Laktose - wat is dit?

Laktose - wat is dit? Dit is uitsluitlik beskikbaar in die melk en melk produkte van natuurlike suiker. Laktose is dikwels na verwys as melk suiker. Hierdie naam het haar 'n chemikus van Swede in 1780, Carl Wilhelm Scheele - die ontdekker van 'n groot aantal van anorganiese en organiese stowwe. Hy het haar na 'n aantal van koolhidrate genoem "laktose". Geïdentifiseer vir die eerste keer voor laktose ongeveer 160 jaar, navorsers van Italië Fabricio Bartoletti.

Wat is die formule van laktose?

kry laktose

Laktose Produksie tegnologie sedert die Bartoletti nie veel verander nie. Hy het hierdie stof gewone verdamping van wei.

Wat is die voordele van laktose?

1. Die groot bron van energie.
2. Dit stimuleer die senuweestelsel.
3. normaliseer intestinale mikroflora, deur die bevordering van 'n toename in lactobacilli, wat verrotting te voorkom.
4. normaliseer kalsium metabolisme in die liggaam.
5. Dit het 'n voorkomende effek teen siektes van die kardiovaskulêre stelsel.

Laktose - wat dit is: voordeel of skade?

Laktose - 'n stof baie nuttig vir die mens. Skadelike dit kan wees net in die geval van die liggaam se onvermoë om af te breek, te verteer, assimileer. Hierdie verskynsel waargeneem kan word met 'n tekort aan die ensiem laktase.

Hypolactasia - laktose onverdraagsaamheid

Net met 'n tekort van laktase en gevorm laktose onverdraagsaamheid. In hierdie geval, is dit 'n ernstige gevaar vir die liggaam, waarin die laktose tekort bestaan (hypolactasia, laktose wanabsorpsie).

Onverteerde laktose: wat is dit?

simptome:

1. Pyn in die maag en die maag, vergesel deur winderigheid en opgeblasenheid.
2. Moontlike flatulentsiya - onbeheerde emissie van gasse van die spysverteringstelsel.
3. Naarheid.
4. Diarree verskyn nadat 1-2 ure na inname van suiwelprodukte.
5. gedreun in die maag.

laktose-vrye melk

As jou liggaam nie laktose nie dra - wat is dit? So 'n siekte waar dit nodig is om op te gee suiwelprodukte? Nee! Vir jou het hulle 'n spesiale kyk. Wat is die voordele van melk, wat nie laktose het nie?

Wat is dit: melk sonder laktose? En hoe om dit te kies?

Melksuiker in kontak met 'n menslike liggaam is gekleef deur gebruik te maak van 'n spesiale ensiem - laktase - op monosakkariede glukose en galaktose, wat dan in die bloedstroom geabsorbeer. Veral vir diegene wat ly aan laktase tekort, begin die vervaardiging van laktose-vrye melk, wat is 'n bron van kalsium en proteïen. In hierdie melksuiker het gegis en daar gestoor in die vorm van glukose en galaktose, wat laktose breek in die ingewande. So is daar ook geabsorbeer sonder enige probleme.

Wat kan melk te vervang?

As jy ly van laktose-intoleransie, moet aandag gegee word aan die suiwelprodukte wat laktose bevat gegiste. Dit maak nie veroorsaak pynlike en baie onaangename sensasies na 'n ete. Hierdie produkte sluit in:

- rauwe jogurt;
- harde kase.

Vervat in melk sjokolade kakao stimuleer ook die produksie van laktase, wat dit moontlik maak melk is baie makliker om te verteer. Jy kan dit drink, terwyl eet saam met graan produkte. Ook, om die bedrag van melk gedrink beperk op 'n tyd, tot 100 ml.