Kook konfyt van kersie pruime met beendere van twee voorskrif

Suidelike rand van ons uitgestrekte land ryk aan allerlei soorte vrugte en bessies, wat gevind word in ander gebiede is nie so eenvoudig nie (in die somer wat hulle het, maar ingevoerde). Dit kan veilig toegeskryf pruim - een van die rasse van pruime, baie geurige, soet of suur-soet, afhangende van die verskeidenheid. Dit bessie is nie net lekker nie, maar ook nuttig. So as jy wil om bymekaar te kom met plesier en voordeel, is dit nodig om dit in te sluit in jou dieet - 'n goeie aanbod van vitamiene en minerale aan u gelewer word. En wat 'n pragtige kers pruim konfyt (met sade en sonder) kan voorberei! In die winter, 'n pot van hierdie lekkerny is 'n ware skat!

As jy 'n ondersteuner van die reëls van "quick en lekker", dan moeite doen om te sleep sade van hierdie vrugte sal nie wil nie - dit is nie maklik om te doen. Daarom is dit beter om jou werk te vergemaklik en voor te berei die hele korrels: smaak net baat vind by hierdie. Voorskrif is twee. In die eerste plek kyk na hoe om konfyt te maak van pruim klassieke wyse dan probeer meer pikante verpersoonliking.

Om mee te begin, voor te berei die regte bestanddele. Daar sal 'n bietjie wees:

• pruime - 1 kg;
• water - 500 ml;
• suiker - 1-1,3 kg;
• "Grenade" - 'n bietjie (na smaak).

Was vrugte en uitsorteer nie verwoes is nie om te tref. Ons skuif die pruim in 'n groot bak. Van hierdie bedrag van suiker en water kook stroop, wat vul en bessies. Maak dit beter myself snags (en in die oggend net om te kook) of staan vir ongeveer 6 uur. Kook konfyt van kersie pruime interval voorkom: hou die vuur binne 15 minute, roer af en toe en die verwydering van die skuim, en dan weer na 6 ure te weerstaan, en herhaal weer varit.Tak keer 3. As borrels op die oppervlak van die konfyt begin af loop na die sentrum, dan is dit gereed. 'N beurt moet 'n duidelike stroop, kers pruim en heel korrels. Nou word gesteriliseerde flesse, en lê die leë roll. Die belangrikste ding - om die versoeking te weerstaan en 'n voorraad te verteer sonder om te wag vir die winter.

Pruim konfyt voorberei met sade en met die toevoeging van ander komponente. Byvoorbeeld, is hierdie bessie uitstekend gekombineer met Dittany. Hierdie spesery smaak en proe baie soortgelyk aan anys en gebruik in die voorbereiding van verskeie produkte, insluitend hoender en groente te geur likeurs en selfs kougom. Ons sal dit bydra tot ons jam van kersie pruime. Met bene, weer, sal nie pla nie, laat die bessies geheel.

Om eerste helfte van kalk neem, sal dit snye gesny (hier been verwyder kan word) en blanshiruem in 'n halwe glas water vir 5 minute. Dit is nodig om dit sagter te skil. Volgende val aan die slaap suiker pruim 1 kg (500 g) en laat dit vir 2 uur tot laat Berry sap. sit dan op 'n lae hitte, voeg dieselfde hoeveelheid suiker, 3-4 Stars anys en kalk. Ons wil jam voor kookpunt, en dan kook tot gereed vir sowat 20 minute. Giet in voorbereide banke warm en bedek.

Kers pruim konfyt met sade, gekook in hierdie manier, meer liefhebbers van speserye. Die aroma van sy pragtige en die smaak is baie lekker, met suur en effense bitterheid van die kalk. By the way, vir die eerste voorskrif beste pas by die geel pruim, en vir die tweede - pers. Elkeen van hulle in hul eie smaak en belange. Probeer albei!