Kaaskoek met mascarpone

Die gebruik van sagte kase, kan voorberei word in baie heerlike nageregte, insluitend kaaskoek met mascarpone. Die resep behels dikwels koekies soos "Jubilee" of "Gebakte melk", maar nie noodwendig nie. Dit is veral 'n gereg soos kinders.

Kaaskoek met mascarpone

Maal in krummels 250g koekies "Jubilee" en meng met 125 g gesmelte botter. Die onderkant van die bak pan lê foelie en die massa is eenvormig versprei. Sit in die yskas vir 'n halfuur.

In 'n bak sit 180g suurroom, 3 eiers, 220g suiker, klits met 'n menger. Voeg die sap van 'n halwe suurlemoen en 10g van suurlemoenskil, en dan, roer aanhoudend, 360g mascarpone kaas en dieselfde Philadelphia. Wanneer die lug massa word, om dit op die koek van die deeg en plaas in die oond vir 'n uur sit. draai dan af die gas, die deur van die oond effens oop om kaaskoek afkoel. Na 2 ure om dit in die yskas te verwyder. Sodra heeltemal afgekoel sny in skywe en garneer met vrug, bessies en gerasperde sjokolade.

Kaaskoek met mascarpone tuisgemaakte

Berei die mascarpone kaas: om te sit gaas pan, gooi in dit 1350g vet suurroom en bedek met 'n deksel. Sit op 10 uur per yskas om oortollige vloeistof glas.

Maal in 'n blender 400g koekies "Gebakte melk." Die gevolglike chips om 'n pakkie van botter en meng olie. Sit die mengsel in 'n vorm wat versprei word oor die onderkant en 'n kant, die vorming van die fondasie. Sit in die oond vir 10 minute, sodat dit opgedroog het. Cool. Klits menger op lae spoed saam vanielje, 150g versiersuiker, roomkaas as gevolg van geleidelik byvoeging van 150 ml van die room en 3 eiers (om borrels gevorm uit die lug te vermy).

Gooi die wrongel in die basis van die deeg en sit die vorm in 'n groter houer met water. Kaaskoek sit in die oond vir 'n halfuur. Koel dit vir een uur by kamertemperatuur en dan sit in 4 uur in die yskas. Sny snye en giet oor sjokolade.

Kaaskoek met ricotta

30g kakaopoeier opgelos in warm water. Voeg 40g botter en vanielje, roer en laat afkoel. In 'n bak, klop met 'n menger 6 eiergele en 100g suiker. Meng alles saam. Sit 35g gekapte amandels. Klop in 'n ander bak proteïen 6 eiers met 30g suiker. Tik die sjokolade massa in fases, roer liggies. Die gevolglike deeg eweredig gooi in die pan, die gelê perkament en sit bak. Koel die koek en verwyder sy perkament. Sny die metaal ring in die koekie sirkels en sit dit eenkant.

Sit op 15 minute in die yskas leeg bak. Dan gooi in dit en sweep 600ml room, geleidelik aan die slaap raak 20g versiersuiker. Sit in die yskas. Klits 250g ricotta met 35g van gepoeierde suiker en vanielje. Fyn kap 'n paar aarbeie. Meng die room, ricotta en aarbeie.

Bekers koekies in die metaal ringe sit. 200g aarbeie sny die lengte in twee dele en in die ring om die muur te sny. Bo die room en sit weg in die yskas oornag. In die oggend verwyder ringe en sprinkel met sjokolade chips nagereg.

Kaaskoek met mascarpone en roomkaas

Met behulp van 'n sif te wis 700g wrongel gemeng met 5 eiergele, vanielje suiker en 250g mascarpone. Klits met 'n menger en hierdie bestanddele apart 5 multistakanom proteïene met suiker. Die proteïene word dan stadig roer, gooi dit in die wrongel massa.

Maal 'n pakkie koekies "Jubilee" en 100g haselneute, gemeng met 80g van sagte botter. Kry die basiese beginsels van die deeg in 'n kastrol Multivarki te sit. Sit die vulsel bo-op. Na 65 minute, stel die "bak" modus.

Dan 20 minute onder die deksel te multivarka weerstaan. Koel en bedek met foelie. Sit in die yskas.

Verwyder die skil van 2 lemoene en kap. Lemoene in ringe gesny. In 'n kastrol gooi 40g van water, sit die suiker en skil multistakan. Die gevolglike stroop laat lemoene vir 'n paar minute. Skud die pan om ringe is heeltemal bedek met stroop. Dan sit hulle op die rooster om glas oortollige vloeistof. Versier kaaskoek met mascarpone oranje ringe in stroop.