'N Heerlike resep vir tartar sous

Souse vir 'n lang tyd en word deel van ons lewe as 'n produk wat die smaak eienskappe van enige gereg verryk. Ons gebruik dikwels tamatiesous in die alledaagse lewe, en mayonnaise is so dikwels gebruik in die kombuis, wat ons reeds leef sonder dit nie. Ons dink dat die smaak van kos is nie dieselfde nie. Maar, ek moet sê dat in die Sowjet-tye, die gasvrou het nie 'n wye verskeidenheid van souse weet en hulle in staat was om net te kook in 'n paar restaurante. Maar in ons tyd is 'n eindelose aantal resepte wat jy 'n verskeidenheid van smaak geurmiddels kan kook. Hulle word ook verkoop in alle supermarkte gereed gemaak, maar niks kan vergelyk word met produkte wat bereid is met hul eie hande.

In die besonder, vandag wil ek meer praat oor hierdie wonderlike lekker sous as Tartarus. Hy is nou bekend genoeg en word dikwels gebruik, selfs in die alledaagse lewe.

Resep sous tartare sy oorsprong in Frankryk in die 19de eeu, tydens die Kruistogte, toe die Franse voldoen op pad nomadiese Tartare, wie se naam sous genoem. Dit sous word gewoonlik bedien met vis geregte, vis, sowel as koue vleise.

Voorbereiding van die sous in minute, maar sodat dit die ware smaak, eienaardige net na hom verkry het, die sous moet wees in die yskas ten minste 'n uur voor jy dit voorsit en gedien koud.

Tartar sous resep is gebaseer op mayonnaise met groente en kruie, wat die sous 'n spesifieke smaak te gee.

Daar is twee weergawes van kook: vinnige resep sous tartare (as jy gereed gemaak mayonnaise gebruik) en langer (sluit voorbereiding van die mayonnaise by die huis).

Hoe om die tartar sous kook?

Vir kitskos, moet ons die volgende bestanddele:

- mayonnaise na jou smaak 120 g

- fyngekapte agurkies 1 eetlepel. lepel

- fyngekapte ui 1 eetlepel. lepel

- fyngekap 1 eetlepel kappertjiesaad. lepel

- vars uitgedrukte suurlemoensap 1 eetlepel. lepels

- sout, swart peper na smaak

So, neem die mayonnaise en versprei dit in 'n diep bak, voeg by dit sout en peper na smaak. Agurkies, uie en kappertjiesaad, pre-gekap, roer en gooi dit in mayonnaise. Meng goed saam en voeg vars uitgedrukte suurlemoensap. Wanneer ons sous gereed is, moet jy dit op 'n uur en 'n half in die yskas sit, sodat hy gekoop sy kenmerkende smaak. Alle gelewer kan word.

Sommige ondersteuners van skerp bietjie by die tartar sous 'n bietjie knoffel, druk dit deur chesnokodavilku.

Daar ook moontlik na smaak en voeg die kruie, byvoorbeeld, fyngekap dille.

Hoe om tartar heeltemal voor te berei by die huis?

Daar is nog 'n resep vir kremetart, wat die voorbereiding van mayonnaise op hul eie insluit. Hiervoor het ons die volgende bestanddele:

Vir die mayonnaise:

- Eiergele 2 st.

- olyfolie 300 ml.

- witwynasyn 2 teelepels

- suiker 0,5 teelepel

- sout en peper na smaak

Vir die sous:

- fyngekapte agurkies 1 eetlepel. lepel

- fyngekapte ui 1 eetlepel. lepel

- fyngekap 1 eetlepel kappertjiesaad. lepel

- vars uitgedrukte suurlemoensap 1 eetlepel. lepels

Om mayonnaise berei by die huis, moet jy die blender het (hoewel jy kan doen sonder dat dit). Al die bestanddele wat ons by te voeg tot mayonnaise in 'n blender en meng tot glad. Dit geld nie vir olyfolie, is dit stadig bygevoeg in 'n dun straaltjie en stadig roer. Ons het mayonnaise. Nou kan jy direk voort te gaan na die voorbereiding van tartar sous. Daarna tartar sous resep is dieselfde as hierbo beskryf.

Dit sous is onafhanklik voorberei kan word in die yskas gebêre vir drie dae.

Nou weet jy hoe jy kan maklik en sonder enige probleme te verras jou familie 'n heerlike bykomend tot 'n maaltyd.