Hoe om die pannekoek kook kulinêre geheime

In Rusland poffertjies genoem te word nie rooskleurig en dikkerige pannekoeke. Hulle is gemaak van suur deeg voorberei met die toevoeging van jogurt. In ons tyd, kook pannekoek gemaak van koringmeel. Dat hulle sag en donsig gedraai het, voeg die melk en gis. Volgende die deeg, uitgelê in 'n pan in klein porsies, gebraai in groente (ru-olie). Wanneer die pannekoeke goudbruin sal kry en gereed is, kan hulle uit gelê word op 'n bord en mildelik smeer die heuning, konfyt, konfyt of room van enige vetinhoud. Dik pannekoeke in klaar vorm wissel gewoonlik 5-7 mm. Dit is algemene inligting. Kom ons praat oor hoe om pannekoek te bak om jou kinders en eggenoot is tevrede.

Om hierdie gereg wat jy nodig het om die volgende produkte te berei voor te berei:

• koringmeel - 0.5 kg;
• Baker se gis (ongeveer 25 g);
• koue melk (2 koppies sal genoeg wees);
• botter;
• suiker (1-2 eetlepels.);
• groente (ru) olie;
• sout.

Nou het al die nodige produkte op die hand. Hoe om pannekoek kook? Eerstens moet jy die gis neem en op te los hulle met gewone water. Dan versigtig gooi in die melk, gooi die meel en meng deeglik al. Die aldus verkry deeg moet verwyder warm plek vir die daaropvolgende fermentasie. Wanneer die deeg het opgestaan, sit dit in die eiers, olie en suiker. Kan ook 'n bietjie sout. Nou moet ons maak die deeg styg 'n tweede keer. Die feit dat die toetse is ontwerp om poffertjies, op sy konsekwentheid baie dikker as vir pannekoeke moet wees.

So het die deeg opgestaan vir die tweede maal gekom en is dus ten volle bereid. Hoe om pannekoek kook? Neem 'n klein en nie baie diep pan, gooi olie in dit. In hierdie geval, moet jy kyk na die feit dat vir elke nuwe gedeelte van olie verander moet word. In die warm pan, smeer die deeg in klein porsies. Braai pannekoek solank hul oppervlak verskyn goudbruin. Met die hulp van 'n spesiale spatel flips die pannekoek om die ander kant van hulle te goed bruin.

In antwoord op 'n vraag oor hoe om pannekoek kook, moet daarop gelet word dat in plaas van melk, kan jy gewone water gebruik. So pannekoek sal uitdraai minder vet en kalorieë. Dien hulle op die tafel kan wees met room, soet sous, groente, kaas en stroop. Alles sal net afhang van jou verbeelding en smaak voorkeure. Nou dat jy weet hoe om pannekoek kook. Jy kan dikwels geniet sy huisgesin hierdie wonderlike Russiese gereg.

Uitstekende dressing vir varsgebakte pannekoek sal kersie stroop. In sy voorbereiding geen big deal. Om dit te doen, moet jy koop in die supermark of kruidenierswinkel kersie konfyt (300g sal genoeg wees). Op die aantal ure benodig ongeveer 'n kwart koppie water (verkieslik warm). Meng konfyt met water, en dan bring tot kookpunt. In hierdie geval, moet jy voortdurend roer die gevolglike massa. Dit stroop is baie vinnig gaar en bedien op die tafel om die pannekoeke warm. Nog 'n kulinêre geheime is suksesvol oopgemaak. Geniet jou ete!