Kos en drankKoffie

Koffie braai: die omvang en eienskappe. Vars geroosterde koffie

Moenie mense dink oor hoe koffie gemaak, toe hulle 'n koppie van hierdie geurige drankie te drink? Braai - die proses van die draai van die groenbone in sjokolade en so lekker. Sowel vroeg in die oggend na 'n koppie vars koffie verfrissend drink.

die voordele

Hierdie verfrissende en lekker drank bevat polifenole en anti-oksidante wat 'n positiewe uitwerking op die menslike organisme het. Wetenskaplikes wat hierdie produk bestudeer en tot die gevolgtrekking gekom dat dit verminder die risiko van 'n beroerte en beskerm teen diabetes.

Om voordeel te trek, moet jy koffie korrek te maak. Braai en maal gekies na willekeur en smaak voorkeure. Beter en meer nuttig om te geniet 'n natuurlike drink met geen bygevoegde suiker of melk.

Dit verhoog doeltreffendheid, skakel die stres. 'N Koppie sterk drank verhoog metabolisme, en dus bydra tot gewigsverlies.

In cosmetologie word gebruik vir die vervaardiging van scrubs en maskers. Mantels met die toevoeging van dit baie gewild en redding van selluliet.

As dit gebeur

Rotor - 'n apparaat vir braai koffiebone. Op dit hang die toekoms van smaak en aroma van die drank. Braai koffie is saamgestel uit drie verskillende fases:

  1. Die korrels is aangekla in die apparaat en tot 170 grade gebring vir 8 minute. Hulle verander van kleur en word bleek bruin;
  2. Dan 'n verdere 3 minute die temperatuur verhoog word tot 230 grade. Hulle swel, word makliker;
  3. Gedurende die volgende 2 minute, die korrels raak donker bruin en aromatiese. As hulle oordoen, sal hulle bederf word.

Behou smaak, enveloping die graan koel lug.

tipes braai

Koffie is baie gewild oor die hele wêreld. Sy storie het die voorkoms van verskeie soorte van braai. Al die bekende name is afkomstig van die land waarin die koffie verbou en vervaardig. Uit dieselfde bone kan jy 'n ander smaak en aroma kry.

Koffie braai is 'n bietjie swak suur. Korrels sag bruin kleur en byna nie gewig te verloor. Hierdie vorm is ideaal vir 'n kombinasie met melk of room.

Koffie medium gebraaide kry donkerder skaduwee en die olie oppervlak. Hierdie soort van ryker, wat geskik is vir daaglikse gebruik.

Sterk braai dikwels genoem Wene. Korrels raak byna swart en bruin. Dit gee soort van 'n baie aromatiese en sterk drank.

Die hoogste graad van braai koffie gee 'n baie bitter smaak van die drank. Kleur - van donkerbruin tot swart. As gevolg van sy vesting word aanbeveel om te drink gedurende die dag.

vars gebraaide

Die maklikste stadium - lig. Die temperatuur in die produksie van vars koffie braai nie meer as 150 grade. Graan verloor 'n bietjie gewig en vermeerder in volume. Die kleur verander van groen na geel-bruin. Wanneer brou nie uitgespreek geur en smaak.

Medium-lig gebraaide of American is by 180 grade. Kleur word bruin. Gebrou koffie het 'n duidelike smaak, maar die smaak is swak en suur.

Sekondêre lig, of stad, is die vervaardiging stadium vars koffie braai opgetree by 200 grade. Op hierdie punt, die graan effens geknetter. Aroma raak meer intens en helder. Wel geskik vir brou in Turku.

medium gebraaide

Hierdie stadium plaasvind by 210 grade. Dit wil voorkom of skyn en bruin koffie kleur. Braai gee hom 'n bietjie bitterheid. Die drank sal 'n ligte vrugtige notas het.

Wene gebraai koffie behels die verhoging van die temperatuur tot 225 grade. Die kleur verander na donkerbruin, olie glans is meer opvallend. Lekker drank verkry het fluweelagtige tekstuur.

donker gebraai

Hierdie korrels is amper swart in kleur. Olie glans is baie intens. Hierdie spesie is verdeel in drie tipes: Italiaans, Frans, Mexikaanse. Hoe verskil hulle?

Italiaanse gebraaide koffiebone gee die drink 'n ryk smaak en aroma met 'n wenk van donker sjokolade. Hierdie siening meer lekker met melk of room.

Franse gee 'n rooi-bruin skaduwee koffie. Braai op hierdie manier gee die drink 'n karamel smaak en tender tekstuur.

Mexikaanse swart bone maak. Dit koffie is baie sterk, volronde.

maal koffie

Hoe om die perfekte drink kook? Die smaak hang nie net op braai, maar ook op die grootte van die korrels. Maal waarborg 'n heerlike drank, wanneer dit behoorlik voorberei. Dit versnel die veroudering proses koffie 'n paar keer van. Dit is belangrik om onmiddellik begin om 'n verfrissende drankie. Tipes maal:

  • Fyn maal word dikwels gebruik vir die maak van espresso in 'n koppie koffie grinder en die Turke. Toe die smaak geopenbaar in 'n kort tyd.
  • Medium maal het 'n deeltjiegrootte van 0,5 mm. Dit is gebrou in die koffiemaker.
  • Volkoren korrels die grootste van almal. Dit is geskik vir 'n lang termyn brou in Frans-pers.

Grinder gebruik vir die maal verskillende tipes. Die meeste goed beskou Burr. Dit is moontlik om die graad van die maal kies.

Hoe om te stoor

Lug en vog nadelige uitwerking op die geur en smaak van bone. Hou gebrande koffie optimaal in foelie dig toe sak. Dit sal die graan van vreemde reuke wees beskerm, nie slaag in die lug, strale en vog die son se.

Dit kan gestoor word in 'n glas houer gesluit met 'n stywe deksel. Verwyder koffie in 'n donker en koel plek.

Nie aanbeveel stoor houers gemaak van plastiek en metaal.

interessante feite

Koffiebone in die dieet verskyn drie duisend jaar gelede. Eerste geëet hulle groen, ten spyte van die nare smaak.

Volgens navorsers is van mening dat koffie verminder die risiko van Alzheimer se siekte.

As die drink vodka voeg, kan jy op te warm in die koue. Ons het met hierdie resep in Duitsland.

koffie boom bereik 'n hoogte van 10 meter. Maak dit maklik om die vrugte te versamel, plante sny op 'n hoogte van 3 meter.

In antieke tye, was net mans drink koffie.

Van 4000 ingesamel vrugte verkry van 1 kilogram van korrels vir gebruik.

Bad met die toevoeging van gebrou koffie gee energie en krag.

Drink met suiker begin net in die XIV eeu om te drink.

Hoe om jou eie koffie braai

Onder sekere vaardighede kan dit doen by die huis. Geroosterde koffiebone in die oond. Eerste gelê hulle uit op 'n vel. Draai die oond tot 160 grade en wag totdat dit warm. Daarna het die laken met korrels sit binne 5 minute. verhoog dan die temperatuur tot 225 grade. Reserve vir 'n ander 6 minute. Maak seker dat korrels nie verskroei.

Ten einde om af te koel die koffie, versprei dit met 'n laken in 'n vergiettes en 'n paar skud. Jy kan 'n haardroër gebruik.

Die tweede manier van braai - in die pan. Om dit te doen, gooi die graan en staan 'n medium hitte totdat hulle olierige geword. Maak seker dat jy voortdurend roer met 'n hout lepel sodat hulle eweredig gebraai.

Gebruik vir die voorbereiding van koffie kan nie vroeër as 10 uur. Eksperimenteer met die tyd van braai en maal vir 'n perfekte smaak. Onthou dat jy koffie nie te dikwels kan drink gedurende die dag. Dit kan erg invloed op die prestasie van die liggaam.

Koffie braai is volgens die reëls uitgevoer, dit behou al die voordelige eienskappe. Die geur en gehalte van die drink is die beste. Koffie is sag en sterk, tert, sjokolade, karamel. Die keuse hang net af van die voorkeure van mense. Jy kan koffie met suiker, melk en room drink. Baie van hulle is by die vesting van alkoholiese drank soos vodka, brandewyn, whiskey. Moenie drink sal die liggaam bevoordeel is afhanklik van die korrekte voorbereiding.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.