Ons berei vir die winter tamatie jellie

Conservation - 'n gunsteling tydverdryf van baie huisvroue in seisoen voorbereidings. A gepekelde tamaties word beskou as een van die mees gewilde en gunsteling geregte op ons tafels. Een manier om hierdie groente hou - is om voor te berei vir die winter tamatie in die jellie. Resepte 'n bietjie vreemd, maar dit is reeds bewys deur baie huisvrouens. Daarom beskou ons 'n paar opsies, nie baie moeilik om bewaring veroorsaak net positiewe emosies.

Tamaties en uie

Sal oes tamaties in jellie vir die winter, hulle nie uitmekaar sny. Jy sal 'n klein lepel gelatien, tamaties, moet lourierblaar, ui, drie groot lepels suiker, 'n lepel van growwe sout, 'n klein lepel van 70% essensiële olies, eetkamer lepel van die groente-olie. Ons begin met die voorbereiding van gelatien. Vul dit met een liter water en hou eenkant om die kant. Laat ons groente voor te berei. Uie sny in die helfte ringe en reinig. Ons was die tamaties en sny hulle steel. was en steriliseer pype. Sit op die bodem van die houer lourierblaar. Daarna lê ons die tamaties en uie. Gestapel lae mooi wees. Nou aan die brand gesteek pot met inhoud gelatien by en bring tot kookpunt. Toevoeging van sout om dit, asyn, suiker en groente-olie. Warm mengsel vul pype met tamaties en uie. Noodwendig moet dit in gedagte gehou word dat gelatien nie kan gekook, anders sal dit sy eienskappe verloor. Tamaties, ingelegde jellie, moet gesteriliseer word vir 15 minute. Dan rol hulle deksels styf. Wanneer koel, beweeg hulle in 'n koue plek in die winter. Tamaties in jellie sal 'n groot snack in die koue wees.

Tamaties met peper

Hierdie resep is 'n bietjie anders as die vorige een. In die winter tamaties in jellie kan voorberei met soetrissie. Om dit te doen, neem 'n liter water, 4 groot lepels suiker, 150 ml asyn (9%), 'n groot lepel van soute en gelatien, aalbessievla blare, knoffel, lourierblaar, dille en ertjies peper. Natuurlik is die hoofbestanddele is die tamatie en soetrissie. Alle afmetings word in drie blikkies 0,5 liter. Groente en aalbessievla blare gewas. Peper skoongemaak uit die sade. Aan die onderkant van elke kan lourierblaar, aalbessievla blare, knoffel, peper, en vinkel sit. Gelatien gooi 'n halwe glas water vir swelling. Tamaties sny in 4 stukke en peper repies nie te dun. Nou lê ons hierdie twee bestanddele in 'n pot. Volgende, berei die marinade. Gooi water in die pan en by die sout, suiker, asyn en gelatien. Ons bring dit tot kookpunt, maar moenie kook nie. Al die bestanddele moet ontbind word. Onmiddellik gooi die marinade in potte en sluit hul deksels.

Nog 'n resep

In die winter tamaties in jellie geoes in 'n ander manier. Neem die tamaties, uie, 'n groot lepel sout, drie eetlepels asyn, twee eetlepels suiker, naeltjies, wonderpeper, en twee eetlepels gelatien. Gelatien onmiddellik 'n klein hoeveelheid water te vul vir 1 uur. Tamaties gewas en in dik sirkels sny. Uie in ringe gesny en reinig. Sit die lae in potte van tamaties en uie. Nou kook marinade liter meng water met sout, suiker en asyn. Speserye sit in flesse. Die vul voeg gelatien. Ons is dit bring tot kookpunt en in kanne gegooi.