Lekker tuis. Vleisresep in soet en suur sous

Wat is die hoofgereg op die tafel? Natuurlik, vleis. Dit is 'n hartseer maaltyd wat die liggaam met energie vir vrugbare werk sal vul. Daar is duisende maniere om dit voor te berei. En elkeen is lekker op sy eie manier. Verskillende mense bied hul eie weergawes van vleisgeregte. Spesiale aandag moet geskenk word aan Chinese kombuis. Daarin is alle geregte pittig en het 'n ongewone nasmaak. Kom ons vind die vleisresep in soet-sous in Chinees.

As jy 'n sekere vaardigheid het, kan jy hierdie lekkerny in ongeveer 'n halfuur maklik kook. Beginners sal 'n bietjie langer moet tinker. Maar die resultaat is duidelik die moeite werd. So, jy het die volgende produkte nodig:

• 3 stuks. wortels;
• 5 groot knoffelhuisies;
• 'N Paar Bulgaarse Rooipepers;
• Kilogram vleisfilet (voorkeur word gegee aan beeslepel);
• 'N Bietjie stysel (ongeveer 30 g);
• 100 ml sojasous;
• 2 bolle van medium grootte;
• Speserye en asyn (20 ml).

Dis al die bestanddele wat hierdie resep vir vleis in 'n soet suur sous bied. Soos u kan sien, is alles redelik bekostigbaar en maklik om te vind in die mees gewone supermark.

Om die sous voor te berei, begin met die groente. Wortels spoel, skil en sny in ruit of strooi. Stukke moet nie te dun wees nie. Andersins sal die groente eenvoudig in die aartappels word. Ui skil en sny in skywe, soos 'n appel. Jy kan alleen ander groente byvoeg. Hulle moet egter nie 'n uitgesproke soet of skerp smaak hê nie. Dit sal wees Onderbreek 'n wonderlike saus ensemble. Bulgaarse pepers word aanbeveel om hul hande in groot stukkies te breek. So kry die soet en suur sous vir vleis sy soetigheid. Uit die knoffelbolletjies, sny die kerne sorgvuldig uit. Dit sal bitterheid en onnodige skerpte uitskakel. Knoffel moet verpletter word en eenkant aan die kant sit.

Sit 'n diep braaipan op die stoof en gooi 'n bietjie groente olie daarop. Intussen, in 'n glas, verdun die stysel in die water. Die gevolglike vloeistof moet soos melk in sy kleur lyk. Vleis sny in klein stroke. plek Voeg die speserye by. Die vleis moet deurgaans gemeng word. Sodra die sap begin verdamp, gooi die stysel en sojasous (1 eetlepel) in. Dit sal vleisblare byvoeg. Stukke vleis in die sous sal pittig en aromaties wees. Sit dan uie en gooi 'n paar van die vloeistowwe. Voeg dan 'n stukkie knoffel en rooipeper by die middel van die pan. Giet weer 1 eetlepels. Skep sojasaus. Sit dit 'n bietjie uit.

Versigtig versprei deur die braaipan. 'N lepel asyn en dan hoeveel water. Voeg die oorblywende sojasous, knoffel en peper by. Hierdie vleisresep in 'n soet suur sous maak konstante vermenging met 'n lepel of 'n houtspatel. Moenie voedsel in die pan onbewaak laat nie. As die sous te suur is, voeg 'n bietjie heuning by. Asyn sal help om onnodige sogginess te verwyder. Dit word ook toegelaat om gewone gekookte water te verdun. Bulgaarse peper moet aan die einde bygevoeg word. Dan bly dit sappig en knapperig. Haal die skottel uit die vuur, lê dit op bordjies en versier met groen van bo af. Hierdie resep vir vleis in 'n soet suur-sous is seker om almal sonder uitsondering te behaag.