Volosatik (krap): beskrywing, smaaklikheid, veral om te kook

Krappe is decapod skaaldiere spanlede. Sy naam is nie per toeval met betrekking tot die aantal ledemate in hierdie seediere. Krappe maak ongeveer 20% van alle mariene skaaldiere geoes, gegroei en wêreldwyd verkoop. In al is daar byna 7000 spesies van krappe. Dit sluit en hare-wurm. Krap harige, so die klank van sy amptelike naam, het die kenmerkende eienskappe wat dit maklik onderskei kan word van ander spesies van skaaldiere. Lees meer oor die inwoners van die mariene element en hoe dit kan gedoen word by die huis, jy vertel in hierdie artikel.

Krap-haar-: foto en beskrywing

Krap harige vierhoekige, of hare-wurm - 'n klein, maar sterk en rats geleedpotige diere met 'n liggaam bedek met hare. In bykomend tot hare, sy skerp dop is groot en klein studs. Kleur karapaks (shell) - van rooi-pers tot bruin. Nematomorpha groottes wissel 40-50 tot 110 mm in breedte van die dop. Visvang deur individue is oor die algemeen beskou as krappe het 70-80 mm in grootte bereik.

Hair-woon langs die kus van die Koreaanse skiereiland, Primorye, in Hokkaido, Kuril, in die suide van Sakhalin en Kamchatka. Kommersiële konsentrasies krap waargeneem by 30-80 meter diepte.

Vir inwoners van die Japannese eiland Hokkaido en die krap-hare-is 'n belangrike bron van inkomste. Op die oomblik, die bevolking van hierdie diere in die neerslagtig.

Smaak kwaliteite harige krap

Hair-is nie net ongewone voorkoms. Dit is ook een van die duurste soorte krap. Hy waardeer nie net sagte vleis, maar ook baie lekker en gesonde lewer, geleë in die kop. Wanneer die ontleding van geleedpotige hierdie definieer byproduk die kenmerkende ligbruin kleur kan wees.

Die lewer, sowel as die vleis is ryk in proteïen. Dit is ryk aan omega-3-vetsure, natrium, jodium en t. D. Krap vleis nuttig vir gebruik in verskeie siektes. Met dit wat jy kan vinnig herstel krag en die gewenste herstel te bereik.

Volosatik - krap vleis is baie sagter as in ander spesies. Die meeste dikwels geleedpotiges eenvoudig kook in 'n kastrol, skei die eetbare deel van die oneetbare en bedien in die vorm op 'n bord. Maar die Japannese dikwels gebak hare-wurm in die kaas, of bedien in Hogoev - Chinese geregte vir dit om te kook koeke, en lyk soos 'n samowar.

Krap-hare-wurm: hoe om te kook by die huis

Vir die stoor en vervoer van vars toegepas krap gaar bevrore preform tegnologie. Dit is dus meestal val op die rakke van hare-winkels. Krap gaar gevries voordat butchering net vir 5 minute in kookwater geplaas. Daarna is dit versprei op 'n bord, skei die bene van die liggaam en opgesny.

'N Meer korrekte manier om die volgende koning krap verwerking. Bene onmiddellik breek weg van die liggaam. Volgende dop geligeer dwars met behulp van 'n konvensionele draad. Dit word gedoen om te verseker dat die inhoud val uit. Die feit dat die hare-dop kier tydens kook en gesonde lewer net kan kom uit dit. Die ideaal is, moet jy die krap in seewater kook. Maar as dit uit te voer by die huis is problematies, met behulp van gewone water met sout. Gaar krap 4 minute in 'n wye pan. Dit moet verseker dat die water altyd gekook. Dit is belangrik om nie te krap verteer, anders sal dit moeilik geword het. Hair-gaar verspreiding in 'n bak met ys. Dit sal verder makliker toelaat om die vleis te skei van die dop.

Vir die sny van krap gebruik kombuis skêr of snoeischaar. So sal dit baie makliker om die kloue en dop te sny nie. Daarbenewens, kan jy lepels van verskillende groottes moet, vir sushi met eetstokkies, en so aan. D. Eerste wat ons nodig het om die dop te verwyder. In die deel waar die kop krap, gekonsentreer die grootste aantal lewer. Die verwyderde dop kan dan gebruik word as plate, lê op haar lewer en vleis. By the way, in sy liggaam, ook, is nogal 'n baie.

Sodra die dop verwerk is, moontlik te kloue begin. Ten einde te onttrek van hulle moet die vleis langs die kloue uitgeroei. Met die snoeiskêr sal dit baie maklik maak.

Slaai krap vleis met sojasous

Die meeste dikwels, krap-hare-wurm geëet in gaar vorm, soos 'n bier. Minder dikwels daaruit voorberei enige geregte, slaaie.

Hair-wurm - die krap, wat wyd versprei in die Japannese kombuis. Van sy lewer en vleis kook 'n heerlike slaai. Vir hierdie in die dop bestanddele gesoute met sojasous en wasabi gelê, geroer en bedien aan die tafel. Ook in die dop kan gebakte krap vleis. Om dit te doen, net sprinkel met gerasperde kaas en stuur dit in die oond vir 'n paar minute tot bros.