Hoender Kiev resep International

Die geskiedenis van hierdie gereg is lank en geheimsinnige - sê Koteletten Kiev resep is uitgevind deur Oekraïners (wat duidelik uit die titel), maar vir die reg 'n "pionier" in die skepping van hierdie pragtige geregte veg en ons medeburgers, en inwoners genoem te word nie, "Albion" en gourmet kokke Frans, en die toepassing van letterlik enige prestasie van die Amerikaners. Een of ander manier, maar hierdie resep is een keer uitgevind, en nou baie hard baklei om dit in die beste manier te vervul. En hoewel die kok regtig lekker, sappige, gereelde hoender Kiev is baie moeilik om te probeer in elk geval dit nodig is.

Hier is een van die beste disse wat selfs 'n amateur-sjef kan kook. Hierdie patties op kievski resep bied soos volg geskep: dit is nodig om hoender te neem (4 stuks.), Botter (150 g.), Kruie (35 g.), Eiers (3 stuks.), Meel (80 g.). Daar sal 'n behoefte van melk (. 200 ml) en broodkrummels (. 200 gr), sowel as geurmiddels na smaak en 'n baie olie - vir braai. Dit is belangrik om die stukke van filet, wat letterlik verdeel in twee stukke kies. 'N Kleiner sny nodig sou wees om te ontmoedig (pre-toegedraai in kleefplastiek), en liggies versprei oor 'n groot sny raad sodat dit kan word toegedraai vulsel en ook ontmoedig - met 'n effens minder intensiteit. Dit is belangrik dan na die filet knip van die tendon te hamburgers braai nie rimpel kook. Verder, hierdie sappige hamburgers resep beveel om weg te stel vir die tyd om stadig te gaan te vul. Om dit te doen, kap vars kruie, speserye en meng met die sagte botter, dan vorm dit met 'n lepel en 'n paar minute om te stuur in die vrieskas - gevriesde massa sal beter wees om te bly tydens braai. Terselfdertyd, om die eiers te sweep met die melk, en dan voort te gaan na die finale vergadering van die geregte: sit die vulsel op 'n groter stuk filet, dek minder en roll so as om die produk van langwerpige vorm verkry.

Braai voorberei rou Koteletten Kiev resep bied nadat hulle vries vir 'n paar minute. Voordat die gebraaide Koteletten gesprinkel met speserye, gedoop in 'n mengsel van melk en eiers, dan gebraai totdat totdat dit 'n heerlike goudbruin aan alle kante sal kry. Na kook gehalte, veroudering in 'n yskas en braai die finale gereg moet maklik uitgeroei word op die terrein van snit te skei groen olie, en hoender moet noodwendig buitengewoon sappig en sag het.

Beesvleis burgers resep beveel om 'n bietjie anders kook van die hoender, maar die resultaat sal net so skouspelagtig wees. Wat jy nodig het om grond beesvleis neem (1 kg.), Eiers (2 stuks.), Witbrood (400 gr.), Speserye, kruie en speserye na smaak, melk vir deurdringende die brood en botter (100 gr.). Vulsel moet deeglik gemeng met speserye, gekapte kruie (half porsies), sout en geweekte brood. Volgende sal die botter sag, liggies roer dit met 'n vurk en meng met die res van die fyngekapte groen. Gemaalde weer geknie en verdeel in verskeie dele - dan elkeen van hulle moet teruggaan na die "Koteletten", sit die vulsel bo-op en draai die "tjops" in real burgers.

Knuppels meer Paneer (of in broodkrummels of meel) en gebraai in 'n groot bedrag van groente-olie. Kiev Koteletten resep vind gereed in die geval dat hulle "kante" is bedek met 'n gladde goudbruin, bros en heerlike. Dit is die beste om hierdie diep-braai gebruik - so propechetsya gereg eweredig, wat die hoogste gehalte gereg sal voorsien met 'n delikate dun ringe, deursigtige groen (uit 'n kombinasie van botter en dille) sap en buitengewone smaak.