Geblikte beet vir die winter: resepte

Aan die einde van die somer vir boere kom besige seisoen groente verkryging. Helder kleure lus vir die oog kool, wortels en beet. In die winter, hierdie groente en vele ander probeer om te bewaar in 'n vars en geblikte vorm. Dit is baie nuttig en bevat belangrike vitamiene vir menslike gesondheid in die ingesamel vrugte. 'N spesiale plek onder hulle is beet. Hoe belangrik is dit vir 'n man?

voordele van beet

Dit is 'n spesiale groente, gereelde verbruik van wat 'n positiewe uitwerking in die eerste plek op die werk van die dunderm (veral hardlywigheid). Lae-kalorie en hoë veselinhoud maak beet dieet produk. Verder is dit bevat vitamiene, yster en koper is voordelig vir die brein, die sentrale en perifere senuweestelsels, op die bloed, die verhoging van hemoglobien. A vitamiene A en C blaas die liggaam, die selle beskerm teen voortydige veroudering.

Met inagneming van al die voordele van hierdie wortel gewasse, word dit aanbeveel in sy spyskaart te sluit in 'n verskeidenheid van geregte uit dit so dikwels as moontlik - die hele jaar in 'n rou en gekookte, en in die koue te eet geblikte beet oes van die winter.

Let's face it, dit is 'n baie nuttige groente - beet. In die winter, kan dit voorberei word uit 'n verskeidenheid van verskillende slaaie. Daarbenewens, beet sap maak haar brousel word gebruik om 'n pragtige kleur in beit kool maak. Ons bied u twee resepte inmaak, wat is die belangrikste bestanddeel slaai beet. In die winter, is dit belangrik om soveel as moontlik van hierdie groente vitamiene te bewaar.

Voorbereidings vir die winter beet

beet kaviaar

Jy is waarskynlik meer bekend aan muurbal kaviaar. Maar die voorgestelde voorskrif is nie minderwaardig aan bekende geregte in terme van smaak, miskien selfs verras jy 'n nuwe pikante smaak.

bestanddele:

- beet - 1 kg;

- wortel - 200 g;

- uie - 200 g;

- soetrissies (Bulgaars) - 2 eenhede;.

- bitter peper - 2 pod;

- tamaties of tamatie sap - 200 g;

- Sonneblomolie - 200 ml;

- sout;

- suiker.

voorbereiding:

1. Kook die beet, dan (verkoel) rasper.

2. Rasper wortels, uie en rissies gekap.

3. Groente, plaas in 'n bak, voeg die olie, sout en suiker na smaak.

4. Prut 30-40 minute met gereelde roer.

5. Lê op die grond in 'n skoon pype.

6. Steriliseer die blikkies, plaas in 'n ander houer met warm water uit die volgende berekening: half-liter - 15 minute liter - 30 minute.

7. Rol deksels, wrap, draai onderstebo.

Slaai "Dit is iets"

Ons bied 'n nuwe slaai, om te kook wat ook gebruik word beet. In die winter is dit gedoen as die preform aantrek van Borsch of as 'n aparte koue snack. Gereed uitset - ongeveer 7-8 liter.

bestanddele:

- beet - 3 kg;

- tamaties - 3 kg (kan vervang word met 1,5 L van tamatie sap);

- wortel - 2 kg;

- soetrissies (Bulgaars) - 2 kg;

- groente-olie - 0,5 l;

- warm rissies - 4-5 peule;

- peper of peper by die mengsel smaak;

- sout en suiker na smaak;

- lourierblaar.

voorbereiding:

1. Rasper die wortels en braai dit in groente-olie.

2. Beets ook vryf. Fyn kap die tamaties en soetrissies.

3. Die gemaalde plek op groente wortels, gooi die res van die olie en braai, roer vir 1 uur.

4. Voeg die speserye, sout, suiker, lourierblaar, laat prut vir nog 10 minute.

5. Lê die warm steriele flesse en rol op. Draai, draai onderstebo.

Bon Appetit!