Kos en drankResepte

Voorbereiding van room onder mastiek koek

Voorbereiding van room onder mastiek vir die smering van 'n feestelike koek belaai met verskeie probleme. Na alles, moet hy 'n paar eienskappe wat nodig is - nie swem nie, moenie smelt en is goed bewaar vir 'n lang tyd. Bykomende punte van room onder die eienskappe van mastiek is nodig om 'n goeie verenigbaarheid met verskillende vorme van hulpbronne te noem. Ons moet nie vergeet van die smaak - dit is 'n belangrike eienskap.

Olie room onder mastiek. Die resep op die proteïen

Hierdie soort van room baie goeie passing vir jou koek. Van dit wat jy kan ook rosette maak - na vries hulle kan jou produk te versier. Room koek onder mastiek ons net twee hoofbestanddele sal maak - proteïen uit agt eiers en drie koppies suiker. Olie bygevoeg op 'n later stadium. Ook, kan die massa 'n bietjie sout tot beter klits. Verhit die eerste blankes en suiker in 'n water bad. Roer tot die suiker op te los sal jy vinniger help. Cool, verwyder van die hitte. Voortgaan roer. Nou, na die massa afgekoel, sweep it up tight pieke. Dit kan 'n klits of elektriese menger gedoen. Neem 600 g van soet-gehalte olie en klits kamertemperatuur afsonderlik van die proteïen-suikermengsel. Een eetlepel olie, voeg geslaan in proteïene, terwyl hulle voortgaan om die menger werk. Sodra alles gemeng, het ons nog lank aan die gevolglike massa meng totdat dit blink. Van 'n voldoende bedrag van die tyd spandeer op lyfstraf dit is direk afhanklik van die kwaliteit van die room onder mastiek. Nou smeer koeke of gemaak versierings. Om die room egalig lê, toe te pas met die wydste mondstuk kulinêre spuit. Sorg dat dit versigtig razrovnen oor die hele oppervlak. Van die gespesifiseerde bedrag van olie en die eiers te kry 'n bietjie meer as 'n kilogram van room onder mastiek.

Twee meer opsies

Die mengsel van botter met kondensmelk - 'n bekende Sowjet-era promazyvaniya room koekies en kook 'n verskeidenheid van gebak. Hierdie bestanddele wat jy nodig het om te neem in gelyke hoeveelhede en meng. Hier, in teenstelling met die aanbevelings van die vorige resep, dit is belangrik om dit nie te oordoen. Klop moet so gou as die olie is verhelder word gestop. Kondensmelk eers nodig om kamertemperatuur te bring. Dit room het 'n uitgesproke botter smaak. Daarom, as jy nie daarvan hou, voeg die helfte van die teël van donker sjokolade, voorheen gesmelt en afgekoel. As ons praat oor sjokolade, moet ons die ganache noem. Dit is goed om die koek vir later versiering vlak voor te berei dit vir laag van mastiek. Vir swart sjokolade moet 'n gelyke bedrag van room neem. Vir melk - 'n bietjie minder, en vir wit - minder as die helfte. Dit is nodig om te kook in 'n water bad room, sit hulle in gekapte klip, meng en klits met 'n menger. Nou moet hierdie mengsel oornag in die yskas voor gebruik vir ander doeleindes.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.