Kook konfyt pruim: met klippe en sonder

Smaaklik en taai jam pruim, met bene of sonder, sal 'n uitstekende "metgesel" huis tee partye in die lang wintermaande. Dit kan gebruik word vir die bak en nageregte, eet 'n bietjie suiker met tee of verspreiding op 'n bun of pannekoek. Wetende hoe om pruim konfyt kook, dit nooit seer. Na alles, hierdie vrugte is beskikbaar, en die resultaat van die pogings te regverdig enige verwagtinge. So moet jy beslis probeer om hierdie nagereg ten minste een keer te kook. So, hoe om 'n heerlike pruim konfyt kook?

Die klassieke weergawe

Hierdie resep is ideaal vir enige doeleindes van verdere gebruik van die produk. Jam gemaak van pruim met sade is 'n goeie bron van vitamiene in die winter koue, en ontpit dit gebruik kan word vir pie te vul, sit in koekies en muffins, ens So, sal jy 3 kg ryp en sappig pruime, 5 kg suiker en 'n bietjie van sitroensuur nodig. Versigtig weer aanmekaar, was en droë vrugte. Neem 'n ryp maar nie oorryp vrugte, digte en vars. Indien nodig, verwyder die klip, liggies druk op die wasbak. Sit die voorbereide vrugte in 'n kastrol, gooi die suiker en laat staan vir twaalf ure of oornag. So jy laat staan geurige sap. Die volgende oggend al die opskudding en sit op die stoof. Nie kook, gekook vir ongeveer twintig minute, verskyn van tyd tot tyd die verwydering van skuim en voortdurend geroer word, om nie verbrand. Was en steriliseer die geregte vir die stoor. Voeg die sitroensuur konfyt, versprei dit in voorbereide flesse en rol op. Wag totdat die afkoeling en bêre dit in 'n koel plek.

pruim konfyt

Hierdie resep is vir diegene wat dit nie doen nie veel soos pruim konfyt met sade. Hier, op die teendeel, moet ons 'n pruim sonder hulle. Jy sal 3 kg pruime, 2.5 kg kg suiker, 'n kwart koppie gewone water nodig het. Gaan deur en was die pruime, verwyder kuipe daaruit verdwyn het, knie vingers vrugte. As hulle uitgedroogd, nie te volwasse, voeg 'n bietjie water in die tenk. Sit op die stoof en kook oor medium-krag hitte totdat die konfyt 'n pap konsekwentheid bereik. Wag vir verkoeling en slyp al deur 'n sif. Jy kan ook die blender gebruik. Voeg dan die suikermengsel en kook vir sowat 'n halfuur op 'n lae hitte totdat die konfyt is voldoende dik.

Nog 'n warm stort dit en die gesteriliseerde flesse en styf beperk prop.

pruim konfyt

Nog 'n opsie vir diegene wat nie lekker pruim konfyt met sade en konfyt. Neem 'n kilo van pruime, 700 g suiker, twee eetlepels van pektien. Was en weer aanmekaar pruime, verwyder kuipe en gooi die vrugte suiker in 'n kastrol. Mash tolkushkoy vir kapokaartappels, sit op die stoof en kook vir vyf minute, soms die verwydering van die skuim. Stremming om ontslae te raak van die vel. Weer gooi in 'n kastrol, kook en wag Roer pektien. Kook vir 2-3 minute, dan gooi in flesse en rol op. Die ten volle klaar marmelade lepel moet 'n regop posisie in stand te hou.