BesigheidSake-idees

Pannekoek sakeplan: beskrywing en aanbevelings van professionele

Spyseniering is altyd een van die mees doeltreffende maniere van besigheid. Dit is veral waar kitskos of kitskos. Pannekoek - net so 'n instelling. In ons land, sal die vraag na sulke produkte altyd op 'n vlak as pannekoek lyk baie meer "inheemse" as die Wes-burgers of skyfies te wees. Hoe om 'n soortgelyke instelling oop te maak en daarin slaag? Dit help pannekoek gedetailleerde sakeplan.

formaat

As die formaat van inrigtings kies een wat meer geskik is vir ontluikende entrepreneurs wat nie aansienlike fondse beskik nie - 'n pannekoek stalletjie. Sakeplan pannekoek stalletjie nie tasbare koste behels, so hierdie sake-aktiwiteit word gekenmerk deur 'n lae drumpel om die mark te betree.

Pannekoek kan word aangebied in 'n ander vorm - 'n volle kafee met tafels, kelners, waar, benewens pannekoek, gedien ander nageregte. Maar hierdie formaat is nader aan ervare entrepreneurs wat vertroud is met die restaurant besigheid.

registrasie

Soos enige ander tipe van besigheid, die sakeplan pannekoek stalletjie begin met die voorbereiding van die nodige dokumentasie. Sodanige registrasie kan die maatskappy as 'n IP, en LLC. IP laat jou toe om 'n eenvoudiger vorm van belasting verslagdoening kies, en so, in die einde, sal bespaar op die koste. As 'n stelsel van belasting kan kies STS.

In bykomend tot besigheid registrasie, sal die opening van die pannekoek magtiging dokumente van die brandweerdiens en die sanitêre beheer liggame vereis. Om hul eie tyd te bespaar en senuwees entrepreneur kan draai na professionele mense wat dadelik op hul eie op te los al die kwessies. As jy op hierdie punt sonder behoorlike verantwoording kom, is daar die risiko van foute, wat dan oorspoel in ernstige strawwe van die beheer-liggame.

Seleksie van 'n perseel

Huur 'n perseel - dit is 'n noodsaaklike item wat 'n sakeplan koffiewinkel moet insluit. Crêperie op wiele, in teenstelling met 'n kafee, nie vereis dat 'n vaste perseel, onderskeidelik, het nie geld te spandeer op 'n maandelikse huur fooi. Maar die entrepreneur moet hul eie te maak of om 'n mobiele fasiliteit bestel.

Roll staan 'n beter plek in begaanbaar plek naby universiteite, skole, tot stilstand kom, stasie. Voor die oprigting van die kamer, moet jy toestemming van die administrasie en van die Departement Argitektuur en Stedelike Beplanning Departement kry.

toerusting

Binneland toebehore kiosk word beheer deur SES dienste en 'n wettig. Daarbenewens moet die sakeplan pannekoek huis op wiele ontwerp word vir die aankoop van 'n hoë-gehalte toerusting, as gevolg van hierdie in die toekoms kan afhang van die voorkoms en smaak van die geregte self.

Standard kombuis toerusting wat nodig is vir die interne toerusting van die kiosk:

  • yskas;
  • skoonmaak;
  • blender / menger en verwerker;
  • pannekoek makers;
  • glasware;
  • tee en / of koffie;
  • kombuisgereedskap;
  • klein verbruiksgoedere - prysetikette, verpakking.

Uitstalling rakke en venster verspreiding word gewoonlik voorsien kompleet met 'n kiosk self, as dit is gemaak deur die orde in 'n gespesialiseerde firma. Dit geld ook vir die vereiste ventilasie toerusting.

As die entrepreneur is van plan om 'n klein eetkamer in die voorkant van die kiosk te organiseer, dan sal hy 'n bykomende nodig:

  • 'n paar van plastiek stoele en tafels met sambrele;
  • yskas met drank;
  • Dump.

produkte

Voordat jy sluit in 'n sakeplan pannekoek vir kos koste, moet 'n sake-eienaar oorweeg sy stigting spyskaart. Standard verskeidenheid van pannekoek sluit die gewone pannekoek, maar groot aanvraag kreatiewe pannekoeke met verskeie vulsels. Die spyskaart moet ingesluit word:

  • Pannekoek hartlike, met vulsels van vleis of vis, gekombineer met bykomende produkte - kaas, groente, kruie, souse.
  • Pannekoek soet - met konfyt, roomkaas, kondensmelk, vrugte.
  • Tee, koffie, koeldrank.

Daarbenewens is dit moontlik om te dink oor seisoenale produkte - kwas en roomys in die somer, warm sjokolade - in die winter.

personeel

'N pannekoek oop vereis 2 werknemers in skofte. Met dit om te kook pannekoek op pannekoek masjiene kan hanteer en mense sonder ondervinding as 'n kok, so die belangrikste voorwaarde - die teenwoordigheid van gesondheid boeke, 'n gebrek aan velsiektes en ander sigbare eksterne defekte. Vereis - netjies en aangename voorkoms.

Daarbenewens moet werknemers verantwoordelik en eerlik te wees, want hulle het om te werk met kontant en onafhanklik te voer eenvoudige daaglikse rekeningkundige van inkomste.

Die personeel verantwoordelikhede sluit in die voorbereiding van pannekoeke, drank, sorg gereedskap en toestelle, ontvang kontant. hulle moet ook die bedrag van die deeg produkte en vulsels vir tydige aanvulling te monitor. As daar is gebiede met tafels in die voorkant van die kiosk, sal die pligte sluit in die skoonmaak personeel. pannekoek sakeplan sluit die koste van personeel se salarisse.

bevordering

Advertensie koste - 'n verpligte item ingesluit moet word in enige besigheid plan. Pannekoek - 'n voorbeeld van die entrepreneuriese aktiwiteit wat min bevordering koste by die plek in die regte plek vereis. Basiese bemarking koste - registrasie wa in ooreenstemming met die gekose styl. Wel, as die maatskappy se logo sal geskep word, wat sal teenwoordig wees by beide die teken en op die klere van personeel wees.

In die toekoms, kan jy gebruik gratis bemarking kursusse, wat ontwerp is om belangstelling in gereelde en nuwe kliënte te vertoon. Uitstekende werk allerhande gebeure, tombola en afslag, as kliënte bewus gemaak word deur middel van sosiale netwerke. Daarom moet die entrepreneur seker aandag te gee aan die teenwoordigheid van hul eie bladsye op die gewilde Instagram en "VKontakte".

Moenie vergeet dat die besigheid in die veld van voeding goed ondersteun so beweeg as 'n "bakkie van die dag", "combo" en ander moderne bemarking metodes.

berekening van terugbetaling

'N beginner entrepreneur hul eie krag en kapitaal kan evalueer, aan te bied 'n sakeplan pannekoek met berekeninge. So, die opening van die kiosk op wiele sluit die volgende kapitale uitgawes:

  • Besigheid Registrasie - 20.000 roebels.
  • Van vervaardiging - 100 roebels.
  • Toerusting - 100 roebels.

Sakeman wag vir die maandelikse koste:

  • Lone aan werknemers - 60 roebels.
  • Aankoop van produkte en verbruiksgoedere - 50.000 roebels.
  • Betaling rekeningkundige dienste en utilities - 10 duisend roebels.

Vir opbrengs berekening neem ons die gemiddelde koste van 100 roebels per pannekoek. By die koop van 'n minimum van 70 stuks per dag van die inkomste uit basiese produkte is nie minder as 210 roebels per maand. Dit is sonder inagneming van die verkoop van drank en ander produkte.

Van hierdie bedrag, met inagneming van die koste, die maandelikse netto inkomste sal nie meer as 40 roebels. Onder sulke omstandighede, die besigheid beloof om verhaal binne 'n jaar. Met inagneming van eksterne faktore en ander omstandighede, die gemiddelde opbrengs is ongeveer een en 'n half jaar - as ons in ag neem die spesifieke voorbeelde.

aanbevelings

Kenners daarop dat die moderne passie vir die franchise-onderneming bied aspirant entrepreneurs wat van plan is om hul eie besigheid, eerder taai kompetisie begin. 'N Groot aantal fast-food kettings rondom die stad kan so ingewikkeld wees toetrede tot die fast-food besigheid, waarvan sommige verkies om 'n deel van enige van hierdie netwerke word.

As die toekoms sake-eienaar is bereid om te sit met die tekortkominge van die franchise en die behoefte om die maandelikse maak enkelbedrag betalings, kan dit in enige van hulle te betree. As kan in ag geneem word voor oorspronklike en vars idees van die meeste franchises. Daarbenewens betaal 'n fooi van n paar honderd duisend (gemiddeld - sowat 500 000 roebels), die entrepreneur sal 'n gereed turnkey besigheid ontvang.

gevolgtrekking

pannekoek sakeplan soos weerspieël in hierdie artikel - is net 'n voorbeeld. Die finale berekeninge is afhanklik van die streek, die plaaslike vlak kapasiteit van die mark van openbare spyseniering, koste van voedsel en ander toestande.

Crêperie, as 'n besigheid - nogal ingewikkeld tipe besigheid, as gevolg van die hoë vlak van mededinging. Pannekoek van die eienaar vereis beide kreatiwiteit en buigsaamheid. Dit moet in staat wees reageer op veranderinge in die vraag, die opkoms van nuwe mededingers in die omgewing en ander toestande wat kan inmeng met of bydra tot die winsgewendheid van die pannekoek te wees.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 af.unansea.com. Theme powered by WordPress.