Kos en drankResepte

Jou handtekening gereg - Kersfees gans

As jy nog steeds dink, wat jou gaste en huishoudelike sou verras met Kersfees of enige ander vakansie, dit sal genoeg wees om te worstel nie. Ons het almal van julle kom met. En laat ons doen dit op jou lessenaar versier Kersfees gans. Natuurlik, nie lewendig, en voorberei volgens ons resepte.

As jy wil hê dat jou gans blyk sappige, gebraai en baie smaaklik terwyl die volgende resep is vir jou.

Kersfees gans gebak in deeg

Om hierdie gereg wat jy sal nodig hê voor te berei:

• gans (met 'n gewig ongeveer vier kilogram);

• Sewe-en-twintig aartappels;

• Een ui;

• drie knoffelhuisies;

• bietjie meel;

• lourierblaar;

• Geur met sout en peper.

Hoe om 'n Kersfees gans kook:

1. Eerstens moet jy die voël voor te berei. Om dit te laat wees om die gans is goed was en dan droog. Na afloop van die behoefte om dit in te vryf, en top met sout en peper. Dan gans wat nodig is om dinge knoffel (gekneus), ui (in skyfies gesny in blokkies), aartappels (gesny) aartappels, maar vereis pre-sout, peper en meng met uie en knoffel. Aan die einde van die sutured peritoneum gans en bene vasgebind.

2. Nou vir die toets. Om dit te doen, moet jy gooi kookwater oor die meel en maak deeg as koeke. Dit wil sê, moet dit buigsaam en veerkragtig wees. Rol die deeg in 'n dun, maar nie deurskynende laag.

3. Die toets fasiliteit is wat nodig is om 'n gans en sy geheel toegedraai in dit, asof in 'n koevert te lê. In pluimvee bors (dit moet op sy rug lê) moet 'n gat so groot soos 'n okkerneut maak. Toets vereis dat 'n bietjie prik met 'n vurk sodat dit nie geswel in die oond. Dan smeer deeg eier en in 'n oond reeds tot 200 grade verhit vir vier ure sit.

4. Wanneer 'n tafel, jy die deeg obbit nodig (daar kan nie wees nie, is dit net bedoel vir die bak).

5. Wel, dit is gereed om ons Kersfees gans. Bon Appetit!

Maar vir diegene wat nie daarvan hou om te eksperimenteer, ons bereid ander resep. Hierdie resep is dit om te kook die gans word beskou as die tradisionele.

Kersfees gans met appels

Nodige bestanddele:

• 'n gans (sowat 4 kg);

• 12 appels;

• Een kweper;

• twee wortels;

• Een ui;

• twee stamme van preie;

• een pietersielie wortel ;

• Een seldery wortel;

• drie lourierblaar;

• vyf dinge wonderpeper ;

• Vyf stukke naeltjies;

• vier teelepels sout;

• Drie teelepels gemaalde swartpeper;

• 150 ml rooiwyn sterk;

• 750 ml water.

Hoe om 'n Kersfees gans te berei met appels

1. Quince moet skoongemaak word van die geweer, was en verdeel in agt dele (bene is noodsaaklik om te verwyder). Ses appels moet in vier stukke gekap en verwyder die sade, te.

2. sny in groot stukke so bestanddele: wortels, prei, pietersielie, een ui en seldery wortel.

3. Meng die sout en peper. Dan verwyder ons die stert en vryf die geurmiddels van ons gans binne en buite.

4. In die maag gans sit appels (soveel as wat jy wil), en kweper.

5. tandestokkie help verbind kante van die vel op die maag, en dan die vel saamtrekbare draad, die draad uit te brei tussen tandestokkies dwars. Keel kan ook gevul met appels en naaldwerk.

6. Gooi die water in die pan, voeg die wyn, wonderpeper, huisie, en lourierblaar. lê dan uit die gans en vulsel oorskiet.

7. Volgende skip voël in 'n oond teen 'n temperatuur van 180 grade vir 'n halfuur. Na 30 minute, Gans moet 'n bietjie sap om water, om asseblief en stuur dit weer in die oond.

8. Gebakte Kersfees gans sowat 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd, moet dit 'n paar keer natgemaak en omgekeer.

9. Wanneer die halfuur verby, moet die gans verwyder, langs hom lê appels ontkern. Die voël moet weer natgemaak en sit in die oond vir nog vyftien minute. Dit is dus nodig om die gans bors kant na bo lê.

10. Vyftien minute later, die voël en die appels wat jy nodig het om die sap weer gooi en stuur dit na die oond vir nog vyftien minute.

11. Toe het die gans moet bedek met sout water, draai in foelie en plaas in die oond vir nog 'n halfuur.

12. Wanneer die bediening, verwyder die tandestokkies.

By the way, sal hierdie Nuwe Jaar se gans 'n groot wees versiering van die tafel. Sy smaak en 'n pragtige goue kors, uiters smaaklik voorkoms en wonderlike smaak onmiddellik "vertel" die gaste dat jy 'n groot gasvrou!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.