Ons sal jou wys hoe om inkvis kook

In ons tyd, baie huisvroue, saam met die standaard Olivier, pelsjas, en 'n aantal ander slaaie, probeer om verskeidenheid te voeg deur die gebruik van seekos. Die gewildste word beskou as garnale, inkvis en mossels wees. En hulle is nie net geskik vir slaaie, maar ook as vullers vir pizza, sowel as onafhanklike warm geregte.

In hierdie artikel word beskryf hoe jy inkvis voor te berei. Selfs ten spyte van die feit dat die geregte hulle baie lekker en ongewone maak, nog baie Russe probeer hulle huiwerig. Dit is moontlik dat sommige van die gasvrou weet net nie hoe om te kook en heerlike hierdie wonderlike seekos.

Voordat jy die inkvis kook, is dit nodig om hulle te ontsluit (indien nodig) en proses. Die bevrore produk is ontdooi in 'n bietjie soutwater. Daarbenewens, moet jy seker wees om die film te verwyder. Om hierdie proses te fasiliteer, steek die karkas van inkvis in kookwater. Moenie vergeet om die binnekant skoon te maak. Die laaste fase van voorbereiding - wasgoed en veg die karkas op beide kante van die vleis sag te maak.

gaar inkvis
hul afkooksel of braai - die maklikste manier om enige seekos te berei. In hierdie geval, ten einde die inkvis behoorlik voor te berei, moet jy 'n paar van die subtiliteite van kook weet:

1) brou water moet vooraf gesout, en vir 'n meer verfynde smaak en geur vars dille en pietersielie by gevoeg
2) karkas inkvis is gedompel in kookwater gekook het en nie meer as 2-5 minute, anders sal hulle styf kry
3) onmiddellik nadat dit gekook is inkvis gooi in kookwater ostuzhennoy tot kamertemperatuur,
4) Wag tot die inkvis is koel, verwyder hulle droog en gebruik as wat beplan is.

gebraaide calamari
Soos reeds genoem, braai - ook een van die maniere hoe om 'n heerlike kook calamari. Die resep is baie eenvoudig en vereis nie spesiale vaardighede. Vir hom, moet jy rou of reeds gaar inkvis - dit hang af van die varsheid, as jy enige twyfel oor dit nie, dit is beter om vooraf kook die karkas. Volgende, sny in klein stukkies of repies as soos, en braai in die pan en voeg uie en speserye, tot goudbruin. As jy wil om te eksperimenteer met smaak - voeg die tamatie in die proses van braai.

gemarineerde inkvis
Aanhangers van gepekelde en gesoute voedsel weet hoe om inkvis lekker en maklik om te kook. Om dit te doen, sit die gekapte inkvis, gemeng met pietersielie op gereg bo-op om die sap te druk van 'n suurlemoen, voeg sout en speserye. Om die gereg gereed oorweeg kan word, is dit nodig om te wag sowat 'n uur vir die vleis geweek.

slaaie
Ons het reeds bespreek hoe om inkvis voor te berei nie, maar eerder om hulle voor te berei vir toekomstige gebruik. Oorweeg 'n paar slaai resepte met pre-gaar inkvis:

1) Om die inkvis in repies met gekapte sny voeg piekels en gekookte eiers. Meng al die bestanddele en moenie vergeet om die seisoen met n mengsel van speserye en sout. Onderkant van die gereg, wat die gereg sal dien, het die Chinese slaai (aanbeveel om dit nie te sny, en hande haal, sodat dit nie die oortollige sap en vitamiene verloor). Kry 'n groen kussing Bedek die mengsel met kruie en laat nastoyatsya10-20 minute om slaai geweek.

Hierdie resep is merkwaardig in die sin dat dit jou toelaat om nie net die probleem van hoe om 'n heerlike inkvis kook, los maar laat jou ook toe om hierdie baie vinnig doen.

2) Tweede slaai nie minder maklik om voor te berei, maar die gewenste stel produkte maak dit baie duur. Maar die gebruik van hierdie resep sal jy weet hoe om inkvis so voor te berei om die gaste te verras met hul kulinêre vaardighede.

Jy sal gekerfde inkvis, wat voeg gekapte eier en kaviaar nodig. Slaai met mayonnaise en roer baie versigtig om die eiers is nie beskadig nie, want hulle het die gereg gee is nie net 'n spesiale smaak, maar ook 'n pragtige estetiese voorkoms. Moenie vergeet om sout by te voeg tydens die mengproses (let op dat die eiers en so sout) en geurmiddels, volgens die diskresie van. Laat dit brou vir 'n slaai in die yskas en dien koud.

In hierdie artikel word eenvoudig resepte wat jou sal help om die tafel vars en heerlike inkvis te diversifiseer.