Mexiko ou nasionale drink. Geskiedenis van sjokolade

Baie mense kan hul lewe nie indink sonder die heerlike en geurige warm sjokolade. Maar niemand weet presies wanneer en waar het dit drink. Dit is bekend dat die verrassing omtrent drie duisend jaar gelede gemaak is van die kakao boom vrugte. Volgens berigte het warm sjokolade - dit is 'n ou Mexikaanse nasionale drink. Sy geskiedenis is baie interessant.

Wie was die eerste

Volgens sommige historiese rekords, die eerste om die sjokolade te proe proe Maja Indiërs wat op die oewers van die Golf van Mexiko het. Maar, het hulle gebruik dit in die koue. Om mee te begin hulle gebraai kakao bone, en dan gemeng hulle met water. Die drank is verder bygevoeg en chili. Behandel dit is moeilik om te noem. Na afloop van die finale drink was baie bitter en skerp.

Die vrugte van die boom van kakao en sjokolade geleidelik baie waardevolle produkte. As gevolg hiervan, het hulle gelyk aan die kos van die gode. Dit is te wyte aan die feit dat die Maja-stam nie bome het groei, wat duur vrugte. Kakao bone was klein, nie almal die geleentheid om wonderlike drink smaak gehad.

kostelike vrugte

Antieke Mense Mexikaanse drank kakao staal kook onmiddellik. Bitter vrugte geleidelik verander in valuta. 100 Cacao boom bone kon 'n slaaf koop. As die berekening was baie groot, as die betaling nie een vrug, en die hele peule word.

Die ontwikkeling geskiedenis van sjokolade begin toe daar 'n stam van Asteke. Dit was gedurende hierdie tyd en daar was 'n ou Mexikaanse nasionale drink. By the way, die naam van die goodies gekom as gevolg van deelname aan twee woorde: kakao en water. Dit beteken egter sjokolade nie ophou om as 'n gunsteling drankie. Gebruik dit kon net stamleiers en geestelikes. Hulle het gedrink sjokolade uit goue voorwerpe, versier met edelstene. Veranderinge in die samestelling van die drink. Die sjokolade begin soet agave sap, vanielje, heuning en melk koring graan voeg.

Sjokolade in Europa

Mexiko ou nasionale drankie in die sestiende eeu, die Europeërs kan probeer. Hierdie gebeurtenis het 'n nuwe bladsy in die geskiedenis van sjokolade. Hernando Cortes was op daardie tydstip nie net die metgesel van die groot ontdekkingsreisiger Hristofora Kolumba, maar ook gewild wonderlike drink in Europa. Hy was die eerste staat om die subtiele nuanses en fyn notas van die oorspronklike eksotiese lekkernye waardeer.

Na 'n paar keer onder die Spaanse aristokrasie het baie gewild geword om die warm sjokolade te gebruik. Die drank was heerlik en ongewone. Maar sy struktuur weer 'n paar veranderinge ondergaan het. Die lekkerny begin neutmuskaat, kaneel en rietsuiker voeg. Dit grootliks beïnvloed die smaak lekkernye.

Reeds in die Sewentien eeu, warm sjokolade is 'n gewilde drank in al die koninklike howe van Europa. Maar die koste van hierdie lekkerny was baie hoog. Bekostig sjokolade kon enigste persoon van koninklike bloed. Geleidelik was daar kakaoplantasies. As gevolg hiervan, is die drink meer bekostigbaar.

Die eerste teël

Wat doen sjokolade, almal weet. Daar is egter baie is nie eens bewus daarvan dat hierdie is 'n lus vir 'n lang tyd gebruik net in vloeibare vorm. Sjokolade in die vorm van teëls verskyn in die vroeë 19de eeu. Dit was gedurende hierdie tyd en is uitgevind deur 'n hidrouliese pers, wat jou toelaat om te kies uit kakao botter bone. Die eerste teël van hierdie lekkerny is geskep deur die Switserse - Francois Lui Kaye. 'N geruime tyd later, is sy tegnologie geleen uit groter ondernemings in Europa.

Geleidelik skep nuwe maniere van kook ongelooflike goodies. In die besonder, om die samestelling van sjokolade te verander. Resep goodies het baie veranderinge ondergaan het. Die sjokolade begin wyn, speserye, verskeie lekkers, insluitend rosyne, neute, vanielje, versuikerde vrugte, asook bier by te voeg.

'n nuwe soort

Wat maak sjokolade in ons tyd - nie 'n geheim. In bykomend tot kakaobotter, is melk gevoeg word. Vir die eerste keer is hierdie funksie bekendgestel in die ander goodies Switserse banketbakker Daniel Petrus. Terwyl melk sjokolade was 'n fundamenteel nuwe soort.

Dit het 'n nuwe komponent vir die voorbereiding van lekkers. Dit was die melk poeier. Dit verskaf die sakeman Henri Nestlé. Dit is opmerklik dat na 'n ruk sy maatskappy is geskep. Dit is die "Nestle" genoem. En dat dit die eerste patent vir die vervaardiging van sjokolade ontvang het.

In ons tyd,

Kombuis van Mexiko is uniek. Dit het sy eie kenmerke. Sommige van sy geregte het baie veranderinge ondergaan het en versprei oor die hele wêreld. Onder hulle is - die sjokolade. Optog van hierdie lekkerny regoor die wêreld is nog aan die gang. Vandag, is dit vervaardig deur baie maatskappye. Die kleur van die sjokolade hang af van die samestelling daarvan. Hoe meer dit kakaobotter, so dit is donkerder. Daarbenewens het die lekkerny begin melkvet voeg. Hulle raak ook die finale kleur van die produk.

In ons tyd, het ons geleer hoe om by te voeg in sjokolade vitamiene, minerale en nuttige stowwe, sowel as alle vorme van kruie, speserye en soet bymiddels. Lekkernye begin vloeistof en vrugte vulsels met alkohol en neute, graan en selfs sout maak. Verskeidenheid sjokolade aansienlik toegeneem.

Die hoof variëteite van sjokolade

Op die oomblik is, het drie hooftipes sjokolade: wit, melk en swart. Elkeen van hulle het sy eie kenmerke. Byvoorbeeld, donker sjokolade het 'n kenmerkende bitter smaak. Dit is as gevolg van hierdie dit is dikwels bitter geroep. Dit sal opgemerk word dat so 'n lekkerny het nuttige eienskappe en tonikum effek.

Melk sjokolade het 'n meer sagte, soet en sagte geur. Verder is dit is baie ligter. Die samestelling van die goodies sluit suiwel vette wat voordelig is vir die groeiende organisme is. Daarom is dit dikwels vrygestel in die vorm van kinders.

Soos vir die wit sjokolade, dan is dit nie kakao bone bevat. Daarom behandel en het 'n kenmerkende kleur. Die belangrikste komponent van die sjokolade - botter uit kakao bone. Dit is feitlik smaakloos en het die aroma. Die lekkerny voeg gepoeierde suiker en melk. Hierdie komponente, en gee dit 'n smaak.

Aan die einde van

So, hoe het sjokolade? Mexiko is die tuiste van hierdie verrassende behandel, wat baie nuttige eienskappe het. Baie van hulle is selfs nie bewus daarvan dat sjokolade - 'n uitstekende antidepressant. Drink dit stimuleer die produksie van "geluk hormoon". Baie geskiedkundiges beweer dat die Spaanse koning se dogter Anna, trou Louis XIII, het 'n sjokolade gemaak in haar tuisland. Hierdie lekkerny word gebruik as 'n middel vir heimwee en eensaamheid. Natuurlik, het die duisend-jarige geskiedenis van sjokolade baie verander. Sy lede begin bygevoeg is nie altyd nuttig om die mens. Maar om op te gee sjokolade is baie moeilik. En as jy wil kan jy altyd vind op die rakke van 'n kwaliteit produk.