Kaliumfosfaat

Fosfate genoem chemiese binding van verskillende metale met fosforsuur. Op die oomblik, daar is baie variëteite van fosfate, wat gebruik word in verskeie velde van die aktiwiteit. Geen uitsondering nie en kaliumfosfaat, wat dikwels gebruik word as 'n antioksidant en kiemdodende middels in die voedselbedryf. Dit sal opgemerk word dat antioksidante is stowwe wat oksidasie van ander stowwe wat inhibeer. Byvoorbeeld, kyk na die gebyt appel, wat is op die lug donkerder. Dit gebeur omdat suurstof in die lug oksideer die yster vervat in die vrug. As kaliumfosfaat gooi in plek om 'n happie te neem, sal die oksidasie proses vertraag baie keer. So, is die metabolisme onderdruk in die liggaam van die bakterieë. Dit is waarom dit gebruik word as 'n preserveermiddel.

Dit sal opgemerk word dat al die verbindings van fosfaat, wat in die natuur voorkom, is orthophosphates. In die meeste gevalle, kalium orthophosphates gebruik in die voedselindustrie (fosforsuur sout), waarvan een is E340. In die industrie, kalium ortofosfaat E340 genoem monofosfaat, dit is 'n additief gebruik as 'n suur reguleerder, 'n vog behoud agent en stabilisator, kleur retainer versterker antioksidant aksie. Hierdie toevoeging het die volgende chemiese formule: KH2PO4, dit is hoogs oplosbaar in water en het die vorm van 'n korrel wit poeier.

Fosforsuur, interaksie met kaliumkarbonaat, die vorming van kaliumfosfaat wie se formule is K3PO4. Dit word gebruik as 'n komponent van skoonmaakmiddel bymiddels in bakkery en suiker produkte, koeldrank en suiwelprodukte, sowel as sop, pasta en souse, tee, kaas, vleis en visprodukte, kitskos. Daarbenewens is dit gebruik as 'n stabiliseerder van groen groente, omdat dit die suur van 'n neutrale omgewing ondersteun. In K3PO4 medisyne wat gebruik word vir die voorkoming en behandeling van siektes soos hypophosphatemia, en in die industriële produksie - as bymiddels om verf, roes inhibeerders en verskeie vloeistowwe vir boor.

Dit sal opgemerk word dat die kaliumfosfaat, deel van die poeiers lei tot giftige eienskappe oppervlak toegeneem. Hulle begin om intensief te dring in die menslike liggaam deur die vel, dra by tot sy ontvetten, vernietig selmembrane en sodoende die beskermende vermindering funksie van die vel. Oppervlak, indringende in die bloedvate in die vel, tree die bloedstroom en versprei oor die hele liggaam, wat bydra tot 'n oortreding van eienskappe van bloed en immuunstelsel.

So, tot op datum, is kaliumfosfaat gebruik as 'n P bemesting, as 'n komponent van vloeibare en poeier skoonmaakmiddels tydens boorwerk bedrywighede. Ook dit gebruik word in die sement en tekstielbedryf, die jongste toe die draad voorbereiding vir kleur of bleik, in die voedselindustrie vir losmaak die deeg, in medisyne vir die voorbereiding van medisyne, tand pasta of poeiers. Kristalle van kaliumfosfaat gebruik as ferro elektriese of piëzo materiaal, plaagdoders, bymiddels vir olies en ander.

Maar dit is die moeite werd om te onthou dat die fosfate nadelige uitwerking op die menslike liggaam, wat veroorsaak dat wanfunksies in die geval as 'n persoon blootgestel word aan hulle vir 'n lang tyd effek. Dit is waarom baie lande die gebruik van fosfate in die kos en verbruiker nywerhede laat vaar. In ons land, is die gebruik daarvan toegelaat, so dit is dikwels op die etikette van verskillende produkte of huishoudelike gereedskap kan ontmoet die aanwysing E340, dit wil sê kaliumfosfaat.