Hoenderfilet. Hoe om 'n heerlike ete te kook

Dit is geen geheim dat hoender - een van die gesonde kos. Die feit dat hoender bevat tot 23% van die proteïen in hul samestelling. Verder is dit bevat 92% van aminosure wat nodig is vir menslike liggaam, en sy inhoud van vet nie meer as 10%. In hoenderfilet in groot hoeveelhede bevat vitamiene B12, B6, B9 en B2, en ook 'n paar spoorelemente yster, fosfor, selenium, swawel, kalsium en magnesium. Al hierdie ryk en hoender. Hoe om 'n smaaklike en voedsame maaltyd van die vleis kook? En wat gedoen moet word, die skadelike eienskappe van hierdie produk nie om te wys?

Vir al sy meriete hoendervleis het ook 'n aantal nadele. Die grootste en mees maklik uitgeskakel - 'n vel. Dit bevat 'n groot hoeveelheid van vette en is geneig om skadelike stowwe ophoop. Daarom is dit die beste om die velle te verwyder. Dit is raadsaam om 'n mak hoender te koop, om die risiko van verkryging van 'n voël met die inhoud van antibiotika te verminder. As jy die vleis in foelie bak, daar is geen rede om te bak met dit en groente, anders sal die sap afgeskei deur hulle sal die foelie oksideer, en die hoender sal skadelike stowwe absorbeer.

Die lekkerste en voedsame deel van 'n voël - 'n bors. Dit is wat jy gewoonlik sien in die winkels onder die naam van "hoender." Hoe om die vleis kook, sodat dit nie die voordelige eienskappe verloor? Daar is baie maniere.

Die eenvoudigste van hierdie kook of stoom. Hierdie metode is die mees betroubare en korrekte uit die oogpunt van 'n gesonde dieet.

Hoenderfilet met gestoomde groente - 'n groot bak as jy kyk na die kalorieë en vorm, of bloot volg 'n dieet. Neem die aartappels, uie, wortels, soetrissie en kool. Skil en sny of klein blokkies. Dan sal al wat jy nodig het in 'n bak Multivarki voorheen daarin gooi 'n bietjie groente-olie te sit. Voeg die groenbone. Geur met sout en voeg die speserye. Roer en gooi water. Hoenderfilet, in klein stukkies-bediening, seisoen sny met sout, voeg speserye en, borsel botter of suur room, sit in 'n houer-boot. Jy kan ook sit 'n skyfie tamatie en 'n bietjie boog op die hoender. Hoe om 'n gereg te kook, "weet" multivarka: jy net die deksel toemaak en stel die "Pilaf" modus. As jy klaar is om te kook, meng al die bestanddele.

Hoenderfilet in beslag bereid is soos volg. Die vleis moet gewas word en die grootte van 'n hamburger in porsies gesny (kan in stukke van 'n ander grootte gesny). Elke gedeelte stoot, sout en peper. Verder is dit nodig om die beslag te berei. Om dit te doen, neem ons die meel en broei dit met warm melk. Voeg dan die stille groente-olie, 2-3 eiers. Sout, peper, roer en laat swel vir 15 minute. Mishandelde van alle kante gedoop hoender. Hoe om 'n pan vir braai kook, dit is ook noemenswaardig. Smeer nog koue pan 'n bietjie groente-olie en verhit dit oor lae hitte. Na 'n paar minute net braai die stukke van pluimvee in beslag tot goudbruin. Versprei op 'n bord, voeg 'n bykos en geniet die wonderlike smaak.