Kos en drankNatuurlik belangrikste

Nuttige eienskappe en hitte gekook lensies

Lensies - dit is een van die oudste produkte wat suksesvol verbou mense gewees het. Sy is in 'n hoë agting in die antieke Egiptiese farao's, in die Babiloniese adel en die gewone mense, vervang sy altyd vleis en brood. Voordele van die gebruik van hierdie produk is so groot dat lensies 'n bron van vesel, gehalte proteïen, minerale en vitamiene in sy gereelde gebruik kan word. Dit het verskeie voordele, wat later bespreek word. Lae-vet, is 'n goeie aanduiding van die glukemiese indeks en lae kalorie gekookte lensies maak dit onvervangbaar in die dieet.

variëteite van lensies

Hierdie plant behoort aan die peulplant familie, sowel as bone en grondbone. Dit is gekweek in baie lande, en dus sy variëteite is daar baie. Op die rakke kan jy die oranje, groen, swart en goud lensies vind. Ongeag die kleur dit het die uitstekende prestasie van inhoud van voedingstowwe. Die kleur van die korrels het geen invloed op die smaak. Groen lensies bevat 'n bietjie meer vesel en proteïene, en is beter as ander rasse hierdie aanwysers. Maar algehele dit is 'n baie nuttige produk. Elke variëteit het sy eie dun spesifieke smaak. Brown lensies word hoofsaaklik gebruik in sop. Vrugte groen gekook in slaaie. Rooi lensies word dikwels gebruik in souse en purees.

Voedingswaarde en kalorie-inhoud

'N Kenmerk van hierdie produk is dat die teenwoordigheid van groot hoeveelhede van voedingstowwe lensies feitlik geen vet. 100 gram bevat ongeveer 53 g koolhidrate, 35 g proteïen, nie meer as 2 g vet, 4,5 g van minerale saak, 4 g vet en 14 g water. Hierdie syfers kan effens wissel na gelang van die kultivar en die metode van verbouing. Lensies word dikwels gebruik tydens vas, wanneer jy die voedsel van dierlike oorsprong nie kan eet. Hierdie vrugte kan ook vervang vleis en versadig die liggaam met noodsaaklike vitamiene en minerale. Kalorie gekookte lensies en sy voedingswaarde sal 'n bietjie anders wees. 200 gram van hierdie produk bestaan uit 18 g proteïen, 40 g koolhidrate, 4 g suiker, 15 gram vesel en 138 g van water. Kalorie-inhoud van gekookte lensies het 230 kcal per 200 g

struktuur

Lensies is 'n uitstekende natuurlike bron van vesel, soos alle peulplante. Die gebruik daarvan bied nie net die liggaam met 'n daaglikse norm van hierdie stof, maar normaliseer ook die spysverteringskanaal, kan jy jou eetlus en gewig te beheer, en om die probleem met hardlywigheid te los. Lensies - dit is ook 'n bron van proteïen. Proteïene is bekend om te help spierontwikkeling. Dit is veral waar vir diegene wat voldoen aan 'n vegetariese spyskaart. Proteïen is hoofsaaklik gevind in voedsel van dierlike oorsprong, en lensies kan 'n uitstekende plaasvervanger vir vleis wees. Deur die aantal vitamiene, dit is ook 'n leier. Veral baie in hierdie produk tiamien (vitamien B1) en foliensuur (vitamien B6). Hulle is wat nodig is vir die brein om behoorlik te werk, en die opname van voedingstowwe deur die liggaam. Die samestelling van lensies sluit ook 'n paar minerale: yster, kalium, koper en magnesium. Kalium is noodsaaklik vir die hartspier, dit verminder die risiko van 'n beroerte en osteoporose. Magnesium is nodig vir beenontwikkeling, en yster - om anemie te voorkom. Koper is 'n antioksidant en beskerm selle teen mutasies. En ag geneem word dat die kalorie-inhoud van gekookte lensies is baie laag is, kan dit gebruik word sonder benadeling van die figure.

Die voordele van lensies

Te danke aan die teenwoordigheid van dieetvesel lensies help verminder bloedcholesterolvlakke. Oplosbare vesel blok koolhidrate, wat vertraag die proses van absorpsie. In die liggaam, en daar is geen skerp skommelinge bloedsuiker, wat belangrik is vir diabete. Groot hoeveelhede vesel kan jy die liggaam vinnig versadig. Dit is die rede waarom geregte gemaak van hierdie produk is hartlik, maar 'n lae-kalorie. Hierdie eiendom sal nuttig wees vir diegene wat kyk hul getalle wees, en voldoen aan 'n dieet. Die groot aantal voedingstowwe verhoog metabolisme. Eet lensies verbeter spysvertering, verlaag bloeddruk en help om die risiko van gevaarlike siektes soos siekte, katarakte, diabetes of osteoartritis siekte te verminder.

kontra

Ten spyte van die groot aantal nuttige eienskappe, lensies het 'n paar kontra. In die eerste plek kan die oormatige gebruik van hierdie produk winderigheid veroorsaak. In die tweede plek kan 'n groot hoeveelheid proteïen veroorsaak niersiekte want daar is 'n bykomende las op die filter en die verwydering van vloeistof uit die liggaam. 'N Groot hoeveelheid kalium kan lei tot die ontwikkeling van hiperkalemie. Die siekte manifesteer in die vorm van apatie, moegheid, asemhalingsprobleme en gevoelloosheid in die ledemate. Daarom is dit nodig om lensies gebruik in matige hoeveelhede, voor die bereiking van die fanatisme, as in beginsel enige ander produk.

Hoe om lensies kook

Hierdie produk is baie eenvoudig om voor te berei. Voordat hoe om lensies, kook rooi of ander kleure, is dit nodig om deeglik en verwyder die puin. Dit is nie nodig om vooraf te week, wat baie gerieflik. Neem drie dele vloeibare een deel lensies. As jy die bone in kookwater, sal die vitamiene in die finale produk meer bly. Wanneer die water tot kookpunt kom weer, verminder die vuur. As jy nodig het 'n krummelrige lensies, byvoorbeeld, 'n slaai voor te berei, dan moet dit kook vir sowat 5-10 minute. As jy 'n sagte tekstuur nodig, moet jy meer kook. Weet hoe om lensies kook, rooi, kan baie wonderlike etes gekook.

fyngedruk lensies

Dit is die maklikste resep. Lentil puree is bereid om van al gaar korrels. Hulle voeg 'n lepel van olywe of ander olie en sout. Dit alles verander in 'n puree met behulp van 'n blender. Opsioneel, jy kan ook knoffel of kruie en speserye by te voeg. Om puree het oor die lug, moet jy die kooktyd van die oorspronklike produk te verhoog.

room

Room van linz blyk nie net nuttig, maar ook heerlik. Vir die voorbereiding van 100 gram van graan neem twee knoffelhuisies, ui een klein kop, 10 gram meel, 'n eier, roosterbrood, botter, sout en peper. Kook die lensies, voeg by dit gekapte ui en knoffel by en bring 'n bakkie tot gaar. vee dit dan deur 'n sif. So sop lensies draai tender. Dan liggies gebraai in botter groente meel en voeg sout en speserye en verwaterde sous of sous wat oorbly van die kook van linz. Dien hierdie gereg met croutons en gekapte eier. Lensiesop, sal die kalorie-inhoud van wat baie laag is, wat geskik is vir n dieet kos wees. Gebruik lensies in jou dieet, en versadig jou liggaam met voedingstowwe.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.