Lekker vis - forel. kook resepte

Forel - 'n klein, maar baie lekker vis wat behoort tot die familie van salm. Ek wil hê jy moet aanbod van 'n forel vis resepte wat jou sal help haar om te kook en geniet die delikate smaak.

Forel: resepte met groente

Om hierdie gereg voor te berei jy sal ongeveer 800 gram van vis nodig. Skoon dit van die skale en verwyder die binnekant, dan spoel onder lopende water en sout. In 'n vlak pan sit die gekapte ui half ringe, 1-2 wortels, in blokkies gesny en gekerfde seldery wortel en pietersielie, sout, peper by en meng deeglik. Op die top van die gevolglike massa lê in split en gesoute forel. Giet in die pan 'n glas droë witwyn en sit dit op die top van 'n lepel botter. Sit die pan oor lae hitte, pre-dig toe deksel. Na 35-40 minute die gereg is gereed, en dit kan na die tafel bring.

Forel resepte bak in die oond

1. Vir die voorbereiding van die geregte het om voor te berei. Die dag voor kook, in klein blokkies 200 gram van gans lewer sny, voeg sout, peper, en gooi 5-6 teelepels brandewyn. Die gevolglike mengsel is oornag in die yskas.

Die vis moet skoongemaak en ontslae te raak van ingewande. Dit is beter om te spoel met water in die asyn mengsel (1 eetlepel per liter water).

50 gram witbrood krummel week in 'n mengsel van wyn (5-6 teelepels) en room (1,5-2 eetlepels) sout. Daar is ook 'n rou eier en gekapte pietersielie byvoeg. Meng deeglik en voeg die lewer by voorbaat geoes. Ons blyk die vulsel.

Sny en gesoute vis farshiruem rolle, draai in foelie en bak in 'n oond teen 180 grade vir 20 minute.

2. Neem die forel gewas met remote ingewande. Karkas vryf sout en vars gemaalde peper, kan ander geurmiddels wees na jou hart. Kombineer 'n eetlepel suurlemoensap en olyfolie. Bedek die vis van die gevolglike mengsel. Buik forel kan gevul word met gekapte pietersielie. Om te versier beveel ons aan snitte in die kant van die vis maak en voeg die polukruzhki suurlemoen. Dan forel netjies toegedraai in foelie en bak by 180 c. Na 35 minute, die lekkerste vis is gereed.

Hoe om forel piekel

Al wat ons soms geniet jouself deur die koop in 'n winkel, hierdie lekkerny. Maar dit blyk dat dit by die huis is baie eenvoudig. Volgende, ons vertel hoe om 'n forel ambassadeur resep maak, gebaseer op die norme van een kilogram van visfilette.

Neem die vis, skil en verwyder die binnegoed. Spoel dit onder lopende water, sny die vinne, stert en kop. Dan liggies skei die filet uit die bene. In 'n aparte bak, meng twee eetlepels sout en een van suiker, die gevolglike mengsel deeglik gevryf ossenhaas aan alle kante. Sit die vis in 'n groot bak, bedek met 'n bord, en bo-op sit iets swaar, baie geskikte houer met water.

Laat die vis onder die juk by kamertemperatuur vir 3-4 uur en verwyder dan in 'n yskas. Na 8 uur, die forel is gereed vir gebruik.

Forel - sop resepte

In 'n kastrol gooi die water, dip in die vis te sny. Plaas die pot op die stoof. Sodra die water begin kook, verwyder die skuim uit die sous as die skuim opgehou het op die oppervlak van die sous, Race teen 10 minute om te verskyn. Na hierdie tyd, vang vis in 'n aparte bak, sop en voortgaan om sop te kook.

Een hoof van uie skil en sny in die helfte ringe, kan wortels gesny in klein stukkies of rasper. Helfte rooster wortels en uie, voeg 'n tweede sop rou. Ook bydra tot die sop aartappels, 2-3 stukke van medium grootte. Sodra die aartappels gaar is, druk in 'n halwe suurlemoen sap sop en voeg 15-20 stukke van olywe. Wanneer 'n tafel kan jy sprinkel met fyngekapte groen.

Bon Appetit!