Classic 'n gelaagde slaai met hoender lewer en gepekelde komkommer

Daar is niks wat die feestelike tafel versier, as die ryk, oorspronklike en heerlike slaai. Tradisioneel is die woord wat verband hou met iets maklik en groente. Dit is soort van voorgereg voor die hoofgereg. Maar dit gebeur ook dat hy die hoof van die tafel kan word. Op die rol van die "koning" pas slaai met hoender lewer en gepekelde komkommer. Resep vir hierdie gereg is eenvoudig en duidelik, en die gastronomiese genot wat jy probeer dit sal al jou verwagtinge oortref.

Slaai met hoender lewer en piekels gewoonlik bedien effens warm of baie koud, so dit om te kook en afkoel sommige van sy komponente neem tyd. Op die gemiddelde, neem die hele proses en 'n half uur, waar die meeste van die tyd wat dit neem om die mees lewer brou.

Bestanddele wat nodig sal wees om 'n slaai te maak:

• 350-400 g van ontdooi hoenderlewer;
• 1 ui gloeilamp;
• 1 wortel middel of groot omvang;
• 2 piekels;
• groente-olie;
• mayonnaise na smaak;
• dille (vars of gedroog);
• sout;
• water.

Hoe om hoenderlewers kook

Om mee te begin, moet ons eers unfreeze die hoenderlewer verlangde grootte. Dan versigtig spoel dit onder lopende koue water, liggies sny al die films, are, galbuise, en enige onaangename vir die oog. As jy dit nie doen nie, dan is die slaai met hoender lewer en gepekelde komkommer sal bitter smaak. In split lewer weer, spoel onder water, laat dit droog 'n bietjie. Te bespoedig die gaarmaakproses, kan dit sny in kleiner stukkies.

Cook hoenderlewers kan in 'n kastrol of dubbelkoker. Die verskil tussen hierdie twee prosesse is klein, maar dit is dus vir elke modus het sy eie min onderrig.

Hoe om hoenderlewers kook tot die pan

• Gooi water in die pan om die helfte en aan die brand gesteek.
• Wanneer die water begin kook, sout water, en na die lewer heeltemal weg te laat of in stukke gesny.
• Kook vir 15-18 minute, gewoonlik dit is genoeg, maar dit is beter om die gereedheid te gaan deur piercing dit met 'n mes. As daar 'n duidelike sap uit die sny - dit gereed is.
• Ons trek dit uit die pan en gee koel.

Hoe om die hoenderlewers kook in 'n dubbelkoker

• Sny die lewer in klein stukkies.
• Druk 'n bietjie om ontslae te raak van die oortollige sap.
• Ons lê in 'n dubbelkoker houer, sout as jy wil.
• Vul die water in die stoom koker.
• Ons bloot die gewenste program en sien uit daarna om (dit neem gewoonlik sowat 30 minute).
• Na kook die inhoud versprei en die houer koel gee.

Hoe om 'n slaai met hoender lewer en gepekelde komkommer lae berei

Gekook hoenderlewers, sny in dun repies akkurate. shinkuem dan twee komkommers op 'n growwe rasper. Wortels gewas en skoon, dan dieselfde drie. Sit die pan op die stoof, gooi 2 eetlepels botter, sny uieringe en passeruem dit, totdat dit 'n ligte goue kleur. Tydelik uit te lê die ui in enige hoedanigheid, en die vakante pan aangevul nog 2 eetlepels van die olie en braai 'n bietjie wortel. Dit moet gedoen word oor 'n medium hitte en nie meer as 3-4 minute, anders sal dit sy smaak verloor. Wanneer al die bestanddele is gereed, kan jy voortgaan om die vorming van die slaai.

Slaai met hoender lewer en gepekelde komkommer (met foto's bo) is uitgelê in lae. Eerstens, moet jy op 'n bord stokke van hoenderlewer te plaas, die boonste vlak is die gebraaide uie, piekels en voeg dan en top het 'n gebraaide wortels. Dan, wanneer al die lae van die vorming sal wees, smeer die gevolglike "heuwel" met mayonnaise, en versier dit alles met dille. Indien nie vars, kan dit vervang word met gedroogde kruie. Slaai met hoender lewer en piekels bedien koud of effens warm.

Stoor en feite

Enige hoender gereg, insluitend slaai met hoender lewer en piekels kan uitsluitlik in die yskas en nie meer as twee dae gestoor word. Kalorie dit tot 100 gram van ongeveer 180-190 kcal en bied 'n daaglikse tarief van yster, foliensuur en vitamien A wat nodig is vir ons vel.

Daarbenewens is die hoenderlewer beskou 'n dieet produk, wat selfs aan kinders en mense wat ly aan verskeie allergieë kan gegee word.