Nuus en SamelewingBekendes

Julia Kind: biografie, films en toekennings

Julia Child se kombuis is nog steeds gewild by baie huisvroue regoor die wêreld. Hierdie vrou met haar kookkuns het nie net die Amerikaanse samelewing beïnvloed nie, maar ook ander lande.

Vroeë jare

Die gewilde TV-sjef en skrywer, Julia Child, nee Julia McWilliams, is gebore op 15 Augustus 1912 in Pasadena, in die Noord-Amerikaanse staat Kalifornië. Sy was die oudste van drie kinders. Julia was bekend deur verskeie byname, soos Juke, Juju en Jukies. Haar pa, John McWilliams, Jr., was 'n gegradueerde van Princeton en het as 'n eiendomsbelegger in Kalifornië gewerk. Sy vrou, Julia Carolyn Weston, het die erfgenaam van die papierbesigheid geword. Haar pa het gedien as vise-goewerneur van die staat Massachusetts.

Die familie van Julia het 'n aansienlike voorraad rykdom opgebou, en as gevolg hiervan het die kind in voorspoed geleef, en het 'n bevoorregte kinderjare gehad. Julia Child, 'n boek oor kook in die redakteurskap waarvan nog belangstelling geniet, is opgevoed by die elite skool vir meisies Kathryn Branson in San Francisco. Haar hoogte was toe 6 voet 2 duim, so sy was die hoogste student in haar klas. Sy was 'n joker wat volgens haar kennisse regtig wilde grappies kon maak. Julia was ook ondernemend en atleties, met 'n spesiale talent wat gholf speel, tennis, sy was lief vir jag.

Werk eers

In 1930 het sy die Smith College in Northampton, Massachusetts, betree met die doel om skrywer te word. "In daardie tyd was daar bekende vroulike romanskrywers," het sy gesê, "en ek gaan een van hulle word." Ten spyte van die feit dat sy graag kort toneelstukke wou skryf, wat Julia gereeld vir publikasie in die New Yorker gestuur is, is geen van haar werke gepubliseer nie. Na die gradeplegtigheid het sy na New York vertrek, waar sy in die advertensie-afdeling van die gesogte huistoebehore van W & J Sloane gewerk het. Na die oordrag van die handelsmerk aan die Los Angeles-firma, is Julia ontslaan.

Tweede Wêreldoorlog

In 1941, aan die begin van die Tweede Wêreldoorlog, het Julia na Washington, DC, verskuif waar sy by die weermag aangesluit het as 'n navorsingsgenoot vir die Kantoor van Strategiese Dienste (OSS), die nuwe regering-gevormde intelligensie-eenheid. In haar rol het Julia 'n sleutelrol gespeel, wat geheime inligting tussen regeringsamptenare in die VSA en inligtingsbeamptes oorgedra het. Later is Julia en haar kollegas op verskeie strategiese plekke regoor die wêreld gestuur. Die meisie het China, Colombo, Sri Lanka besoek. In 1945, terwyl sy in Sri Lanka was, ontmoet Julia en begin met 'n werknemer van USS Paul Child. In September 1946, na die einde van die Tweede Wêreldoorlog, het Julia en Paul na Amerika teruggekeer en getroud.

Kookskool

In 1948, toe Paul oorgeplaas is na die Amerikaanse Inligtingsdiens by die Amerikaanse ambassade in Parys, het die Kindfamilie na Frankryk verhuis. In daardie tyd het Julia ook 'n voorliefde vir die Franse kombuis ontwikkel. Sy het die Cordon Bleu- kookskool binnekom , bekend oor die hele wêreld. Daarna was daar ses maande opleiding, wat privaat oefeninge insluit met sjef Max Benard. Daarna het Julia saam met medestudente Cordon Bleu Simon Beck en Louise Berthol haar kulinêre skool L'Ecole de Trois Gourmandes gevorm.

"Bemeestering van die kuns van die Franse kombuis"

Ten einde die komplekse Franse kombuis aan gewone Amerikaners aan te pas, het die trio van vroulike kokke gewerk aan die skep van 'n resepte van twee volumes. Vroue het 'n voorskot van $ 750 vir hierdie werk ontvang. Die uitgewer-kliënt het egter die manuskrip verwerp weens die baie lang lengte van 734 bladsye. Nog 'n uitgewer het uiteindelik 'n groot kookboek geneem en dit in September 1961 vrygestel onder die titel "Bemeestering van die kuns van die Franse kombuis." Werk word beskou as 'n innoverende skepping, en hierdie boek bly vyf jaar ná sy publikasie 'n bestseller. Sedertdien is hierdie boek 'n standaardgids vir die kulinêre gemeenskap geword.

Julia het bygedra tot die bevordering van haar boek, wat dit op Boston se openbare televisiekanale adverteer wat nie ver van haar huis was nie. Die beeld van haar handelsmerk was reguit en met 'n sin vir humor - daaraan het sy roerei in die lug gekook. Die reaksie van die gehoor was entoesiasties, Julia het briewe van lesers in groot hoeveelhede ontvang, om nie eindeloos oproepe te noem nie. Toe is sy uitgenooi na 'n televisiekanaal om haar eie kookprogram te bedryf. Aanvanklik het Julia $ 50 vir die vertoning verdien, later is die fooi verhoog tot $ 200 plus koste.

Televisie sukses

In 1962 is die TV-program "French Cook TV" uitgesaai op WGBH, wat beskryf hoe die werk "Die Franse kunskuns bemeester het" daarin geslaag om die houding van Amerikaners te verander, asook hoe Julia 'n plaaslike bekende persoon geword het. Kort daarna is die "Franse Sjef" gewys op 96 stasies regoor Amerika.

In 1964 het Julia die gesogte George Foster Peabody-toekenning ontvang, toe in 1966 die Emmy-toekenning. In die 1970's en 1980's het Julia gereeld optredes op die ABC-kanaal in die oggendskou "Good Morning America" gemaak.

Terselfdertyd het sy in ander programme, soos Julia Child and Company (1978), "D. Child en another big company" (1980), "Dinner with Julia" (1983), uitgebrei gewerk. Daar was ook 'n vertoning waar Julia haar kookboeke hersien het, wat die beste handelaars geword het en alle aspekte van kookkuns bedek het. Haar mees onlangse kookboeke was "Master Class with Julia Child" (1995), "Baking with Julia" (1996), "Delicious Dinners of Julia" (1998) en "Casual Dinners of Julia" Hoë gradering.

teenstanders

Maar nie almal was aanhangers van Julia nie. Sy is dikwels gekritiseer in die briewe van TV-kykers omdat hulle nie hul hande gewas het nie, en ook omdat haar gedrag in die kombuis volgens hulle onaanvaarbaar is. "Jy is 'n heeltemal walglike kok, jy weet nie eens hoe om vleis van bene te verwyder nie," het sommige geskryf. "Ja, ek behoort nie aan mense wat hipersensitief is vir sanitasie nie," het Childe geantwoord. Ander was bekommerd oor die hoë vetvlak wat Franse kookkuns het. Julia Child in reaksie hierop het voorgestel dat sulke mense in moderering eet. "Ek sal verkies om een eetlepel Russe-sjokoladekoek as drie bakkies jellie te eet," het sy gesê.

Dood en erfenis

Ten spyte van die kritici, het Julia voortgegaan om wenke oor kook te publiseer. In 1993 is sy toegeken vir haar werk, toe het sy die eerste vrou geword om die Hall of Fame-kookkliniek te betree. In November 2000, na 40 jaar loopbaan, wat haar naam geassosieer het met 'n lekker ete en die bekendste sjefs ter wêreld, het Julia die hoogste toekenning van Frankryk ontvang - die Orde van die Legioen van Eer. En in Augustus 2002 het die Nasionale Museum van Amerikaanse Geskiedenis Smithson 'n uitstalling aangebied waarin drie gewilde kookkuns deur Julia getoon is.

Julia Child, wat bekend is aan elke professionele kookkuns spesialis, het in Augustus 2004 twee jaar voor haar 92-jarige ouderdom gesterf van niersiekte by haar huis in Montesito. Julia het haar aktiwiteite nie in die laaste dae stop nie. "Pensioenarisse is verveeld, dus moet jy tot die einde toe werk," het sy gesê. Na haar dood is die boek met die outobiografie My lewe in Frankryk gepubliseer met die hulp van Child's neef Alex. Die boek, wat gepraat het oor hoe Julia ontdek het wat haar ware roeping is, het 'n bestseller geword.

Die herinnering van Julia bly steeds en met die hulp van haar verskillende kookboeke en haar kookkuns. In 2009 het die rolprent van Nora Efron "Julia en Julia" 'n treffer geword van teaters, dit het vertel van die lewe wat deur Julia Child bestee is. Die rolprent het interessant geword en die feit dat die rolle met Meryl Streep en Amy Adams gespeel het. Vir haar spel het Strip die Golden Globe-toekenning vir beste aktrise verdien en is dit vir 'n Oscar genomineer.

15 Augustus 2012 sal die 100ste herdenking van Julia wees. In verband met die viering van die eeue van hierdie vrou, het restaurante in die Verenigde State deelgeneem aan die "Week of Restaurants with Julia", wat resepte Julia Child in sy spyskaart aanbied.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.