Kos en drankResepte

Lapje van varkvleis: die resep van tradisionele en moderne

Sê, dertig jaar gelede, vreemde woorde in die Russiese taal is veel minder as nou. In elk geval, in die alledaagse lewe. En nou hierdie woorde as 'n rekenaar of die internet het "gewild." Geword Selfs was daar 'n soort van neologismes wat verband hou met deelname aan sosiale netwerke, soos "friended" of "volgelinge."

Baie in die daaglikse lewe, en dit is 'n pragtige, ongewone items van voedsel, veral vleis. Trouens, selfs ons moeders geweet net tjops, roasts, bredie en gekookte kalfsvleis. Wel, sosaties weer. En diegene wat die geleentheid kry om te gaan op duur restaurante, om 'n bietjie meer weet het.

En nou, kan enige huisvrou Lapje van kook varkvleis, resep hierdie algemene gereg is wyd genoeg bekend. As daar ten minste een persoon wat nie wil nie, dan is dit waarskynlik 'n Moslem, wat nie varkvleis eet vir godsdienstige redes wees. En selfs dan, as hy skielik "sonde" en probeer Lapje van varkvleis, is dit onwaarskynlik dat in die toekoms sal voldoen aan sulke streng reëls - so heerlik hierdie gereg. Ek is lief vir dit alles. Dit is net hoe om Lapje van varkvleis kook, weet min. Of het nie probeer om dit ooit te kook.

Trouens, nie so moeilik om varkvleis kotelet te kook. Die resep is eenvoudig, en produkte vir die uitvoering daarvan, as 'n reël, het elke gesin in die yskas - net 'n pond van varkvleis (geskik lende of nier deel), 'n lepel botter en twee - plant, en natuurlik, sal 'n bietjie sout nodig en peper, indien, natuurlik in die familie nie voldoen aan 'n lae-sout dieet.

Maar hoe om varkvleis kotelet kook sonder sout, en is daar enige sin in dit - 'n vraag meer van 'n filosofiese as kulinêre. Iemand soos dit. So berei Lapje van varkvleis resep is hoe om nou te oortuig, is eenvoudig.

Eerste is dit nodig om die vleis in stukke en 'n half sentimeter gesny in dikte en kan kleiner wees. Vereis (!!!) sny oor die graan. Die gevolglike stukke stoot 'n hout hamer, en kry om die tendon wanneer dit nodig is om die punt van 'n mes gesny is (dit is beter as die mes is skerp). As daar 'n stuk van vet, maak dit sny. Nou die stukke moet droog met papier handdoeke, sout, peper na smaak, of slaan hierdie stap nie, in 'n pan Verhit die olie en braai die stukke tot sag.

In hierdie geval, Lapje van varkvleis, die resep van wat nou oorweeg word, genoeg om te braai vir 'n minuut of so op elke kant. Dit is nodig om noukeurig te monitor die pan en in elk geval nie om haar te verlaat, anders sal die sagte vleis kan maklik beskadig word, oorgaar dit. En aan die einde wat jy kan 'n braaipan voeg in botter.

Garneer is tradisioneel gebruik gebraaide aartappels of gekookte groente. Lapje met suurkool: jy kan 'n maaltyd in Germaanse maak. Beer is nie nodig nie. Net voor opdiening, kan jy sprinkel Lapje sodoende smaaklik sap wat in die pan bly ná braai. Gee dit vir die kat is eenvoudig lasterlike.

Beskou as die resep is nie die enigste een. Maar 'n ander bied lende sonder been of kap, sny in porsies en veg hul hout hamer. Op 'n bykos - groente (variasies is moontlik). Maar kook vleis self kan anders wees.

Byvoorbeeld, nadat hulle die stukke kan braai oor hoë hitte op 'n warm en net gesmeerde pan (maar nie olie) tot goudbruin, dan verminder hitte tot laag, bedek die pan met 'n deksel en kook tot sag. Daarna oorblywende in die pansappe gooi water te kook, en dan kry die sous gooi coquilles om bevrug. Natuurlik, sal die gereg draai uit heeltemal anders. Ingewikkeld? No. Maar baie lekker.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.