Lima bone (bone). Geregte uit bone Lima. Bean resepte

Bone het 'n romerige smaak en delikate geur. Redelike groot in grootte, met 'n olierige tekstuur en 'n sneeu-wit kleur, dit is baie goed vir die skep van 'n verskeidenheid van geregte. Dit is bygevoeg by sop, bredies en 'n verskeidenheid van bykosse. Op die voorbereiding van hierdie interessante groente bespreek ons in hierdie artikel.

Secrets hitte behandeling

Groente het gekom om ons van Amerika. Europeërs geword het vertroud is met hom in die 16de eeu, ná 'n besoek aan Peru. Nou is dit gegroei in baie lande: China, Indië, Burma. Die naam van die boontjie was ter ere van die Peruaanse stad van Lima. As gevolg van die vorm van 'n onvolledige maand, baie mense noem dit lunovidnoy.

Omgee gasvrou weet die geheime van die maak van hierdie wonderlike produk. Sommige van hulle word hieronder uiteengesit:

• Lima bone gekook vir 'n lang tyd. Om hierdie proses te bespoedig, is dit vooraf geweek. Daarna is dit op die vuur vir twee minute. Toe die produk verwyder word van die hitte, bedek met 'n deksel en tersyde gestel word vir twee ure. 'N Alternatiewe variant - gooi groente water en sit in die yskas vir 6-8 ure. Voor die termiese behandeling vloeistof gedreineer en onder lopende water gewas.
• Daarna word die bone bygevoeg water of sous. Dit is tot kookpunt gebring, verminder die hitte en kook, byna heeltemal bedek die pan met 'n deksel. Wanneer jy kook toegeken baie skuim. Dit moet gereeld verwyder word met 'n lepel. Daarom, doen 'n drukkoker vir kook gebruik nie. Gaarmaaktyd - sowat 45 minute.
• Dit is belangrik om te onthou dat die Lima boontjie die toevoeging van sout en speserye vir dit om te kook dwarsdeur nie duld nie. Sy is teenaangedui, soos suurlemoensap. Van hierdie produk word styf. Duur van behandeling verhoog. Addisionele komponente beter gooi heel aan die einde van die kook.

Kerrie met bone Lima. bestanddele

Om hierdie gereg, verskillende behoeftes, soms eksotiese produkte voor te berei. Maar die resultaat is die moeite werd om 'n paar koste. Lima bone goed gaan met tamaties en kruie. Hierdie heerlike gereg is geskik vir enige geleentheid.

bestanddele:

• Bone - 400 gram;
• medium grootte ui - drie stukke;
• tamatiepasta - twee eetlepels (hulle kan vervang word deur drie gekapte tamaties);
• Songedroogde tamaties - sowat tien stukke,
• Klappermelk - 400 ml;
• kerriepoeier - een teelepel (eetkamer);
• chili peper - na smaak;
• water - 400 ml;
• sout - na smaak;
• groente-olie - twee lepels (kroeg);
• koljander - een bondel.

Kerrie met bone Lima. metode van voorbereiding

1. Eerstens moet ons deeglik week die boontjies Lima. Dit moet water vir drie tot vier uur te voeg. Na hierdie groente moet gekook tot gaar.
2. Volgende moet jy die ui kap in klein stukkies. Dan is dit nodig om te braai in diepbraai in warm sonneblomolie met speserye vir vyf minute. Na dat, indien die groente mengsel die tamatiepasta, 'n bietjie braai by te voeg, te kombineer met water en prut vir 'n verdere vyf minute.
3. Dan moet jy sout en klappermelk by te voeg. Nog tyd wees versigtig warm, voeg die bone, songedroogde tamaties, hou op die vuur twee minute, bedek en verwyder van die hitte.
4. Nou die gereg is gereed om bedien te word. Vir die skoonheid en smaak dit besprinkel met koljander.

Asturias FABADA Asturiana. bestanddele

Dit dik en ryk sop voorberei in die noorde van Spanje. Lima bone om te kook hierdie gereg is ideaal. Dit word bedien met bedonnerde boer brood en droë appelwyn. As jy wil om jouself en jou geliefdes tevrede n ongewone gereg, voorraad op die volgende produkte:

• Lima bone (droë) - 400 gram;
• vark kneukel (gerookte, met vel) - een ding;
• of gesoute vark maag (vet) - 400 gram;
• swart poeding - 200 gram;
• chorizo wors - 200 gram;
• knoffel - drie huisies;
• lourierblaar - een stuk;
• stringe van saffraan - 'n knippie;
• swartpeper ertjies - 'n halwe teelepel;
• sout en peper - na smaak.

Asturias FABADA Asturiana. metode van voorbereiding

1. Byna al die resepte van die bone begin op dieselfde manier. Eerstens, moet jy in die produk met water te vul en laat staan vir 'n paar uur in 'n koel plek.
2. Dan moet ons die bors en shin in 'n pan te stel, bedek met koue water, bring tot kookpunt en kook. Daarna moet die vleis verwyder, gekookte om die skuim te reinig, en water (sous) merge.
3. Volgende, moet die bone te dreineer. Dit is dan nodig om 'n groot kapasiteit gekoppel aan die skag en bors gooi en gooi 2.5 liter water. Toe die inhoud van die pan moet tot kookpunt gebring en verwyder die skuim. Later is dit beter om die hitte te verminder tot 'n lae, voeg 'n mengsel van speserye en geurmiddels by en kook vir 02:00 onder die deksel toegemaak. Sop in elk geval moet nie gemeng of sout wees.
4. Daarna het, verwyder die bak van die hitte. Versigtig verwyder die vleis uit die sous daaroor uit. Sny die vleis van die bene en vel van die skag. Verkrummel kos in klein stukkies. Verwyder die vet en die vleis gemaalde (sowat drie eetlepels).
5. Dan volg 'n sny bloed wors en chorizo snye. Knoffel is nodig om te kap in klein stukkies. Die pan moet gekook om die vet smelt en braai dit saam met 'n swak temperatuur tot 'n lig goue tint. Dit sal net 'n paar minute neem. Volgende skimmer moet die knoffel skuif in 'n bak van bone. Daar moet ook gebraai wors sit.
6. Dan 'n pot van bone moet teruggeplaas word op die stoof. In hierdie geval, is dit nodig om vleis en wors sit. Die inhoud moet gebring word aan die kook en kook vir 3-5 minute. Aan die einde van die kook, kan jy peper en sout by te voeg.
7. Nou ons Asturies FABADA Asturiana gereed. особенный вкус. Lima bone, wat is 'n lae kalorie, gee 'n spesiale smaak van die sop. Sous bedien baie warm by die tafel. Dit sal byval vind by alle lede van jou gesin.

Gebakte boontjies met sampioene. bestanddele

Nog 'n interessante resep. Hierdie keer kan gebruik enige bone. Graad Lima kies verkieslik, want wanneer dit behoorlik voorberei, dit letterlik smelt in jou mond. Om die smaak van 'n nuwe voedsel weet, koop die volgende produkte:

• Forest sampioene (bevrore) - een kilogram;
• Bone - 300 gram;
• rooi tamaties - drie stukke;
• knoffel - vier huisies;
• vars pietersielie - een bundel;
• oregano (droë) - een teelepel;
• sout en peper - na smaak;
• Basil - een lepel (eetkamer).

Gebakte boontjies met sampioene. metode van voorbereiding

1. Lima boontjie geregte is baie nuttig. Groente bevat groot hoeveelhede proteïen. Daarbenewens is dit ryk aan vitamiene, minerale en vesel. Die produk het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die hart, spiere en bene. Daarom, omgee eienaar moet die voorbereiding van gestoofde boontjies met sampioene te bemeester.
2. In die eerste plek moet vooraf geweek Lima gevul met koue water, sit op die bord en bring tot kookpunt. Daarna het, is dit nodig om 'n verwante bossie pietersielie en knoffel by te voeg. Na 40 minute, moet 'n groente massa gesny tamaties, wat kan vervang word met 'n tamatiepasta bygevoeg. Volgende, moet die gereg gelaat word om te kook vir nog 'n uur.
3. Dan moet jy die wilde sampioene gesny. Pak sampioene of wit. Jy moet dan 'n diep pan en verhit olie neem in dit. Dan gooi dit in die vaartuig moet die stukke van gekapte knoffel en sampioene by, geur van sout, kruie en speserye by en braai oor matige hitte vir 6-7 minute.
4. Nou moet jy die tamaties sny in groot stukke en voeg by die sampioene. Volgende uit die pan met die bone moet die pietersielie, knoffel en tamatie kry. Na hierdie groente moet verband hou met die sampioene by en prut vir vyftien minute.
5. Dan moet jy kap en voeg by die finale gereg setperke. Dit kan bring aan die tafel met vars groente slaai. Dit blyk baie lekker.

Bogenoemde gereg - ordentlike antwoord op die vraag van hoe om te kook boontjies Lima. Sodra hy poëties in vergelyking met 'n soen die vrou lief hy gesê. En dit is baie gepas bynaam.

gevolgtrekking

Resepte uit die bone kan onbepaald beskryf. Van dit wat jy kan 'n groot lig slaaie maak, kook hamburgers sop, gebakte met vleis en ander groente. In enige vorm van Lima sal baie lekker en lekker wees. Dit kan gebruik word in 'n dieet spyskaart. Calorie - net 113 kalorieë per 100 gram. Vegetariërs en Vegans is mal oor hierdie boontjie. Dit help hulle vergoed vir proteïentekort in die dieet. Gebruik die resepte bo aangebied en gesond wees. Bon Appetit!