manier om die produk te bewaar. Indien nie ten volle gaar lekkerny begin om suur te draai, is dit weereens aanbeveel sit aan die brand gesteek. Gedurende die re-kook dit, is suiker van tyd tot tyd bygevoeg. Verwyder van die hitte net een keer in 'n jam sal ophou verskyn vel.

Moet nie net ontslae te raak van die gekristalliseerde produk. Dit is moontlik om 'n klein hoeveelheid water en kook gooi vir vyf minute. Na hierdie warm verrassing in 'n pre-gesteriliseerde flesse en roll up moet uitgegooi.