Interessante resepte, funksies en resensies: hoe om die beet te kook. Hoe om sop met 'n rooi beet kook

Oor die voordele van beet het baie gepraat, en mense het dit lank geneem in ag. Onder andere, die groente is baie lekker en gee die gereg 'n ryk en helder kleure, wat belangrik is ook: dit is bekend dat die estetika van die geregte aansienlik verhoog sy smaaklikheid, en dus die smaak. Al is dit net uit 'n sielkundige oogpunt. Daar is baie maniere om beet te kook. En as jy nog nie hul resepte opgedoen het, neem ons voordeel van ons aanbod.

Bak groente

Resepte vir beet geregte, as 'n reël, jong moderne huisvrou besig om te ontwikkel met die bak. Sedert groente verkry en lekkerder, en gesonder: nie verdamp noodsaaklike vitamiene soos tydens kook, moenie nog 'n dosis van karsinogene nie, as in braai. Daarbenewens kan die vermoë om die wortels behoorlik te bak handig te pas kom by 'n piekniek in die natuur, 'n aktiewe vakansie huisie - maar waar dit word aanvaar kampvuur en installasie van die rooster of braai. En hier, by the way, daar is 'n uitstekende resep vir hoe om beet te kook net in die oond. Kom ons probeer?

Beets in foelie en mou

Neem die mooiste en rovnenky wortels, my deeglik onder lopende water, vee met 'n skoon handdoek. By the way, oes 'wortels en tops "is nie in kennis gestel dat die sap vloei nie, en gehou binne die voorbereiding. kies dan enige van die 3 bak metodes.

1. Vou gewas wortel groente op die rooster in die oond, vooraf verhit tot 160 grade. Berei 'n bietjie minder ure, maar ten minste 45 minute (waartydens enige soort beet het nie tyd om behoorlik propechsya).
2. Bak geregte gebruik bak foelie. Ons draai die beet in haar mooi stywe, versprei op 'n bakplaat, pre-gevul glas water. As die temperatuur in die oond tot 170 grade, sal die klein beet gereed in driekwart van 'n uur wees. Gebak in foelie beet soet en hulpvaardig.
3. Hoe om die beet in die oond vinniger kook? Ons gebruik die mou vir die bak. Wortel stoot die mou, stywer dit, dat daar geen suurstof, kook 40 minute by 'n temperatuur van effens minder as 200 grade. Bereidwilligheid om te kyk na slegs 'n halfuur vanaf die begin van die proses van 'n hout tandestokkie of stokkie: sommige variëteite van beet kan voorberei in minder as die tydperk wat in die resep.

braai

As jy in die land, in die ope lug of op die platteland, kan jy voordeel van die aanbiedings oop vure te neem en kook die beet op 'n rooster of net bak in die vuur. Maar jy moet aandag gee aan die feit dat in so 'n geval, moet jy 'n wortel kies die grootte van 'n medium aartappel, hoe beter om te bak. Die beginsel van die gebruik van dieselfde: draai die beet in foelie en - in die kole tot gaar. Of op die rooster rasper rou beet versprei.

heerlike slaai

Hoe om die beet te kook in 'n slaai vir gaste of 'n huis te behaag? Dit sou baie bekostigbaar en goedkoop bestanddele neem: 'n paar van medium-grootte svekolok, 'n halwe koppie okkerneute, uitgedopte, 'n halwe koppie pruimedante sonder been, 'n paar knoffelhuisies, mayonnaise en speserye, sout, as jy wil.

voorbereiding

1. Wortels moet kook, sonder skil. Hoe om te kook en koel - skil en rasper.
2. Walnut potoloch of melenko sny.
3. Knoffel davim in fyn.
4. Pruimedante gewas in 'n vergiettes met kookwater, sny in redelik klein stukkies.
5. Meng die voorbereide bestanddele in 'n wye bak, mayonnaise, sout en speserye - om persoonlike smaak.
6. Slaai is gereed, voor jy dit voorsit dit koel en sprinkel met gekapte kruie.

Hierdie maaltyd moet teenwoordig in openbare vakansiedae op die tafel wees, aangesien die oorvloedige drankoffers (bv binne 2 weke van Kersfees fees) en Food and pruimedante beet saam doen hulle goeie ding: normaliseer vertering.

Wat is ons lewe? Kaviaar!

Hoe om die beet te kook in die vorm van eiers, wat is 'n uitstekende voorgereg, byvoorbeeld, deur geeste? Dit kan ook versprei word op brood as 'n aanvulling vir ontbyt: heerlike en gesonde, en die belangrikste - die bevrediging, dan sal daar geen lang gebrek kan.

Neem 'n kilo van suiker beet, drie eetlepels van groente-olie, 'n halwe kilo van ui ui, 'n bietjie tamatiepasta, sout. Dit is alles wat ons nodig het om beet kaviaar te berei. Vir die liefhebbers van speserye by te voeg tot die lys van komponente en selfs 'n paar knoffelhuisies.

voorbereiding

My wortels by en kook ongeskilde totdat gereed (maklik deurboor met 'n vurk). Vereis nie die skoonmaak van produkte om beet sap het nie in die water gaan tydens kook. Om dieselfde rede is dit ook sny word nie aanbeveel. Wanneer dit gaar is, verwyder uit die pan en laat afkoel. Eers dan moet gesmeer en vryf op terochke. 'N bietjie meer in die pan, met die verhitte kookolie (sonneblom pas) aan die rol in gekapte ui. Braai dit 'n bietjie, lê daar ook, en beet. Prut vir sowat 15-20 minute by die kleinskaalse vuur. Voeg dan die tamatiepasta en sout by en kook vir nog tien minute, roer aanhoudend. Delicious Kaviaar gereed. Op te kikker voor die finale, kan jy knoffel by te voeg. By the way, as jy nie weet hoe om te kook die beet vir die winter, dan so 'Kaviaar - die beste opsie (net nie sit knoffel). As jy klaar is die produk versprei in gesteriliseerde flesse, oprol en pasterizuem. Goeie toevoeging tot tafel Nuwejaarsdag!

Hoe om sop te kook met beet: 'n stap vir stap resep

En, natuurlik, sop - waar dieselfde sonder hom! Hierdie koning van die tafel - 'n gunsteling alledaagse gereg vir baie families. Ongetwyfeld, ervaar gasvrou beslis weet hoe om rooi borsjt kook met beet, en in staat wees om dit te doen op 'n een-twee-drie, selfs met toe oë. Ons "geheime" sal interessant wees om eerder vir beginners. Kom ons begin.

voorbereiding

1. Hoe om te kook sop met beet? Resep besondere kompleksiteit is nie anders nie. Die eerste ding wat nodig is koel, ryk sous. Vir hom, neem die vleis op die been, met 'n pond (dit is vir 'n groot, familie potte van borsjt). Vul met water, kook vir 'n lang tyd, ten minste 'n uur, soos 'n gewone sous: verwyder die skuim, voeg ui en so aan ..
2. Op die oomblik is, kan jy zazharku berei. Drie uie, 'n paar wortels, sommige svekolok - die meer, in werklikheid, groente, so sal die rykdom en lekkerder. Vir zazharki nog tamatiepasta en groente-olie nodig het - dit braai. Natuurlik, ui sny en 'n wortel en beet - vryf. Braai vir 15-20 minute. A beet kan suurlemoen sprinkel - so sop is regtig rooi. Gedurende die helfte kool te blus shinkuem en 'n paar aartappels in blokkies gesny.
3. "Versamel" skottel. Ons neem uit die vleis uit die pan (sous kan dreineer), koel. In kool uitgefaseer sous en aartappels, en dan - na 10 minute brandstof aparte die vleis van die bene, in stukke gesny en stuur terug na die tenk. Na die bekendstelling van al die bestanddele gemeng, beit en peper na smaak, bedek die pan deksel op en kook nog 5 minute.
4. Af. Let wel: Borsch moet brou vir ten minste 'n halfuur (en in die algemeen is die volgende dag dit sal lekkerder wees as vars gekookte). Nou dat jy weet hoe om rooi borsjt met beet kook jy kan dit dien om die tafel met suurroom, swart brood, knoffel en onder die paal. Eenvoudig heerlik! En dit is nie ongegrond - volgens die resensies en die huis!

Hoe om kool met beet kook?

En ten slotte, 'n ander resep gebruik van hierdie wortel gewasse - kool in Guria. Ons moet 'n kool neem ongeveer 2 pond, svekolok egpaar (of een groot), twee eienskappe wortels, 'n hoof van knoffel, asyn - glas van 'n derde, sout - lepel en suiker - 'n derde glas. Nog moet groente-olie - 'n halwe koppie of minder.

Shinkuem hoof van kool, groente en vryf growwe. Knoffel fyn kap. Alle komponente van die mengsel in die pan. Marinade kookpunt twee koppies water, en voeg sout en suiker, asyn en groente-olie. Verwyder van die hitte van die marinade en giet oor die groente. 'N Uur later, 'n heerlike happie gereed. Volgens resensies talle gaste, net wat jy nodig het om te vodka! Bon Appetit aan almal!