Leer om Asiatiese appetizers kook bietjie blou in Korea

In Asië, die eiervrug geleer veel vroeër as in Europa. Daarom bestaan daar baie geregte, viool wat klein blou speel. Hulle is gebraai, gestoofde, maak sel en eiers, sout, gefermenteerde, ens Vandag, sal ons duik in die geheime van die Koreaanse kombuis. Sy het een kenmerk: die produkte is onderhewig aan baie kort termyn hitte behandeling. Dat hulle nie rou bly, is hulle baie fyn gekap. Kom ons kyk na hoe om die klein blou in Koreaanse maak. Hier is 'n seleksie van die beste resepte.

die voorbereiding van voedsel

Hierdie aanbevelings is van toepassing nie net om die Asiatiese kombuis, maar ook teen al die viands van eiervrug. Dit bessie bevat 'n spesiale stof - sola nine. As dit nie onttrek van die vrugte van al die gereg bitter smaak en baie eenvoudig oneetbaar geword. Daarom, moet jy eers sny die eiervrug (soos aanbeveel deur die resep 'n bietjie blou in Koreaans), gooi hulle met sout en laat vir 15-30 minute. Dan was die stukke onder lopende water te bitterheid en oortollige sout te verwyder. Wel, nou gereed om te kook begin.

Heh eiervrug

Pittige voorgereg van vleis en vis onder hierdie naam is reeds goed bekend, maar as jy dit probeer met 'n bietjie blou? Jong eiervrug sny in dun repies, geur met sout en spoel. Gedurende die halfuur totdat sinenkie toegelaat bitterheid, kap op dieselfde manier 'n wortel en soetrissie, voeg die gekapte ui half-ringe. Groente mengsel, sprinkel dieselfde hoeveelheid suiker en sout (gedeeltelike teelepel), hande onthou en ook laat vir 30 minute. Na 'n halfuur, dreineer die sap en groente, gooi twee eetlepels van sop geurmiddels vir die Koreaanse wortel. Sinenkie spoel en drop in kokende water. Kook vir nie meer as twee minute. Gooi in 'n vergiettes en saggies hande te druk. Verbind die res van die groente met eiervrug, voeg 3-4 gemaalde knoffelhuisies en 'n lepel van sojasous. Aan die brand gesteek in 'n pan tot die waas halwe koppie sonneblomolie, gooi hulle klein blou in Korea. Voeg twee eetlepels appelasyn, roer en laat vir drie ure te staan.

Slaai "Koreaanse Sinenky"

Twee medium eiervrug in die lengte en bak sny in die oond tot sag. Hulle moet sag wees, maar nie aan elastisiteit verloor. Sinenkie dan sny in kleiner stukkies, sit in 'n slaaibak. Voeg by hulle 3-4 huisies fyngekapte knoffel en gekapte groen uie balk. Gooi suurlemoensap en drie eetlepels sojasous. Seisoen met 'n knippie rooipeper en sprinkel met sesamsaad.

Nog 'n skerp klein slaai sal ons, as ons voeg 'n bietjie blou in Korea soetrissie, wortel, knoffel, vars dille of pietersielie. As 'n spesery, probeer die toevoeging van 'n mengsel van paprika, koljander en sesamsaad. A dressing in hierdie resep is die heuning, sojasous en 'n druppel asyn.

Koreaanse sinenkie n wortel "in die krag van die draak"

'N Klein kop van kool en kap 2 wortels dun noedels, sprinkel met sout en suiker, laat die sap te dreineer. Seisoen met asyn, knoffel en speserye. Voorberei eiervrug (in blokkies gesny) braai in groente-olie. Cool hulle en dra by tot die kool en wortels. Hierdie voorgereg is veral goed op die tweede dag.